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《桂花蜜》前沿信息_《穴居》笔趣阁(2024年11月实时热点)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：教程更新日期：2024-11-29

《桂花蜜》

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𐟍𕦡‚花抹茶磅蛋糕～𐟥禷𑥤œ补作业必备春节快到了，时间紧任务重，做饭成了奢侈的事𐟘…。今天选了个简单的蛋糕食谱，黄油打发到一半时，不小心加热了，化成了少许液体，不过还好没有过头。糖放多了，可以适量减少10-20g。外皮烤过头了，但我喜欢这种焦味，里面依然很好吃。 𐟍𔥇†备材料：无盐黄油：100g 低筋面粉：100g 无铝泡打粉：3g 白砂糖：80g 鸡蛋：2个桂花蜜：25g 牛奶：10g 抹茶粉：7g 𐟍𔥈𖤽œ方法：将牛奶、鸡蛋和黄油恢复到室温，黄油应按着是软的。将黄油切小块，手动搅拌至大致顺滑，再用低速打成腻状，高速打几分钟。分三次加入白砂糖，打发至颜色发白，看不到糖颗粒，质地呈毛茸茸的乳霜状。将鸡蛋、牛奶和桂花蜜搅拌均匀，分三四次加入黄油中，搅拌均匀并充分乳化。用切拌手法加入面粉和泡打粉，拌至面团有光泽。取少部分倒入模具中铺平，其余拌入抹茶粉，全部倒入模具铺平。模具内部可以抹一层黄油，撒一层面粉，方便脱模。烤箱预热，上火180℃，下火160℃烤30分钟。倒扣冷却脱模。 𐟓š参考自书籍《疗愈的木摆盘餐桌食谱》，原菜谱名为桂花抹茶小山丘磅蛋糕，蛋糕呈山形，抹茶部分为树林，原味部分为山顶的雪𐟌诸。终于找到了书名，分享给大家！

「毛晓彤大拌菜」毛晓彤也太可爱了叭❤，一个大拌菜直接成为了梗！不过咱看看孩子今晚《听说很好吃》做的桂花蜜！这不就做的很好

桂花甜品盛宴，甜蜜来袭！今日美食推荐 𐟌𜰟𐊦ႨŠ𑨗•粉糖糕黄油蒜泥馒头片桂花生椰冰粉薄荷话梅柠檬气泡水 1️⃣ 桂花藕粉糖糕这款甜品灵感来自《甄嬛传》，制作简单，口感软糯香甜。将40g藕粉、60g糯米粉、20g糖和20g桂花蜜混合，用清水代替牛奶搅成糊状。在盘底刷油，将混合物放入盘中蒸20分钟。冷藏20分钟后取出，切成条状，再淋上桂花蜜装饰。 2️⃣ 黄油蒜泥馒头片这款小吃结合了黄油、大蒜和欧芹碎的香气，制作简单，口感酥脆。将一个馒头切片，搭配20g黄油、5颗大蒜和少许欧芹碎，用电饼铛煎熟，或者放入烤箱烤至金黄。 3️⃣ 桂花生椰冰粉这款甜品结合了桂花和椰子的香气，制作过程简单。先制作桂花冰粉，加入桂花蜜和清水200ml，以及10g冰粉粉，煮沸后倒入模具，放入冰箱冷却20分钟。然后制作生椰块，将椰子粉冲开，加入10g冰粉粉煮沸后倒入模具，放入冰箱冷却20分钟。最后将两者切块，淋上桂花蜜装饰。 4️⃣ 薄荷话梅柠檬气泡水这款饮品结合了薄荷、柠檬、话梅和气泡水的清新口感，是夏日解渴的好选择。将柠檬片和薄荷放入杯中捣碎，加入话梅，倒入气泡水，搅拌均匀。加入冰块，清凉解渴，夏日必备！

