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椒盐虾的家常做法新上映_皮皮虾的10种做法(2024年12月抢先看)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

椒盐虾的家常做法

溪虾 𐟦✨韩江野生溪虾，真的是潮汕人的骄傲。每次提到它，我都忍不住流口水。那种独特的鲜美，真的是让人回味无穷。今天就来跟大家聊聊这个美味的农家特色菜——溪虾。 𐟦溪虾的独特美味韩江野生溪虾可是潮汕的土生土长，带有强烈的地域特色。它的肉质鲜美，完全不同于其他虾类。每次吃溪虾，我都感觉像是在品尝大自然的馈赠。当地人们在生活中经常抓这种虾，无论是煮、炒、还是烤，都能最大程度地保留它的原汁原味。尤其是那些刚从韩江捞出来的溪虾，还带着湿润的泥土气息，新鲜得让人无法抗拒。当地的餐馆里，溪虾也是一道必不可少的美味佳肴。每次去大排档，我都会点上一盘溪虾，真是百吃不厌。 𐟍䦺ꨙ𞧚„家常做法说到家常做法，椒盐虾真的是经典中的经典。做法简单却不失美味，只需葱姜辣椒等调料。控制炸虾的时间和火候是关键，炸太久肉质会收缩，不够清甜。一分钟左右的炸制时间最为合适。先把油温加热到6成热，再把洗净控干水分的溪虾放进去炸，等虾壳变脆变黄即可。炒香姜葱辣椒后，把它们倒进锅里翻炒，简单又美味。潮州的大排档中，椒盐虾也是一道常点的美味佳肴。每次家里来客人，我都会做这道菜，大家都夸我的手艺好。 𐟏ž️溪虾的生活记忆溪虾不仅仅是一种食材，更是承载了当地人童年的美好记忆。小时候，我经常和小伙伴们在小溪边抓溪螺和小河虾，那种无忧无虑的时光真是让人怀念。每当抓到小虾时，我们总是兴奋地大喊大叫。后来，我离开了老家，但那些抓虾的日子依然难以忘怀。每次吃到河虾，都会想起小时候和家人朋友分享快乐的时光。韩江野生溪虾真的是一种既美味又富有情感的食材。无论是它的独特美味还是简单做法，都让人对它爱不释手。如果你也有关于溪虾的美味记忆或独特做法，欢迎在评论区和我分享哦！𐟦❤️

家常椒盐虾：简单又美味的做法有时候，做饭真的没那么复杂。其实，家常菜才是最贴近生活的美味。每次看到家人吃得开心，心里总是满满的幸福感。今天就来分享一个简单又美味的椒盐虾做法，保证你一试就爱上！食材准备 𐟦 你需要准备以下食材：新鲜虾青红椒洋葱姜蒜椒盐料酒生抽胡椒粉淀粉步骤一：处理虾 ✂️ 首先，把虾的须和虾枪剪掉，然后用刀在虾背上划一刀，去掉虾线。这个步骤虽然有点麻烦，但为了吃得安心，值得的！步骤二：腌制虾 𐟍𖊦ŠŠ处理好的虾放进碗里，加入1勺盐、1勺料酒和少许姜片，拌匀后静置腌制10~15分钟。这样能让虾更入味。步骤三：裹粉 𐟍š 腌好的虾放入少量淀粉，让虾的表面均匀地裹上一层薄薄的淀粉。这样煎出来的虾才会外酥里嫩，口感超棒！步骤四：煎虾 𐟍𓊩”…内加油，烧热后把裹好粉的虾放入锅中，小火煎至两面金黄，捞出备用。煎的时候要注意火候，别煎糊了哦！步骤五：炒香料 𐟌𖯸 倒出锅里多余的油，留少许底油，倒入蒜末和姜末，小火炒香。接着加入洋葱丁和青红椒丁，小火翻炒均匀。步骤六：合炒 𐟍䊥€’入煎好的大虾，翻炒几下，让虾和香料充分混合。然后加入适量的椒盐、少许胡椒粉和1勺生抽，大火翻炒均匀关火。完成 𐟎‰ 这样一道色香味俱全的椒盐虾就完成了！每次做这道菜，家人都吃得特别香，连盘子都舔得干干净净。做饭其实真的不难，只要用心，简单也能做出美味。试试看吧！希望你喜欢这个简单又美味的椒盐虾做法，快去试试吧！

