当前位置：网站首页 » 教程 » 内容详情

蛋糕的制作前沿信息_蛋糕的100种做法(2024年12月实时热点)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

蛋糕的制作

𐟍𐦯›巾卷蛋糕制作指南𐟍𐊰Ÿ𐠦𗾥𗨛‹糕的制作过程如下： 𐟥š 蛋黄糊制作：取5个蛋黄，加入60克玉米油和60克牛奶，搅拌均匀。筛入80克低筋面粉，继续搅拌至无颗粒。将搅拌好的面糊倒入蛋黄中，再次搅拌均匀。 𐟥› 蛋白打发：取5个蛋白，加入60克白糖和适量柠檬汁（可选）。将蛋白打发至有大弯钩的状态。将打发的蛋白与蛋黄糊混合均匀。 𐟍𐠧ƒ˜烤：将混合好的面糊倒入28283cm的烤盘中，多震几下以去除气泡。烤箱预热至170度，烘烤25分钟。注意观察上色情况，最后几分钟可适当调整烤箱温度。出炉后震几下模具，3分钟后盖上油纸防止风干，倒扣至凉架。 𐟍“ 夹心制作：取250克淡奶油（品牌可选），加入20-25克白糖，搅拌均匀。中间可加入适量水果或葡萄。 𐟍𐠥𗥈𖯼š 将蛋糕卷斜切边，放上奶油和水果夹心。按照网上教程学习如何卷制蛋糕卷。将卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏一小时后切片。 𐟍𐠥ˆ‡片与享用：从冰箱取出蛋糕卷，切片约6块。家里没有专用道具的话，切的口可能不太美观，但不影响口感。享用美味的毛巾卷蛋糕吧！𐟍𐀀

水浴古早蛋糕，制作秘籍！ 𐟍𐧾Ž食日记Day2 | 水浴古早蛋糕的制作指南 𐟒•模具：学厨CHEFMADE PP9446-11寸加高正方形烤盘，加高烤盘最适合做古早蛋糕，厚厚绵软的蛋糕才是小时候最爱的味道！ 𐟌𘧔視™：低筋面粉：185克砂糖：140克牛奶：130克植物油：140克蛋白：12个蛋黄：12个柠檬汁：数滴盐：2克 𐟌Ÿ步骤：将植物油加热至有油丝，倒入大盆中，筛入低筋面粉，搅拌均匀。加入牛奶继续搅拌，然后加入蛋黄，以Z字形搅拌。打发蛋白，分三次加入砂糖，至可以拉出大弯钩。将三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后全部倒入蛋白桶中，上下翻拌均匀。预热烤箱至150Ⱟ𜌥œ觃䧛˜中倒入2-3厘米的水。将面糊从高处倒入模具中，震出大气泡，放入预热好的烤盘，烤60-70分钟。

小五卷蛋糕制作指南：轻松搞定，乐趣无穷！ 𐟎‚ 想要制作美味的蛋糕卷吗？试试小五卷吧！只需按照以下步骤操作，你也能轻松完成。 𐟥š 材料准备： 5个冰鸡蛋 50g常温牛奶 50g玉米油或无味的油 50g低筋面粉 50g白糖几滴柠檬汁 𐟥„ 制作步骤：将牛奶和油混合，加入低筋面粉，轻轻搅拌至无干粉。加入蛋黄，继续搅拌至均匀。蛋白分三次加入白糖，打发至7分发，提起搅拌器有大弯勾即可。取三分一蛋白加入蛋黄盆中，轻轻翻拌均匀，然后倒回蛋白盆中，继续翻拌至均匀。将混合好的面糊倒入铺好油布的方盘中，从高空20cm处倒入。 𐟔堧ƒ˜培时间：实际温度150度，烘培28分钟（根据上色情况调整）。 𐟍𐠥悦žœ想制作原味奶油蛋糕卷，可以打发200g淡奶油，加入18g白糖备用。 𐟍– 如果想制作肉松蛋糕卷，只需在进炉前撒上肉松和葱，烤好后准备好卷蛋糕的蛋黄酱和肉松即可。推荐使用日本的蛋黄酱。 𐟓𙠥悦žœ以上步骤不够清晰，可以观看我们的分解视频。 𐟑颀𐟍𓠦좨🎤𚤦𕁥ˆ†享你的烘焙心得！趁着孩子爸爸在家，赶快拍几张照片吧！

