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古早蛋糕最新视觉报道_蛋糕名称大全100种(2024年12月全程跟踪)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

古早蛋糕

在家做古早蛋糕，香甜松软，简单易学！在家静默的第二天，实在是无聊得慌，今天决定做点好吃的——古早蛋糕！𐟍𐊊首先，准备好以下材料：鸡蛋4个低筋面粉55克淀粉8克玉米油40克（热油温度在70-80度之间）纯牛奶50克（如果觉得太干，可以再加点）白醋少许白砂糖40克可可粉少许（用来拉花）接下来，开始制作：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。把低筋面粉和淀粉混合，筛入热油中，搅拌均匀，然后加入牛奶，混合成酸奶状的糊状。加入蛋黄，搅拌均匀，备用。在蛋清中滴几滴白醋，防止气泡产生，然后加入40克白糖，用打蛋器中档打发至尖尖角。取出一半打发好的蛋白，倒入蛋黄液中，用Z字搅拌，然后倒入剩下的蛋白中，混合均匀。留一点蛋白加入可可粉，混合均匀，倒入裱花袋，用来做拉花。将混合好的液体倒入容器中，振出气泡，表面抹平，用可可液体做拉花。烤箱预热到170度，预热10分钟。烤盘里倒入两公分的水，把装好蛋糕液的盘子放入水中，中层150度烤70分钟。中途如果表皮烤好了，铺上锡纸防止烤糊。时间到了，水浴版的古早蛋糕就出炉啦！简直香到爆，超级暄软细腻，关键是做法超简单，赶紧动手试试吧！𐟍𐢜耀

在家做6寸轻乳酪蛋糕，轻松搞定！最近做了一次6寸的古早蛋糕，没想到这么受欢迎，真是受宠若惊啊！趁着这股劲儿，我又做了一次能抖臀的轻乳酪蛋糕，真是让人欲罢不能。虽然步骤图有点不全，但我会尽量用文字描述清楚，大家多多包涵哈。 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 所需材料：奶油乳酪：125克黄油：50克牛奶：30克鸡蛋：4个（后面会详细介绍鸡蛋的用法）低筋面粉：15克玉米淀粉：10克糖：30克 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 步骤：铺油纸：先把模具里铺好油纸，方便脱模。分离蛋清蛋黄：取3个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，蛋黄放在无油无水的盆里，放冰箱冷冻备用。预热烤箱：烤盘里放水，放在烤箱底层，150度预热。建议大家买个烤箱温度计，因为烤箱里有冷水，实际温度可能不足150度，有温度计可以根据实际温度调整。融化乳酪：把乳酪、黄油和牛奶放进一个碗里，隔热水融化。这是最关键的一步，一定要不断搅拌，直到乳酪顺滑无颗粒。如果实在搅拌不好，等加入鸡蛋和面粉后可以过筛一遍。加入蛋黄和全蛋：把融化好的乳酪放凉，一次加入3个蛋黄和1个全蛋，继续搅拌。如果有细小颗粒可以先不管。筛入面粉：低筋面粉和玉米淀粉过筛入乳酪糊，用z字型搅拌。过滤乳酪糊：有颗粒的乳酪糊过筛一遍，这样就很细腻了。打发蛋白：接下来就是最治愈的打发蛋白啦！混合蛋糕糊：把乳酪糊和蛋白糊混合，上下翻拌，和做古早蛋糕一样。倒入模具：把混合好的蛋糕糊从高处倒入模具中，放入烤箱，150度烤60分钟，然后转130度再烤20分钟。我烤的时间比较长，大家可以根据蛋白的实际情况调整。冷藏口感更好：出炉后晾凉，放入冰箱冷藏，口感会更好哦！希望大家都能做出美味的轻乳酪蛋糕，享受烘焙的乐趣！𐟍𐀀

六寸古早蛋糕，一次就能成功！想要在家轻松做出美味的六寸古早蛋糕吗？跟着这个简单又详细的食谱，你也能一次成功！𐟎‚ 𐟍𔠦‰€需材料： 40克玉米油 40克牛奶 40克白砂糖 50克低筋面粉 1克盐 3个鸡蛋几滴柠檬汁 𐟑颀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 将玉米油放入微波炉加热一分钟，然后倒入过筛好的低筋面粉中，搅拌均匀。 2️⃣ 加入牛奶，继续搅拌至无颗粒。 3️⃣ 加入3个蛋黄，继续搅拌备用。 4️⃣ 将蛋白液放入冰箱冷藏几分钟，加入3滴柠檬汁和1克盐，用打蛋器打发至提起时有明显弯钩，分三次加入白砂糖。 5️⃣ 将打发的蛋白霜分三次加入蛋黄面糊中，采用翻拌的手法搅拌均匀。 6️⃣ 在六寸模具内部铺上油纸，外部包上一层锡纸，将蛋糕糊倒入模具内。 7️⃣ 烤箱预热（上下火140℃，时间60分钟），烤盘内放温水，将模具放入烘烤。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊你可以在倒入一半蛋糕糊后，加入芝士片、芋泥或者肉松，味道会更加丰富哦！现在，你已经掌握了制作六寸古早蛋糕的秘诀，快去试试吧！𐟍𐰟Ž‰