家常椒盐虾：连虾壳都不放过的美味秘诀今天给大家分享一个超级简单又美味的椒盐虾做法，保证你吃到连虾壳都不剩！这道菜不仅做法简单，而且味道绝对让你惊艳。食材准备 𐟦 基围虾葱姜蒜淀粉椒盐制作步骤 𐟍䊥䄧†虾：先把虾洗干净，去掉虾脚和虾线，然后开背。我习惯把虾头也去掉，用来做汤。腌制虾：把处理好的虾和葱姜蒜一起抓匀，再加点盐，腌20分钟。裹淀粉：腌好的虾挑出葱姜蒜，加淀粉抓匀，分两次进行，这样虾壳会更脆。煎虾：热油（油要多放点），把虾放进去煎到两面变色，然后关火捞出。炒制：煎虾剩下的油不用倒掉，直接开火炒香蒜末，然后下虾翻炒均匀，最后加椒盐和葱花炒匀即可出锅。简易版 𐟍䊊如果你嫌麻烦，可以直接热油炒香蒜末，然后下虾，炒到变色后加椒盐炒匀。这个简易版虽然没有腌制，但多炒几下会更入味。最后关火前撒上葱花翻炒均匀即可。小贴士 𐟌Ÿ 一定要买活虾，这样肉质更鲜嫩。这道菜一定要趁热吃，虾皮酥酥脆脆的，补钙效果更好！这道椒盐虾不仅做法简单，而且味道绝对让你惊艳。赶紧试试吧，保证你吃到连虾壳都不剩！

12道家常硬菜，招待客人必备！今天给大家分享12款适合招待客人的家常硬菜，做法简单，味道绝对让你和客人满意！土豆椒盐虾 𐟍䊥œŸ豆切条，炸至金黄 1斤左右的虾，沥干水分锅中留少许底油，放入葱白炒香倒入炸好的土豆和虾，翻炒均匀加入椒盐粉、白芝麻、葱花，继续翻炒均匀即可碗豆尖滑肉汤 𐟍𒊧𚢨–鱗‰中加入80度左右的水，调成较粘的酸奶状将肉倒入红薯粉中拌匀，使肉都裹满红薯粉锅中油热后，倒入适量清水，放入葱姜烧开转中小火加入适量盐，一块一块放入肉煮至定型熟透最后放入豌豆尖烫熟，加入适量鸡精，出锅撒上葱花即可干锅排骨 𐟍– 锅中放入半包卤料、排骨煮30分钟捞出沥干，放入玉米淀粉拌匀油温6成热时放入炸至金黄捞出土豆、干辣椒洗净备用锅中留少许底油，放入姜蒜、干辣椒、干花椒炒香再放入火锅底料、豆瓣酱炒化加入炸好的排骨、土豆、藕，翻炒均匀即可葱油手撕鸡 𐟐” 碗中放入葱花、蒜末锅中热油至焦黄后丢掉洋葱，将油浇入碗中冷水放入鸡腿，煮熟后捞出冷却撕成小块加入生抽、白糖、料酒、蒜末、洋葱末拌匀即可山药玉米排骨汤 𐟌𝊦𒹧ƒ�𞥅娑𑥧œ炒香，翻炒片刻转入炖锅加入焯水后的排骨、胡萝卜、玉米、红枣加入适量开水煮30分钟，再倒入山药继续煮10~15分钟放入适量盐调味，出锅撒上葱花即可手抓扇子骨 𐟦𔊦前用奥尔良腌料腌制好扇子骨油温7成热时炸至表面金黄锅中油热后，放入洋葱、青椒、小米辣蒜炒香倒入炸好的扇子骨和鸡柳炒匀，最后均匀出锅即可红烧鸡翅 𐟍— 鸡翅泡一下洗净沥干水分，放入葱姜蒜炒香加入3勺生抽、2勺料酒、1勺淀粉拌匀腌制30分钟另起锅油热后，放入煎好的鸡翅翻炒均匀加入葱段、姜片、糖（6颗）、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油焖煮20分钟最后大火收汁，起锅撒上葱花即可炸小酥肉 𐟍– 瘦肉切成条状，放入葱姜、花椒粉（干花椒炒香捣碎）拌匀腌制15分钟夹出葱姜碗中加入2勺玉米淀粉、1勺面粉、1个鸡蛋、一点点盐、少许水调成糊状油温7成热时，一块一块放入中小火炸5分钟左右捞出放10分钟待油温升高再次复炸40秒即可出锅撒上孜然、辣椒面即可老鸭汤 𐟦† 鸭子洗净冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水撇去浮沫捞出沥干油热放入鸭肉煸炒，加入葱姜、干辣椒炒香加入香菇（提前泡发）、适量开水转小火焖煮50分钟，最后出锅撒葱花即可

