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蚂蚁上树做法权威发布_蚂蚁影视(2024年11月精准访谈)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：观点更新日期：2024-11-26

蚂蚁上树做法

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#假期健康挑战# 蚂蚁上树——肉沫粉条的做法红薯粉条提前半天冷水泡软，或者温水泡15-20分钟。青红椒切丁，能吃辣就换线椒和小米辣切圈。准备肉馅，蒜切末。蚂蚁上树——肉沫粉条的做法步骤1 锅中热油下入肉沫炒散，随后加入蒜末和两勺豆瓣酱炒香，加入一大碗清水；蚂蚁上树——肉沫粉条的做法步骤2 先调味，放一勺生抽、老抽耗油各半勺，调匀后加入泡软的粉丝蚂蚁上树——肉沫粉条的做法步骤3 转小火焖3-5分钟，至粉条变得透明无硬芯；调入少许盐、鸡精，撒入辣椒粒，转大火收汁即可；蚂蚁上树——肉沫粉条的做法步骤4 最后一个盐的步骤，如果口味较淡可先尝一下，根据自己口味决定加不加盐。蚂蚁上树——肉沫粉条的做法步骤5

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𐟍𒠥𗝥‘𓧻典：蚂蚁上树的简单家常做法 𐟍𒊨š‚蚁上树，这道川菜中的经典之作，其实在家也能轻松搞定！下面就跟着我的步骤，一起动手试试吧！准备食材 𐟥슧𚢨–鱗‰条：先在盆里放点开水，把粉条泡软。猪肉：100克，切成片再剁成颗粒，别剁得太碎，放在盆里备用。大蒜：几粒，拍扁后切成蒜末。生姜：一小块，拍扁切成小粒，和蒜末放一起。干辣椒：一小把。蒜苗：两根，切成粒，放小盆里。开始烹炒 𐟍𓊧ƒ�…凉油：锅里烧油，滑锅后倒出热油，加入凉油。炒肉末：倒入切好的肉末，快速炒散，炒至肉末变白，香味四溢。加豆瓣酱：加入5克豆瓣酱，翻炒出红油。炒粉条：倒入泡软的粉条，翻炒均匀，让豆瓣酱的红油均匀裹满粉条。调味：加入1克鸡精、1克胡椒粉、少许白糖、5克生抽提鲜、2克老抽提色。豆瓣酱和生抽有盐味，所以不用再加盐。快速翻炒：把锅重新放到火上，开中火快速颠锅翻炒，让调料充分融合。出锅前：倒入切好的蒜苗，从锅边淋入适量明油，继续翻炒均匀后即可装盘。这道菜可以根据个人口味调整食材和调料的用量。每次做这道菜，我都觉得特别有成就感，毕竟这可是川菜中的经典啊！赶紧试试吧，保证你会爱上它的！𐟍𔀀

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