𐟍𐥏Œ层芝士栗子蛋糕制作指南𐟍𐊰Ÿ𐩇芝士蛋糕：奶油奶酪200克砂糖50克淡奶油60克牛奶40克芝士片2片鸡蛋2个玉米淀粉6克糖渍栗子60克 𐟍𐨊士慕斯：蛋黄16克（约1个）砂糖20克牛奶30克芝士片1片吉利丁片5克奶油奶酪50克淡奶油80克 𐟍𐦠—子奶油：淡奶油50克糖渍栗子60克黄油10克牛奶50克制作步骤：重芝士蛋糕：将奶油奶酪和砂糖搅拌均匀备用。将芝士片与加热后的牛奶和淡奶油混合，加热搅拌至芝士片融化，倒入步骤1中混合均匀。加入鸡蛋和过筛的玉米淀粉，混合均匀后加入栗子，倒入6寸模具中，表面铺2片芝士片，烘烤170度30分钟。烘烤出炉后晾凉备用。芝士慕斯：提前将吉利丁片泡在水中备用。将蛋黄、砂糖和牛奶搅匀倒入锅中，加入芝士片，小火加热搅拌至浓稠，关火放凉备用。加入泡好的吉利丁片，与奶油奶酪搅拌均匀。打发淡奶油，将前面材料过筛拌入淡奶油，倒入晾凉的烤芝士蛋糕上铺平，冷藏一晚。栗子奶油：将所有材料混合搅打细腻。最后拿出冻好的蛋糕，装饰上栗子奶油即可享用！ 𐟍𐤺륏—这份美味的双层芝士栗子蛋糕吧！

8寸戚风蛋糕详细制作指南 𐟎‚ 材料准备：低筋面粉：83克鸡蛋：260克（约5个）细砂糖：75克玉米油：58克牛奶：66克柠檬汁或白醋：4克 𐟔堧ƒ䥈𖦸饺毼š 预热烤箱至130度，先烤70分钟，然后转150度再烤10分钟。 𐟥㠩⧳Š搅拌步骤：将玉米油和牛奶混合，充分搅拌至融合。加入低筋面粉，以Z字形搅拌，避免出筋。可以用玉米淀粉替换20%的面粉来降低筋度。加入鸡蛋黄，继续以Z字形搅拌。 𐟥š 蛋白打发步骤：在蛋清中加入柠檬汁。加入1/3的糖，打发至出现鱼眼泡泡。再加入1/3的糖，打发至蛋白变白且气泡变小。最后加入剩余的糖，继续打发至蛋白细腻均匀、有牛奶光泽、干性发泡。 𐟓 面糊与蛋白混合步骤：将1/3的蛋白加入面糊中，轻轻翻拌至颜色均匀。将搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀。 𐟍𐠧ƒ䥈𖦭婪䯼š 将面糊从高处倒入模具中，排出气泡，确保模具无水无油且无需油纸。倒入后震动模具多次，以震破气泡。将模具放入预热好的烤箱中进行烤制。出炉后，离台面20厘米将蛋糕连模具垂直摔在桌上，排出内部热气，避免塌陷。将蛋糕倒扣在架子上冷却至室温，然后脱模。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊糖会抑制蛋白的打发，所以分次加入，但它的保水性能让打发的蛋白更加稳定。长弯曲尖角代表湿性发泡，短小弯曲尖角代表中性发泡，短小直立尖角代表干性发泡。

