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麦芬蛋糕最新视觉报道_麦芬蛋糕好吃的做法(2024年11月全程跟踪)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

麦芬蛋糕

空气炸锅巧克力麦芬蛋糕，简单又美味！厨房新手又来分享空气炸锅做蛋糕的配方和经验啦！这次是巧克力麦芬蛋糕，超级简单，只需把所有食材放在一个大碗里搅拌即可。烤出来的蛋糕松软可口，里面的夹心可以自由发挥，爱吃什么放什么，不局限于巧克力碎。准备工作把半颗鸡蛋、25克玉米油和30克牛奶混合搅拌，直到融合成金黄色的奶昔状液体。筛入50克低筋面粉、2克泡打粉、20克细砂糖（喜欢甜一点的可以再加两克糖，减肥的话可以用代糖）和5克可可粉（可可粉可以多加一两克，巧克力香味更浓）。用切拌的手法将上述材料混合均匀，变成浓稠但可以慢慢流淌的蛋糕糊糊（质感有点像浓巧克力酱）。如果蛋糕糊太干，可以少量多次加入牛奶，加一点点翻拌一下，直到变成像巧克力酱那样浓稠可顺着铲子缓慢流淌的蛋糕糊，里面有些小颗粒没关系。制作步骤将蛋糕糊倒入纸杯中，先倒一部分，然后往里面塞巧克力碎块（不要整块巧克力塞进去，这样烤出来没法达到流心效果）。敲碎巧克力后平铺上去，铺厚点，再震两下纸杯让其平整一点，继续倒入蛋糕糊直至离纸杯边缘差4mm的样子，再震两下杯子。有条件的可以在表面再撒一点耐烤巧克力豆。也可以在中间加入别的料，比如我加了一坨自制芋泥。将空气炸锅预热到140度，烤20分钟。闻到可可香味飘出来就差不多快好了。小贴士这个配方量比较少，只能做3个小小纸杯蛋糕，适合三口之家吃完趁热吃掉。自制芋泥的方法和经验：荔浦芋头和少许紫薯蒸熟后捣碎（不用捣太细腻，留点颗粒感更好吃），加入牛奶、糖、炼乳（炼乳没有可以省略，有条件的用淡奶油代替牛奶）搅拌均匀。用电动搅拌器搅拌更方便，没有的话就用铲子多搅搅。糖和牛奶少量多次加，如果太干搅不动就继续加奶，直到出现自己喜欢的浓稠程度即可，尝尝味道，如果不够甜就加糖。这个巧克力麦芬蛋糕不仅简单易做，而且非常美味，快来试试吧！

尝试一下美味的抹茶椰香麦芬蛋糕，只需简单搅拌即可轻松制作~ 非常美味且操作简便，赶紧来试试看吧！於食记的微博视频

全球十大经典蛋糕，你最爱哪一款？提拉米苏 (Tiramisu) 𐟍늤𚧥œ𐯼š意大利特点：这款甜品带有浓郁的咖啡酒香，主要用马斯卡彭奶酪制成。它用手指饼干代替了传统海绵蛋糕，加入了咖啡和可可粉等成分。提拉米苏在意大利语中意为“带我走”，象征着浪漫与爱情。拿破仑蛋糕 (Mille-Feuille) 𐟥 法文含义：千层酥皮特点：酥皮之间夹有多层鲜奶油和吉士酱，口感层次分明。玛芬蛋糕 (Muffin Cake) 𐟍𐊥ˆ맧𐯼š麦芬蛋糕、松饼蛋糕特点：这是一种非常受欢迎的西式甜点，特别适合当作早餐或下午茶点心。玛芬蛋糕制作简便快捷，口感松软湿润，与传统蛋糕有所不同，具有丰富的层次感和多样的口味。巴斯克芝士蛋糕 (Basque Cheesecake) 𐟧€ 产地：法国南部及西班牙巴斯克地区特点：这种点心融合了面粉和乳酪，口感浓郁，深受人们喜爱。舒芙蕾 (Souffl㩩 𐟍ž 别称：蛋奶酥、梳乎厘特点：源于法国的一种烘焙技法，成品轻盈蓬松，宛如云朵般柔软，入口即化。布朗尼蛋糕 (Brownie) 𐟍늧‰𙧂𙯼š质地介于蛋糕与饼干之间，兼具乳脂软糖的甜蜜与蛋糕的松软。布朗尼通常含有坚果、糖霜、生奶油和巧克力等成分，口味多样。戚风蛋糕 (Chiffon Cake) 𐟍𐊧🻨妺：英文 Chiffon，意指轻薄柔软的绢织物特点：蛋糕口感细腻绵密，如同丝绸般柔软，轻盈如羽毛，是许多蛋糕和甜点的基础。瑞士卷 (Swiss Roll) 𐟍𐊥𔨯𜚦𕷧𛵨›‹糕的一种特点：将蛋糕烤成薄片后，涂抹上果酱、奶油和切碎的水果，然后卷成卷状，形成柔软的海绵质感。尽管名为瑞士卷，但它并非瑞士特产，而是从英国传入美国，并在台湾等地流行起来。马德琳蛋糕 (Madeleine) 𐟍𐊥ˆ맧𐯼š贝壳蛋糕特点：一种法国风味的小甜点，主要由黄油、面粉、糖、泡打粉和全蛋等材料制成，口感丰富。费南雪蛋糕 (Financier) 𐟍𐊥ˆ맧𐯼š杏仁长蛋糕特点：起源于法国巴黎，最初形状类似缩小的金条，便于金融家食用时不会弄脏西装。如今已发展成为一款广受欢迎的法国小糕点。