100道老铁站家常菜：椒盐虾，宴客必备！椒盐虾，这道菜简单又美味，绝对是宴客的好选择！我这次的做法减少了油的使用，精简了调料，只用椒盐调味，成品更加酥脆，有一股微焦的香味，无论是下饭还是夜宵，都非常合适。小tips里有不费油又酥脆的秘诀，记得查看哦~ 𐟥’【食材准备】虾葱洋葱蒜末小米辣 𐟥˜【做法】处理虾：将虾洗干净，开背、挑虾线、剪掉虾腿虾须。然后放一点点盐和料酒抓匀，腌制10分钟，沥干水分。裹淀粉：一大勺淀粉抓匀，这样做出来的虾会更酥脆。煎炸：油温六成热时，将虾放入锅中，中火煎炸至颜色变深后捞起。复炸：油继续加热，倒入虾高温复炸10秒，表面酥脆后捞起（注意不要炸太久，小心糊了）。只要把虾沥干水分，裹上淀粉，即便不用太多油，也可以做出外壳酥脆的虾！炒香料：锅中留一点底油，下蒜末、洋葱丁、辣椒末、蒜头末炒香，放入虾翻炒均匀。调味：加入适量椒盐，翻炒均匀，撒上葱花，开吃！小tips：油不需要太多，比正常炒菜多一点就好，但虾一定要沥干水。复炸是关键，抓淀粉也很重要。这三步做好，即使是用煎的也会很酥脆。这道椒盐虾，简单又美味，绝对是宴客的好选择！赶紧试试吧！

姑娘菜名称整理了一份超实用的家常菜合集，荤素搭配，简单老铁站，每天不知道吃什么的小伙伴们快来看看吧！做法主页有详细的教程介绍，日更分享下饭家常菜教程，希望你们能喜欢！图1：宫保鸡丁、酸汤鱼片凉拌豇豆、什锦虾仁蚝油香菇青菜、糖醋里脊图2：红烧鸡翅、虎皮青椒蚝油生菜、蒜苔炒肉丝韭菜炒香干、蒜粒牛肉图3：凉拌三丝、葱烧鲫鱼辣子鸡、避风塘炒虾剁椒蒸芋头、辣炒蛏子图4：青椒酿肉、清蒸鲈鱼凉拌紫甘蓝、糖醋藕丁清炒西葫芦、酥脆椒盐虾图5：家常红烧茄子、白灼西兰花蜜汁鸡排、家常焖豆腐泡秋葵炒牛肉、小葱煎蛋图6：麻婆豆腐、炝炒豆芽酸豆角炒肉末、红烧土豆蒜蓉大虾、葱油焖鸡图7：蛤蜊蒸蛋、红椒炒嫩南瓜丝无水焖虾、凉拌菠菜虾仁炒西兰花、小炒牛肉图8：酸辣土豆丝、椒盐鸡翅油焖茭白、剁椒蒸鱼素炒南瓜、青椒炒牛肉图9：香煎带鱼、凉拌腐竹油焖大虾、蒜蓉金针菇可乐鸡翅年糕、西红柿炒鸡蛋