𐟍Œ香蕉酸奶蛋糕下午茶制作指南𐟍𐊦ƒ𓨦享受一个甜美的下午茶时光吗？试试这款简单易做的香蕉酸奶蛋糕吧！只需几个步骤，就能制作出颜值高、味道好的点心。𐟍𕊊1️⃣ 将香蕉切片，铺在空气炸锅的专用油纸上（下次可以尝试切成颗粒状）。 2️⃣ 准备200克酸奶、两个鸡蛋、一勺白糖和两勺淀粉，充分搅拌均匀。 3️⃣ 将搅拌好的混合物均匀地淋在香蕉切片上。 4️⃣ 将空气炸锅设定在160℃，烤25分钟。在这段时间里，可以泡一杯咖啡☕。 5️⃣ 烤好后，取出香蕉酸奶蛋糕，配上一杯咖啡，享受你的下午茶时光吧！𐟍𕰟Œ 这款香蕉酸奶蛋糕不仅制作简单，而且味道香甜，是下午茶的绝佳选择。快来试试吧！

空气炸锅蛋糕！零失败秘诀𐟍𐊦Ž⧴⤺†多种空气炸锅制作蛋糕的方法，终于找到了一种零失败、简单易行的配方。虽然外观可能不太美观，但味道绝对让你满意。以下是详细步骤： 𐟥š 准备材料：鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克糖40克玉米油30克（或调和油） 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离；先将油加入，然后筛入面粉，搅拌均匀至面糊状；将牛奶与蛋黄混合，搅拌均匀后倒入面糊中；打发蛋白，加入几滴白醋，使用高速打蛋器，分三次加入白糖，打发至出现小弯钩；取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀（不超过20秒）；将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，快速翻拌；将混合物倒入模具中，轻轻震动排气；将模具放入空气炸锅，150度烤30分钟。 𐟍𐠥ˆ后的蛋糕口感松软，不会像外面买的蛋糕那样甜得发齁，也不会干得让人噎喉咙。空气炸锅的选择上，推荐使用带有液晶显示的型号，操作更方便。现在，你也可以在家轻松制作出美味的蛋糕啦！

班兰戚风蛋糕详细制作指南 𐟍𐠩㟦准备：蛋白：5个（A级）细砂糖：80克蛋黄：5个（A级）细砂糖（Caster Sugar）：40克玉米油（Corn oil）：30克浓椰浆（Thick Coconut Milk）：50克（如果没有，可以用牛奶代替）香兰汁：150毫升（准备4到6条香兰叶打汁）低筋面粉：120克 𐟥㠥ˆ𖤽œ步骤：将160毫升清水与香兰叶混合，搅拌至细腻，然后滤出150毫升香兰汁。将蛋黄、糖、玉米油、浓椰浆和香兰汁混合，搅拌均匀。将低筋面粉过筛，加入步骤2中，轻轻搅拌至无面粉颗粒（注意不要过度搅拌，以免面粉出筋）。将蛋白放入干净的搅拌碗中，用低速打至起泡。分三次加入砂糖，继续打至湿性发泡，搅拌器拉起蛋白霜会形成直立状。将蛋白霜分三次加入蛋黄面糊中，用刮刀轻轻翻拌至完全混合。将搅拌碗敲击桌面数次，以震出大气泡，然后将面糊倒入22-cm中空活底戚风烤模（不要抹油），再轻轻敲击桌面数次。预热烤炉至150度（可以在烤炉里放一盘水，约两杯，以增加湿度）。以150Ⰳ上下火烘烤35分钟，然后调至180Ⰳ继续烘烤10-15分钟，或至完全熟透（用木签插入蛋糕中心不粘到面糊即可出炉）。（温馨提醒：由于每个烤炉的温度不一样，建议的时间只供参考，请依个自的烤炉调整烘烤的时间。）出炉后，马上把蛋糕倒扣在铁架上（离开桌面至少半尺），搁置至冷却。完全冷却后，就可把蛋糕脱模了。 𐟍𔠤𚫥—你的班兰戚风蛋糕吧！