酥酪 𐟍𖢜覜€近迷上了中式甜品，尤其是酥酪。这款甜品不仅历史悠久，而且制作简单，入口即化，让人回味无穷。今天就来和大家聊聊酥酪的那些事儿。 𐟍婅꧚„历史与文化背景酥酪，作为宫廷甜品，早在《红楼梦》中就有提及。据说元春回宫后，曾派人赏给贾宝玉一碗酥酪。在古代，酥酪可是极为稀罕的贵族甜点，只有皇室成员才能享用。明清时期，酥酪更是成为宫廷宴席上不可或缺的一道甜品。在《红楼梦》中，元春回宫后，派人赏给贾宝玉一碗酥酪，这足以说明当时酥酪的珍贵程度。不仅如此，杜牧的《和裴杰秀才新樱桃》诗中也提到“烹酥酪”这种吃法。可见，酥酪在古代不仅是贵族甜点，更是宴席上的佳品。 𐟍𖧳–蒸酥酪的制作方法制作糖蒸酥酪其实非常简单，只需准备几样简单的食材：全脂牛奶、白砂糖、酒酿汁和桂花蜜。具体步骤如下： 1. 将300克全脂牛奶与15克白砂糖混合，小火煮开并放凉。 2. 过滤100克酒酿汁，倒入牛奶中搅拌均匀。 3. 将混合好的牛奶酒酿液倒入碗中，盖上保鲜膜并扎小孔。 4. 中小火蒸20分钟，焖10分钟后取出。 5. 冷却后淋上桂花蜜即可享用。全脂牛奶和酒酿汁的结合，让这道甜品奶香浓郁，入口嫩滑。淋上桂花蜜后，更是香甜可口。每次我做这道菜，家里总是充满了奶香和桂花的味道，简直让人食欲大开。 ❄️冰酥酪的制作技巧冰酥酪的口感更加细腻柔滑，制作过程中需要冷藏时间较长。具体步骤如下： 1. 将500ml牛奶与20克白糖混合，小火加热至完全溶解后放凉。 2. 加入200ml酒酿并搅拌均匀。 3. 过滤混合液，去除浮沫和杂质。 4. 将过滤后的液体倒入碗中，盖上保鲜膜并扎小孔。 5. 蒸锅中水开后中火蒸15-20分钟，焖5分钟后取出。 6. 放凉后冷藏2-3小时使其凝固。 7. 取出冷藏好的冰酥酪，撒上桂花糖或蜂蜜即可享用。冰酥酪的制作过程中，冷藏时间较长，口感更加细腻柔滑。每次取出冷藏好的冰酥酪，撒上桂花糖或蜂蜜，那个冰凉的感觉简直无法形容。吃起来冰冰凉凉，超级嫩滑！酥酪不仅历史悠久，而且制作简单，入口即化，让人回味无穷。大家不妨试试这些制作方法，在家里轻松享受这道美味甜点！如果你有其他关于酥酪的问题或心得，欢迎在评论区和我互动哦！𐟍’쀀

「听说很好吃」我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星] 「听说很好吃点评超有料」在《听说很好吃》第四季的第七期中，大家带来了无数美食和欢声笑语，这让我的周末充满了快乐！这期的“好吃挚友”们各具特色，尤其是陈冰和王赫野的“童年回忆”主题，瞬间勾起了我对过去的美好回忆，让我想起那些简单却幸福的时光。节目中，大家不仅学X了制作桂花蜜和桂花饮品，还体现了团队合作的精神，真是令人欣喜。尤其是文俊辉，他的创意和手法让我对美食的想象力有了新的认识！而“便当对决”环节中，于洋展现的厨艺真的是让人刮目相看，那份“锅气”十足的便当真是让人垂涎欲滴！最让我期待的是中秋节的“拼桌”环节，成员们齐聚一堂，享受团圆的美好。程郁大厨的“红满天辣椒蒸梭子蟹”和“九层塔砂锅文昌鸡”不仅好吃，还传达了节日的美好祝福。这种通过美食增强友谊的感觉，真的是特别温暖。这期节目不仅展示了美味的食材和烹饪技巧，更让人感受到友谊和团圆的温情。期待下一期能够继续带给我们如此美好的美食体验！