全麦香蕉可可麦芬蛋糕，解馋同时不增负担。香浓的可可与香蕉的香气完美结合，美味难以抵挡！简单搅拌即可轻松完成，绝对是美食的最佳选择。於食记的微博视频

520特别版“巧克力麦芬蛋糕𐟍뢀，是不是和喜欢的人共度了这个特别的日子呢？试着亲手制作这个既简单又充满甜蜜的巧克力麦芬，送给那个特别的人吧！浓郁的巧克力味道，配上蓬松可口的蛋糕体，让这个520变得更加甜美。姐妹们，一起来尝试吧！森川晴子酱的微博视频

轻轻一搅即可制作出的蔓越莓麦芬蛋糕，具有柔软的口感和酸甜的味道，是下午茶的完美甜点！快来尝试一下吧~於食记的微博视频

99%成功的麦芬蛋糕配方，快来试试吧！ 𐟎‚大家好，今天我要分享一个超级简单又美味的麦芬蛋糕配方！这个配方不仅步骤少，而且成功率超高，新手也能轻松搞定。我的朋友们都试过了，都说味道棒极了！赶紧来看看吧！所需材料鸡蛋4个玉米油135克牛奶250克糖粉100克低筋面粉165克淀粉45克可可粉90克奶粉45克泡打粉15克巧克力豆200克（小提示：因为我用的巧克力含糖量是52%，所以糖粉的量减少了）制作步骤将牛奶和玉米油混合，搅拌均匀，直到乳化。然后加入鸡蛋和糖粉，继续搅拌。将可可粉、低筋面粉、淀粉、奶粉和泡打粉过筛，混合均匀。将过筛后的粉类和液体类混合，加入120克巧克力豆。在烤盘上铺上烘焙纸，将混合好的面糊倒入烤盘中，表面撒上80克巧克力豆。烤箱预热至175度，上下火烤30分钟。关于配方的小贴士淀粉用的是玉米淀粉。玉米油可以换成黄油，但冷却后会变硬，成本也会增加。巧克力豆我用的是法芙娜的，超级喜欢这个味道。根据个人口味调整可可粉的量，喜欢甜的可以少放一些。乳化就是把牛奶和油充分混合，搅拌成像酸奶一样的液体。这个步骤很简单，特别适合新手。新手常见的错误混合过度：面糊混合得过多会导致麦芬结构紧实，缺乏轻软的口感。通常混合到干湿成分刚刚结合即可。巧克力质量问题：使用质量较差的巧克力或巧克力替代品会影响麦芬的味道。最好使用高质量的巧克力碎片或巧克力片。不均匀的大小：如果每个麦芬的大小和形状都不一样，它们的烘烤时间也会有所不同。使用冰淇淋勺可以帮助你获得更均匀的大小。忽略放置冷却：从烤箱取出后，麦芬应该在铁丝架上冷却一段时间，而不是直接从烤盘上取出。这样可以防止麦芬继续在烤盘上烘烤。存储不当：麦芬最好在完全冷却后存放在气密容器中，以保持其新鲜和口感。总结今天的分享就到这里啦！希望大家都能做出美味的麦芬蛋糕。记得关注我，每天都有烘焙干货更新哦！𐟍𐀀

祝自己生日快乐[蛋糕] 给自己做了巧克力麦芬小蛋糕，外形虽然看起来很难评，但是味道其实不错[春游家族]

上海新店：超Q卡皮巴拉蛋糕𐟍𐊤𘊦𕷦–𐥼€的卡皮巴拉蛋糕店𐟍𐯼Œ豆乳奶油的口感超级棒𐟤䯼麦芬蛋糕甜而不腻，中间还有夹心𐟥𐣀‚最近还有曲奇饼干𐟍ꨵ 送哦！

抹茶蔓越莓麦芬蛋糕，外层酥脆内里柔软，结合了抹茶的香浓与蔓越莓的酸甜，口感松软，美味无比。简单无需打发的制作过程，值得一试！於食记的微博视频

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