北京DIY生日蛋糕体验𐟎‰ 已经是第二次来这家店做DIY蛋糕了，环境和服务依旧很棒！这次选择了一个难度适中的蛋糕，制作过程非常有趣。如果纠结不知道选哪个，店里的工作人员会很耐心地推荐，完全不用担心操作难度，步骤很简单，很容易上手！这家店不仅可以DIY蛋糕，还可以制作饼干、杯子蛋糕，甚至可以定制生日蛋糕。体验非常丰富，适合和朋友、恋人一起来，也可以自己制作送给重要的人，对方一定会被你的心意所感动！制作完成后满满的成就感，真的非常推荐！ 𐟏 ：野兽烘焙工作室 𐟓：朝阳大悦城旁的大悦公寓B座16层，青年路地铁站B口出

广州DIY生日蛋糕体验：快乐就在动手间第一次在广州动手制作生日蛋糕，真的是太开心了！𐟑튊1⃣️店内的小姐姐们非常用心地指导我们，手把手教我们如何制作。店内还有各种蛋糕图片款式供我们参考，也可以在网上查找自己喜欢的款式。 2⃣️整个制作过程大约需要一个半小时。小姐姐们还提到，如果时间充裕，可以亲手制作蛋糕胚，不过这需要三个小时的时间。建议大家早点去，体验会更好！ 3⃣️最棒的是味道！有两种奶油可选：甜奶油和咸奶油。我们选择了咸奶油，真的非常好吃𐟘‹。 𐟍𐥺—名：简.cake烘焙 𐟓地址：云城西路白云绿地中心10楼1014房这里不仅是手工体验的好地方，也是情侣、朋友一起度过美好时光的绝佳选择。无论是纪念日还是生日，都可以来这里定制一个独一无二的蛋糕。

专栏内容推荐

828 x 992 · jpeg
超级简单生日蛋糕的做法_【图解】超级简单生日蛋糕怎么做如何做好吃_超级简单生日蛋糕家常做法大全_荷香清暑_豆果美食
素材来自:douguo.com
936 x 624 · jpeg
教你在家做蛋糕，不用烤箱，牢记这3点，蛋糕松软细腻真好吃_玉米油
素材来自:sohu.com

1280 x 1280 · jpeg
水果奶油生日蛋糕的做法_【图解】水果奶油生日蛋糕怎么做如何做好吃_水果奶油生日蛋糕家常做法大全_大头芳芳_豆果美食
素材来自:douguo.com
1080 x 1080 · jpeg
裸蛋糕怎么做_裸蛋糕的做法_東東爱美食_豆果美食
素材来自:douguo.com

660 x 488 · jpeg
生日蛋糕的做法【步骤图】_蛋糕_下厨房
素材来自:xiachufang.com
800 x 1067 · jpeg
生日蛋糕的制作的做法_【图解】生日蛋糕的制作怎么做如何做好吃_生日蛋糕的制作家常做法大全_爱干嘛干嘛_豆果美食
素材来自:douguo.com

1080 x 810 · jpeg
草莓生日蛋糕的做法_【图解】草莓生日蛋糕怎么做如何做好吃_草莓生日蛋糕家常做法大全_木香香_豆果美食
素材来自:douguo.com
食譜
640 x 640 · jpeg
【心形生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃】梅。子_下厨房
素材来自:xiachufang.com
(25)25 則評論

1124 x 1500 · jpeg
红丝绒蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 - 君之博客|阳光烘站
素材来自:yg-hz.com
1024 x 768 · jpeg
生日蛋糕怎么做_生日蛋糕的做法视频_豆果美食
素材来自:douguo.com

1280 x 1707 · jpeg
戚风蛋糕怎么做_戚风蛋糕的做法视频_豆果美食
素材来自:douguo.com
1000 x 563 · jpeg
草莓奶油蛋糕的做法简单简约最好看【图解】_Tinrry
素材来自:hongbeicn.com