苏州鸡头米咖啡：平江路的独特风味在苏州的平江路上，有一家充满苏州风情的咖啡店，虽然店面不大，但布置得非常用心。店内摆放着各种苏州特色的摆件，让人感受到店主人的独特品味。一进门，藤制的暖水壶和咖啡单映入眼帘，菜单上写着鸡头米美式、海盐枇杷、桂花拿铁和酒酿小圆子，充满了苏州的味道。我点了一杯鸡头米拿铁，咖啡上覆盖了一层焦糖，焦糖上点缀着应季的鸡头米。作为一个鸡头米爱好者，每年鸡头米上市时，我都会找朋友留一些，冷冻起来慢慢享用。鸡头米的烹煮方法也很简单，水开后煮一分钟即可，有人喜欢再焖几分钟，然后加点桂花蜜，口感糯糯的。回到鸡头米拿铁，我用勺子把焦糖和鸡头米搅拌到咖啡里，一口咖啡混着几粒鸡头米，味道还不错。这启发了我，感觉可以在家里自己动手DIY。店里的缝纫机被用作咖啡桌，充满了年代感。两只小鸟，一只叫年年（女），一只叫有余（男），为店里增添了生机和活力。墙上的猴子捞月、柜子里的公鸡水杯、挂帘上的姑苏书法，以及门口音响里播放的罗大佑的《恋曲1990》，都让人感受到苏州的独特韵味。一个人在苏州的街头漫步，真是美好的享受。

桂花藕粉圆子：QQ弹弹的美味！第一次在《延禧攻略》里看到这道小吃，作为一个糯叽叽爱好者，我立马被吸引了！𐟓在扬州的东关街，有一家叫“粗茶淡饭”的小店，那里就有这道美味的桂花藕粉圆子。汤底是白糖、桂花蜜和藕粉汤，浓稠得刚刚好。圆子是藕粉做的，透明圆润，弹弹糯糯，特别有嚼劲。里面还有伍仁馅，甜而不腻，吃一口就停不下来。如果你喜欢冰冰凉凉的感觉，还可以自己加冰块哦！𐟧Š 小贴士：藕粉圆子很有韧性和嚼劲，建议慢慢吃。人多的话，可以一起分享，毕竟这东西不太好消化。说到藕粉圆子的历史，那可有意思了。相传在清朝中期，有一位湖垛（今建湖县城所在地）的御厨，精心制作了一种带有民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆子。皇帝吃了之后大加赞赏。数年后，这位厨师告老还乡，就把制作藕粉圆子的方法带回了家乡湖垛一带。从此，这道宫廷点心就在湖垛传开了，直到今天。藕粉圆子圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、松仁）等为原料，清甜爽口，沁人肺腑。著名作家巴金在访问建湖城时，曾品尝其味，交口称赞。1958年江苏省名菜名点评比中，这道菜享誉全省。社会学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价，称之为“珍品”。所以，下次去扬州东关街，一定要试试这道桂花藕粉圆子！

「听说很好吃」我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星] 「听说很好吃点评超有料」看完《听说很好吃》第四季第七期，真是让人感觉口水直流啊！这期的“好吃家族”阵容太有趣了，毛晓彤、潘玮柏和文俊辉等人一起探索杭州的美食，真的让人感受到浓浓的“人间烟火气”。他们在节目中不仅分享了各自的美食经验，还亲自参与制作美食，真是太有意思了。特别是文俊辉那一段，他用专业的手法“救活”了险些被放弃的饮品，潘玮柏的赞美声让我都忍不住笑了。他们的互动不仅让人感受到美食的魅力，更让观众看到了朋友之间的默契和温暖。而且，看到他们在桂花蜜和桂花酿的制作中如此投入，真是让人忍不住想尝试一下。到了“便当对决”环节，于洋作为主厨展现了自己的烹饪天赋，真是让人佩服！毛晓彤和潘玮柏则充当啦啦队，气氛热烈得让人感觉自己也在现场。这种团队合作与欢乐氛围，真的是这档综艺的一大亮点。中秋夜的“拼桌”环节更是增添了浓浓的节日气息，大家在游轮餐厅共享“团圆饭”，感觉就像一家人一样温馨。每一道菜都独具匠心，从“红满天辣椒蒸梭子蟹”到“南瓜爆炸”，每一口都让人感受到厨师们的用心。这一集真是太精彩了！不仅让我们领略到杭州的美食文化，还通过美食感受到了人情味，真心期待下一集的精彩内容！

