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油炸小酥肉的做法新上映_四川酥肉(2024年12月抢先看)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

油炸小酥肉的做法

四川酥肉秘籍！简单美味𐟍– 𐟎‰ 炸酥肉，四川的传统美食，过年过节或家庭聚餐的必备佳肴。今天，就为大家带来这道美味酥肉的详细做法！ 𐟥頩斥…ˆ，选择肥瘦相间的猪肉，这样炸出来的酥肉才会更加香嫩多汁。 𐟍 其次，红薯粉是关键，一定要选用纯正的红薯粉，这样炸出来的酥肉才会外酥里嫩。以前我们可能会加鸡蛋，以为鸡蛋越多越酥，但事实上，只要红薯粉纯正，不用加鸡蛋，炸出来的效果反而更好。 𐟓 教程图解已经在图中详细展示，这里就不再重复了。简单几步，就能做出这道美味的炸酥肉，快来试试吧！ 𐟑颀𐟍𓠤𝠤𜚥‘现，这道酥肉的配料非常简单，没有任何复杂的步骤，但就是这些简单的材料和步骤，让酥肉变得如此美味。快来动手试试，为你的餐桌增添一道四川风味的美食吧！

家庭版炸酥肉做法，外酥里嫩超美味！最近答应给小朋友做他最爱的四川美食——家庭版炸酥肉，终于可以分享给大家啦！刚出锅的炸酥肉外酥里嫩，香气扑鼻，一口咬下去，简直好吃到舔嘴𐟘。做炸酥肉的关键在于选材和调味𐟎ˆ 选材：一定要用新鲜的里脊肉，切成均匀的长条。腌制：用盐、胡椒粉、料酒、生抽等调料腌制半个小时，让肉条充分入味。调味：在盆里打几个鸡蛋，加少许盐和五香粉，再倒入酥肉淀粉，搅拌均匀。挂粉：将腌制好的肉条倒入盆里搅拌，夹起肉条能挂一层淀粉即可。炸制：将裹好粉的肉条放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份。小贴士：用半肥半瘦的肉炸出来的酥肉更酥脆哦！刚出锅的炸酥肉热气腾腾，色泽金黄诱人𐟘。酥脆的外皮和嫩滑的肉质在口中交融，那滋味简直妙不可言！爱吃辣的朋友还可以准备一些辣椒粉和花椒粉蘸着吃，根据自己的口味自由添加𐟧‚。如果你也喜欢吃炸酥肉，不妨试试我的做法吧𐟒–

美味小舍今日为大家带来一款炸酥肉的制作方法，这款酥肉外酥里嫩，香气扑鼻，既营养又美味。美味小舍的微博视频

香脆炸酥肉的家常做法，简单又美味！想要在家做出一口难忘的香脆炸酥肉吗？跟着下面的步骤来，保证你炸出美味又健康的酥肉！ 𐟥飀食材准备】猪里脊肉 300克鸡蛋 1个面粉 50克玉米淀粉 50克盐适量白胡椒粉适量料酒适量生抽适量葱姜水适量油适量（用于炸制） 𐟍𓣀步骤】将猪里脊肉切成薄片，用刀背轻轻拍打，让肉片变得更加柔嫩。在肉片中加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽和葱姜水，抓拌均匀，腌制20分钟。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将面粉和玉米淀粉混合在一起，搅拌均匀。将腌制好的肉片分别裹上一层蛋液，再裹上一层面粉和玉米淀粉混合物。锅中倒入足够的油，烧至五成热（约150摄氏度）。将裹好粉的肉片逐个放入锅中，用中火炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。将炸好的酥肉放在厨纸上吸去多余的油分。 𐟓【注意事项】肉片不要切得太厚，以便于炸制时能够更加酥脆。腌制肉片时，可以根据个人口味调整调料的比例。裹粉时要确保肉片均匀地裹上一层蛋液和面粉混合物，这样炸出来的酥肉才会更加美味。炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。同时要注意观察肉片的颜色，避免炸糊。炸好的酥肉可以搭配蘸料一起食用，如蒜泥、辣椒酱等。希望这份炸酥肉菜谱对您有所帮助，祝您烹饪愉快！