橙皮斑斓古早蛋糕的无限可能最近尝试了一种新的蛋糕做法，真是让人惊喜连连！首先，我用自制的五十铃抹茶芝士奶酱涂抹在蛋糕上，再加上一些可爱的topping，比如冻干草莓、草莓脆珠和漂亮的糖珠，瞬间让蛋糕变得五彩斑斓，超级诱人！接下来，我用斑斓蛋糕复刻了肥贝的经典款式。这个过程中，我尝试了无糖草莓奶酪作为夹馅，酸酸的味道正好中和了斑斓蛋糕的甜美，真是绝配！然后，我用融化的白巧克力抹在蛋糕顶部，撒上冻干草莓和脆珠，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一晚，让白巧克力凝固，奶酪馅也会变得更加冰爽轻盈。说实话，这次的尝试纯属娱乐，因为我特别喜欢花花绿绿的小蛋糕，喜欢加topping的过程。再加上我算半个野生烘焙达人，材料多的时候总会忍不住动手改造。𐟐𑥒Œ玄的蛋糕都是我最喜欢的，复刻肥贝是因为一天不吃就特别想念哈哈哈。 𐟐𑧚„斑斓古早蛋糕单吃就已经非常优秀了，但因为我把罐子挖完了没东西配，才启发我去改造。如果你也想吃肥贝，一定要认准玄美女（肥仔吃了没）的草莓奶酪和轻薄的脆皮，真的很难还原。黑巧刨花我嫌麻烦都没加，肥贝真的又好吃又性价比高，光斑斓草莓的我都回购两回了。没事还是乖乖吃玄做的，支持美女事业就好了！而且梦龙肥贝退场倒计时了，赶紧去冲吧！

第一次尝试古早蛋糕，6个鸡蛋版成功！今天尝试了做古早蛋糕，原配方需要8个鸡蛋，吓得我一跳。不过我用6个鸡蛋做了个小版，效果也不错！ 𐟥禨᥅𗯼š学厨CHEFMADE-玫瑰金8寸方形烤盘WK9819（手感很沉，做工精良，烤古早蛋糕的最佳选择，可惜当时没买配套油布） 𐟓配方：鸡蛋6个（每个60g以上），玉米油65g，细砂糖65g，低筋面粉90g，牛奶70g，盐1g，柠檬汁几滴 𐟓步骤： 1️⃣ 在方盘上铺上油纸备用。 2️⃣ 将冷藏的鸡蛋取出，分离蛋清和蛋黄到无水无油的盆里，盖上保鲜膜防止风干，备用。 3️⃣ 将玉米油加热至70度，倒入过筛好的低筋面粉，用蛋抽搅拌至无干粉。 4️⃣ 加入牛奶，用“Z”字形搅拌至面糊略干有颗粒。 5️⃣ 继续加入蛋黄，用“Z”字形搅拌成浓稠细腻的蛋黄糊，盖上保鲜膜备用。 6️⃣ 烤箱上下火150度预热。 7️⃣ 分三次加入细砂糖，打发蛋白至湿性发泡，后与蛋黄糊拌匀。 8️⃣ 将蛋糕糊装入模具中，轻震出大气泡，放入预热好的烤箱下层，用水浴法烤65分钟左右。 9️⃣ 出炉后轻震出热气脱模，趁热撕掉四周油纸，稍微晾凉后烙上图案，凉透后切块。这次尝试非常成功，古早蛋糕的口感和味道都很棒！下次可以试试8个鸡蛋的版本，期待更多惊喜！

东莞美食探店：这些甜品真的太赞了！最近去东莞探店，发现了一家超火的甜品店——南洋大师傅，特别是他们家的古早蛋糕，简直火到不行！每次路过都能闻到那股诱人的香味，忍不住要进去买上一块。最近他们还推出了不少新品，赶紧去尝尝吧！ ❤️‍𐟔堥䚥•恦⦥Œ款铜锣烧这个铜锣烧简直是胖乎乎的可爱代表！红豆沙甜而不腻，麻薯拉丝，松软的蛋糕胚加上爆浆的冰奶油，每一口都是满满的幸福感。而且蛋糕胚上还有LOGO章，感觉特别有仪式感，谁能不爱呢？ 𐟒˜ 曲奇招牌蛋挞杯终于吃到了火爆全网的厚蛋挞曲奇杯，有原味和清新抹茶味两种选择。外皮酥脆，内馅甜而不腻，口感超级丰富，真的是一口接一口停不下来。 𐟍𐠥䦗饎Ÿ味蛋糕这款蛋糕可是当年的出圈单品，每次经过门店都能被它的香味吸引。整体蓬松细腻，蛋香浓郁，甜而不腻。一共有三种口味：原味、芝士味和蛋黄味，每一种都让人欲罢不能。 𐟘彥䚥㥑𓧚„麻薯麻薯的口味也太丰富了吧！鲜乳提子、抹茶、草莓、咖啡，一共四种味道。每一种都特别Q弹，软糯糯的很有嚼劲。特别是鲜乳口味，奶香味特别浓厚，让我忍不住吃完一盒。 𐟍ꠧ狨‘𕨂‰松小贝这款甜品加了一点秋葵和浓郁的芝士粉，没想到意外的好吃，口感不错，营养成分也很高。还有绿豆糕（原味、抹茶、玫瑰）、云朵绵绵牛乳卷等等好多好吃的，下次再去尝尝吧！ 𐟏 南洋大师傅（汇一城店） 𐟓 东莞市南城区第一国际和汇一城二楼天桥处（苏阁鲜茶旁边门口）东莞探店丨东莞美食｜东莞点心｜东莞甜品｜东莞糕点｜东莞下午茶｜东莞面包丨铜锣烧丨牛乳卷丨梦龙卷丨麻薯｜古早蛋糕丨曲奇蛋挞丨东莞周末丨东莞吃喝玩乐丨公司下午茶丨我的美食日记丨美食随手拍