酥酪 𐟍𖰟’今天和大家分享一种超级美味又健康的甜品——酥酪！这个名字听起来就让人垂涎欲滴，是不是？其实，酥酪不仅美味，还充满了历史的厚重感。你能想象吗？《红楼梦》里的贾宝玉都舍不得吃的冰酥酪，现在咱们在家就能轻松搞定！ 𐟍ƒ酥酪的历史与文化酥酪，又称宫廷奶酪，是中国传统甜品中的一颗明珠。早在《红楼梦》时期，酥酪就已经是贵族们钟爱的美味了。记得《红楼梦》十九回里，元春回家省亲时，就让人赏了一碗酥酪给贾宝玉。可见，这道甜品在当时的地位之高。酥酪不仅是宫廷宠儿，还常常出现在文人雅士的诗词中。杜牧的《和裴杰秀才新樱桃》诗云：“忍用烹酥酪，从将玩玉盘。”可见古人对酥酪的热爱。酥酪的原料简单，只需牛奶和酒酿，但口感却极其复杂，像凝脂一样滑嫩，入口即化，简直是甜品中的极品。 𐟥›酥酪的制作方法制作酥酪其实非常简单，只需要牛奶、酒酿、白砂糖和桂花蜜等几种材料。下面我来详细介绍一下步骤： 1️⃣ 全脂牛奶300g，加入15g白砂糖，小火煮开，去掉奶皮，彻底放凉。 2️⃣ 过滤出100g酒酿汁，倒入牛奶中，搅拌均匀。 3️⃣ 倒入碗中，盖上保鲜膜，中小火蒸20分钟，焖10分钟。 4️⃣ 冷却后淋上桂花蜜，完成。这里需要注意的是，牛奶和酒酿的比例一般是1:2或1:3。使用全脂牛奶和手工酒酿可以大大提升成功率。另外，蒸制时温度控制在70-80度之间，时间根据具体容器和火力调整。一般蒸8分钟，焖5分钟就好了。喜欢冰冰凉凉口感的朋友，可以放入冰箱冷藏半天，再淋上桂花蜜享用。 𐟌Ÿ提高酥酪成功率的技巧虽然酥酪的制作方法简单，但也有一些小技巧可以帮助你提高成功率： 1️⃣ 使用新鲜的全脂牛奶和手工酒酿，确保蛋白质含量和活性。 2️⃣ 牛奶和酒酿的比例控制在1:2或1:3之间，这样凝结效果会更好。 3️⃣ 蒸制时温度控制在70-80度之间，不要太高或太低。时间根据具体容器和火力调整，一般蒸8分钟，焖5分钟。 4️⃣ 过滤掉酒酿中的米渣，只用酒酿汁效果更好。 5️⃣ 冷藏后再享用，冰冰凉凉的感觉超级赞！制作酥酪时遇到失败是很正常的，不要气馁。可以多尝试几次，找到最适合自己的比例和温度。相信你一定可以做出完美的酥酪！ 𐟍𖰟’怎么样？是不是对酥酪有了更多的了解和喜爱？赶紧动手试试看吧！如果你有任何问题或新的发现，欢迎在评论区分享哦！期待你的反馈和建议~

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