𐟍–香脆炸酥肉的做法𐟍– 香脆炸酥肉，外酥里嫩，色泽诱人，搭配上椒盐辣椒粉的调料，香气扑鼻，无论是直接吃还是涮火锅都超级美味！食材准备：面粉、淀粉、猪里脊肉、花椒、鸡蛋步骤：腌制里脊肉：将猪里脊肉切成条状，加入花椒粒、一勺盐、一勺胡椒、一勺蚝油和两勺料酒，搅拌均匀后腌制20分钟。调制面糊：将鸡蛋、面粉和淀粉按照1:2的比例混合，加入一勺盐，调成糊状。裹粉：将调好的面糊倒入腌制好的肉中，确保肉条均匀裹上面糊。炸制：锅中倒入足够的油，油温七成热时（筷子插进去会冒泡），将裹好面糊的肉条下锅炸至金黄，捞出后复炸一次，大火复炸十秒。调味：出锅后撒上辣椒面、孜然粉、椒盐，或者直接撒上超市买好的烧烤料，味道更佳。这道香脆炸酥肉不仅色泽诱人，而且外酥里嫩，搭配上特制的调料，香气四溢，绝对是餐桌上的一道美味佳肴！

周末两人食：简单美味的家常菜指南周末好呀，大家吃晚饭了吗？今天准备的都是一些简单又快速的家常菜，绝对让你轻松搞定晚餐！ 𐟍œ 老干妈炒泡面做法：调酱汁：一勺蚝油、一勺老干妈、一勺生抽、半勺老抽、半勺醋，再加适量开水。煮泡面：锅内烧水煮泡面，捞出后过一遍凉水。炒制：锅内热油，炒香火腿肠片，加入豆芽翻炒变色，再倒入青菜翻炒片刻。合炒：倒入泡面和鸡蛋，倒入调好的酱汁，翻炒均匀收汁即可。 ⚠️ 小贴士：泡面不要煮太久，不然炒完会有点软（适合喜欢硬一点口感的）。 𐟍– 炸酥肉做法：半成品酥肉放进空气炸锅中铺平，180度15分钟即可；中途七八分钟的时候翻个面，以免一面焦掉。 𐟍˜ 煎糍粑做法：平底锅热油，下糍粑，小火慢慢煎至外焦里糯即可。今天做的这些菜，真的是简单又美味，特别适合周末在家享受。希望大家也能找到自己喜欢的美食，享受美好的时光！

春姐的家常炸酥肉做法，干香酥软且无腥味，掌握了这道菜，年夜饭上又能增添一道美味。丹霞春姐的微博视频

春姐的家常炸酥肉做法，干香而酥软，且完全不腥，掌握了这道菜，年夜饭上又能增添一道美味。丹霞春姐的微博视频

干炸小酥肉：春节必备的美味每年春节，家里总是少不了炸酥肉、炸鸡块、炸鱼和炸牛肉。除夕那天，我打电话问妈妈小酥肉的做法，想和她一起过年。妈妈问我肉有多少，以便告诉我需要多少调料和淀粉。作为一个做饭小白，我实在没有概念，于是妈妈就教了我一个简单的小酥肉做法。做好后，我把成品小酥肉发给了爸爸妈妈，结果得到了他们的夸赞。突然想起招行，他在国外留学，儿子问他番茄炒蛋的广告。不知道广告里那个出门在外的孩子做的番茄炒蛋，有没有得到夸赞。食材准备里脊肉：大约45元生抽、蚝油、香油、胡椒粉、盐：约0.05元红薯淀粉和面粉：约0.05元葵花籽油：2元鸡蛋：1元做法步骤准备工作：把里脊肉洗干净，切成丝。调味：把肉丝放入盆中，加入盐、生抽、蚝油、香油和胡椒粉，搅拌一下让肉入味。裹粉：在肉的表面加入红薯淀粉和面粉（红薯淀粉多一些），再加一个生鸡蛋，防止掉淀粉。搅拌后，淀粉能裹住肉丝，覆盖掉肉红色即可。炸制：锅内倒入油，中火加热到两三层热。可以先下一条肉丝测试，放下去后肉丝周围有翻滚的泡泡即可。用筷子依次下肉丝至油锅，颜色金黄即可出锅。注意油温不能太凉，凉油炸的酥肉沁油较多；过热的油会一下锅就焦，但实际上肉没熟。小贴士新鲜炸出来的小酥肉，不需要蘸料就已经美味十足。如果喜欢孜然，可以撒点王守义孜然粉，别有风味。出来上学工作这么多年，饭店的小酥肉都没有家乡的味道。今天周末，做个早睡的年轻人。

在制作炸酥肉时，一定要避免随意搅拌面糊和添加水。这里分享给你正确的做法，保证即使冷却后也能保持酥脆。小颖美食频道的微博视频