虾菇 𐟦𐟌𖯸生腌虾菇、家常虾菇汤、椒盐虾菇，几种做法都能带给你满满的鲜美体验。今天就来聊聊虾菇这道美食的独特之处吧！ 𐟦生腌虾菇的独特魅力生腌虾菇，顾名思义，是将新鲜的虾菇与各种调料生腌制而成，这种做法在潮汕地区非常流行，甚至被称为“潮汕毒药”。准备新鲜的虾菇、蒜头、姜、小米辣等食材。把虾菇剪成三段，蒜头、姜、辣椒切碎，调制酱油、鱼露、香油和白糖的酱汁，淋在虾菇上腌制半小时即可。腌好的虾菇鲜美异常，口感嫩弹，带有一丝胶质，非常容易让人上瘾。生腌虾菇最大的魅力就在于它那独特的鲜美口感，尤其是新鲜的虾菇与调料的完美结合，让人一试就停不下来。 𐟍𒥮𖥸𘨙𞨏‡汤的简单做法说到虾菇，怎么能少得了鲜美的虾菇汤呢？准备虾菇500克、生姜15克、葱15克、盐适量。虾菇洗净用盐水浸泡半小时，泡好洗净沥水，生姜切片，葱切段。热锅放少许油，把葱白和姜片爆香，倒入虾菇翻炒一会儿，然后加水烧开。煮至虾菇变色后，放入适量盐调匀，再煮3分钟，最后加葱叶即可出锅。这样煮出来的虾菇汤真的超级鲜美，几乎不需要其他调味料，虾菇本身的鲜味已经足够让你陶醉其中。每次做这道汤，家人都抢着喝，根本停不下来。 𐟌𖯸椒盐虾菇的美味秘诀椒盐虾菇也是一道非常受欢迎的菜肴。准备一斤虾菇、小米椒、蒜头、香葱。虾菇洗净剪掉刺，焯水煮熟，捞起备用。锅中热油炸虾菇，然后加入蒜末、小米椒、蚝油、盐、鸡精、椒盐翻炒，最后加葱段翻炒出锅。椒盐虾菇的美味秘诀在于火候的掌握和调料的搭配。炸的外酥里嫩，再加上椒盐的独特香味，真的是让人一口接一口，根本停不下来。这道菜也非常适合聚会时做，大家边聊天边品尝，真的是绝配。虾菇的各种做法都各有千秋，不论是生腌、煮汤还是椒盐，每一种都能带给你不同的美味体验。试想一下，闲暇时光，亲手做一道虾菇美食，分享给家人朋友，那种满足感真的无法形容。如果你也有自己的虾菇做法，欢迎在评论区分享哦！期待你的美味创意！𐟍䢜耀

空气炸锅香酥椒盐虾，减脂必备美味！姐妹们，有空气炸锅的一定要试试这个做法！以前我只知道水煮和爆炒虾，直到我妈用空气炸锅做了香酥椒盐虾，简直让我惊艳！这味道，简直像路边铁板虾一样香！ 𐟍䩣Ÿ材准备：虾黄油蒜末 𐟍䦭婪䯼š 先把虾的须子和虾线去掉，然后用姜丝、料酒、1勺椒盐粉、少许胡椒粉和少许盐腌制20分钟。腌制的时候要抓匀哦！腌好的大虾加上蒜末和黄油，放进空气炸锅，180度烤18分钟。烤的时候，满屋子都是香味，连蒜末都烤得金黄酥脆！记得用小虾，大虾烤出来没那么酥脆。姐妹们，答应我，一定要试试这个做法，你会感谢我的！减脂的姐妹们也可以放心解馋哦！

𐟍䩦™脆椒盐虾，美味到让你停不下来！𐟍䊦ƒ𓨦在家也能做出餐厅级别的椒盐虾吗？这道外酥里嫩的椒盐虾，做法简单，味道却绝对让你惊艳！ 𐟍䦝料准备：新鲜虾仁鸡蛋柠檬 𐟌𖯸调料清单：胡椒粉姜葱耗油生抽辣椒粉椒盐 𐟍𝯸制作步骤：首先，将新鲜虾仁洗净，加入葱、姜、耗油、生抽和柠檬汁，腌制30分钟。接着，将生粉和鸡蛋搅拌成面糊，把腌好的虾仁放入面糊中。热锅倒油，将蘸有面糊的虾仁放入锅中炸至金黄。如果你想要更酥脆的口感，可以捞出后再次热油再炸一次。最后，加入辣椒粉和椒盐，翻炒均匀，一份香喷喷的椒盐虾仁就完成了！ 𐟘‹每一口都是满满的幸福感，这道椒盐虾仁绝对会让你欲罢不能！快来试试吧！

家常红烧皮皮虾，轻松复刻大排档美味！开海季到了，赶紧试试这道家常红烧皮皮虾吧！第一次做就惊艳到不行，完全不输大排档的味道。下面就把做法分享给大家，赶紧动手试试吧！ ✅准备工作 1️⃣ 先处理一下皮皮虾，修剪掉四周的尖锐部分，防止划伤嘴巴。 2️⃣ 准备好蒜末、小米辣、姜和葱段。 ✅酱汁调配 ◎ 加入少许盐、蚝油、松松鲜、酱油、老抽和淀粉，搅拌均匀备用。 ✅做法步骤 1️⃣ 热锅倒油，煎炒皮皮虾，多煎一会儿会更香脆哦，口感会更好。 2️⃣ 炒香配料，倒入煎好的皮皮虾和调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。吃腻了椒盐虾的朋友们，不妨试试这道红烧皮皮虾，绝对让你回味无穷！

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