深圳排队王！芋泥蛋糕在深圳上梅林有一家非常受欢迎的古早蛋糕店，他们家的芋泥蛋糕真的是排队也要吃的美味！这款蛋糕的口感非常松软，吃起来像棉花糖一样轻盈，即使冷却后依然保持了很好的口感。今天我在旁边做核酸，看到刚出炉的招牌芋泥蛋糕，忍不住买了一块。这里经常排长队，但绝对值得！这款芋泥蛋糕的味道有一点咸味，这很好地中和了蛋糕的甜度，吃了半块也不会觉得腻。蛋糕中还能吃到淡淡的鸡蛋香味，非常健康。从蛋糕的颜色可以看出，他们并没有添加人工色素，完全是天然的颜色。能够做出如此松软绵密的蛋糕，真的是太棒了！

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晚香玉的魅力与挑战：从古早蛋糕到暗色森林晚香玉，这种香材总是给我一种厚重的感觉，仿佛是古早蛋糕上用波纹裱花嘴打出的奶油裙边。虽然它的奶味不如栀子花那样浓郁，但那种高能量密度的香气却让人欲罢不能。不过，有时候也会因为太过饱满而觉得腻味。说到晚香玉，真是五花八门。有些晚香玉的馥郁程度逐渐升高，比如醉人晚香玉的尘感和晚香原精的青绿，虽然很还原真实花材，但有时候会让人联想到面粉或豆粉厂的场景。罪恶晚香玉开头的红花油和末尾的动物感则非常迷人。妮姗的晚香玉则像是去掉了孜然的夏日恋情，或者是一种留香很长的栀子晚香二重唱。爱慕晚香玉之恋开头的厚重奶油感有点过犹不及，前中调散了之后才感觉温柔得刚好。喜欢晚香玉那种膨胀的奶油质感，但又觉得这些作品虽然各有特色，但总不够劲或者过犹不及。兜兜转转试了一圈，又回到最开始尝试这个香材的这支晚香玉苔藓。这支香的浓度高到上皮都感觉有一种塑料感（其实也是他家高浓度导致的一贯特色）。香调表和晚香玉之恋虽然重合度很高，但胜在削去了爱慕那支过于暖甜的琥珀基底，又用罗格作为卖点的橡苔等一众暗色去中和晚香玉。虽然之前试香就印象深刻，但正装喷出来的一瞬间还是只有一句“握草。。。”。这支香又让人再次感觉到西普结构魅力之明暗对比。橡木苔在钢琴一端恨恨捶打出低音，而晚香玉则在尖叫。要晚香玉扎根在林下植被荫蔽下的暗色中尖叫，而不是在一众白花和奶甜的柔雾中尖叫。最后，夹带私货：罗格的瓶盖上面那一圈居然是松紧带。大家拍罗格的时候都默契地把那个很丑的连接处转到背面是吧。以及比起其他的方形贴片，这个像树一样的贴片真是全品牌系列最美。以上内容不涉及奥帕杜。对于什么才是适合男用的晚香玉，我投这支一票，焦油地狱还是用焦苦颜料矿物把晚香玉遮盖的太严实了。

古早蛋糕6寸活底戚风模具也能搞定！最近终于入手了古早蛋糕模具，价格有点小贵，但看到博主分享的水浴方法后，感觉自己赚到了！原来不用专业模具也能做出美味的古早味蛋糕𐟍𐣀‚ 首先，准备四颗60克左右的鸡蛋，蛋白和蛋黄分开备用。然后，用微波炉高火加热30克玉米油，注意不要超过80度。接着，加入30克白糖打发蛋白，再加入1克盐和2-3滴柠檬汁。牛奶40克和50克低筋面粉过筛后，直接加入加热好的玉米油中，用Z字形搅拌。接下来，将牛奶搅拌均匀后，加入蛋黄继续搅拌。蛋白打发至不流动的尖尖状态即可，分三次加入剩余的糖份。将蛋白和蛋黄混合物搅拌均匀。烤箱预热至140度，烤60分钟后取出震一下，不用倒扣，几分钟后即可脱模。古早蛋糕的味道比普通戚风蛋糕更细腻，松软到让人感觉像在抖臀。新手也能轻松上手，赶紧试试吧𐟑！

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