606 x 607 · jpeg
自制生日蛋糕(超简单)的做法【步骤图】_蛋糕_下厨房
素材来自:xiachufang.com
860 x 552 · jpeg
烹饪美味自制蛋糕的过程高清图片下载-正版图片506743713-摄图网
素材来自:699pic.com

1080 x 1243 · jpeg
水果生日蛋糕的做法_【图解】水果生日蛋糕怎么做如何做好吃_水果生日蛋糕家常做法大全_月游神_豆果美食
素材来自:douguo.com
1080 x 810 · jpeg
原味千层蛋糕的做法_【图解】原味千层蛋糕怎么做如何做好吃_原味千层蛋糕家常做法大全_Maylady_豆果美食
素材来自:douguo.com

600 x 900 · jpeg
蛋糕制作过程,中国菜系,食品餐饮,摄影素材,汇图网www.huitu.com
素材来自:huitu.com
1000 x 563 · jpeg
草莓奶油蛋糕的做法简单简约最好看【图解】_Tinrry
素材来自:hongbeicn.com

1600 x 1066 · jpeg
【台北做蛋糕推薦】手作蛋糕甜點超簡單！8 間台北 DIY 蛋糕烘焙教室評比
素材来自:twosevenths.com
1920 x 1080 · jpeg
无油无水脆皮小蛋糕的做法_【图解】无油无水脆皮小蛋糕怎么做如何做好吃_无油无水脆皮小蛋糕家常做法大全_罐头视频_豆果美食
素材来自:douguo.com

860 x 573 · jpeg
蛋糕的制作过程高清图片下载-正版图片600231462-摄图网
素材来自:699pic.com
1080 x 1080 · jpeg
了解这五个制作蛋糕的小知识，让你轻松学好蛋糕烘焙_百悦米西点培训
素材来自:baiyuemi.com

1440 x 1920 · jpeg
红丝绒蛋糕的做法_【图解】红丝绒蛋糕怎么做如何做好吃_红丝绒蛋糕家常做法大全_豆粉011555_豆果美食
素材来自:douguo.com
1920 x 1440 · jpeg
纸杯蛋糕怎么做_纸杯蛋糕的做法_豆果美食
素材来自:douguo.com

640 x 360 · jpeg
家庭自制蛋糕的做法？-百度经验
素材来自:jingyan.baidu.com

1920 x 1080 · jpeg
蛋糕制作_1920X1080_高清视频素材下载(编号:5757558)_实拍视频_光厂(VJ师网) www.vjshi.com
素材来自:vjshi.com

620 x 827 · jpeg
奶油蛋糕做法_奶油蛋糕怎么做好吃_食谱大全_下厨房
素材来自:xiachufang.com
640 x 853 · jpeg
纸杯蛋糕的做法_【图解】纸杯蛋糕怎么做如何做好吃_纸杯蛋糕家常做法大全_Ann_026_豆果美食
素材来自:douguo.com

528 x 345 · jpeg
蛋糕的制作方法和步骤家庭版，简单又好吃的家常蛋糕做法 — 久久经验网
素材来自:exp99.com
900 x 900 · jpeg
三重巧克力蛋糕的做法_【图解】三重巧克力蛋糕怎么做如何做好吃_三重巧克力蛋糕家常做法大全_乐众烘焙_豆果美食
素材来自:douguo.com

1024 x 1024 · jpeg
草莓奶油蛋糕的做法_【图解】草莓奶油蛋糕怎么做如何做好吃_草莓奶油蛋糕家常做法大全_睡宝宝_豆果美食
素材来自:douguo.com
素材来自:youtube.com

450 x 300 · png
蛋糕制作过程高清图片下载-正版图片600081005-摄图网
素材来自:699pic.com
638 x 640 · jpeg
【草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃】熊猫Yo_下厨房
素材来自:xiachufang.com

1440 x 1080 · jpeg
DIY烘焙，亲手制作的蛋糕有爱的味道_员工动态_公司动态_浙江明德工程咨询服务有限公司
素材来自:mdgcfw.com

素材来自:查看更多內容

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)