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杯子蛋糕最新视觉报道_制作小蛋糕的方法和材料(2024年12月全程跟踪)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

杯子蛋糕

眉山DIY杯子蛋糕体验，超幸福！ 𐟍𐠦ƒ𓨦亲手制作一个可爱的杯子蛋糕吗？来眉山的李琪琪•烘焙研究馆吧！位于东坡区蓬莱中路78号ⷸ0号，这里不仅营业时间长达10:00-19:00，而且提供的DIY蛋糕体验绝对让你感到幸福满满。 𐟑颀𐟍𓠨🙩‡Œ使用的奶油都是进口的，干净卫生，即使是减脂期的朋友们也可以放心享用。店内配套齐全，有水果、曲奇小饼干、糖果、肉松等，你可以自由发挥，创造出独一无二的杯子蛋糕。 𐟑袀𐟏려𘓤𘚨€师现场指导，即使是DIY新手也能轻松上手。完成后的杯子蛋糕不仅可以自己享用，还可以拍照留念，记录下这美好的时光。 𐟑颀𐟑碀𐟑栦— 论是和小姐妹一起度过一个开心的下午，还是和男朋友一起甜蜜制作，甚至是带着小朋友来一家人共同制作，这里都是绝佳的选择。记得提前预约哦，不要错过这个充满乐趣的体验！

森森的烘焙日常：杯子蛋糕的魔力今天在学校里捣鼓啥呢？好久没吃蛋糕了，特别想念瑞士卷、玛德琳、拿破仑这些美味。虽然吃到的希望渺茫，但画个假的解解馋也不错！ ⭐⭐⭐ 杯子蛋糕的制作方法将蛋、细糖、盐一起放入容器中，搅拌至糖完全溶解。打散后，将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛，倒入步骤1中拌匀。加入蛋糕乳剂，打发至质地粘稠且可以垂下。缓慢加入奶水，搅拌均匀，再加入沙拉油，继续搅拌。用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤。烤至表面着色后，将上火调至150度，继续烘烤至完全熟透。杯子蛋糕是一种将蛋、细糖、盐搅拌后，加入中筋面粉、泡打粉、香草粉，然后倒入模型烘烤而成的蛋糕。制作过程中，要注意材料的比例和搅拌的技巧，以保证蛋糕的口感和质地。法国berko蛋糕店有着30年的历史，提供顶级品质的甜品原材料，以新鲜和健康为理念。她们的Cupcake和Cheesecake被誉为法国最好吃的，是米其林餐厅的定制甜点供应商。通过以上步骤，你也能在家制作出美味的杯子蛋糕，享受烘焙的乐趣！

零失败杯子蛋糕教程，新手也能轻松搞定！最近看了超火的电视剧《三十而已》，顾佳在送许子言上幼儿园的第一天就被家委告知要做cupcake（纸杯蛋糕）。幸好顾佳学过烘焙，轻松搞定了这个任务。今天我就来分享一个超简单的杯子蛋糕做法，保证你一学就会，再也不用担心手工课作业啦！这个配方我已经试过很多次了，新手也能轻松成功。下面是一些小秘诀，赶紧记下来吧：工具要干净：打发蛋白的工具一定要无水无油，这样才能打发得更好。冷藏蛋白：蛋白冷藏一下更容易打发，效果更好。震气泡：有时候气泡鼓不出来，可以用牙签在面糊表面画圈挑破，这样蛋糕会更平整。烤箱温度要稳定：烤箱温度一定要稳定，不建议用太小的烤箱，这样表面颜色才会均匀。我用的是一款18L的空气炸烤箱，上下管独立发热+热风循环，整个烤箱内温度均匀稳定，上色效果特别好。而且还有18种菜单，小白也能轻松上手。最重要的是，它还能当空气炸锅用，性价比超高！赶紧试试这个配方吧，保证你也能做出美味的杯子蛋糕！𐟍𐀀

橙香免打发杯子蛋糕，简单又美味！这款橙香杯子蛋糕不仅做法简单，而且无需打发，满屋的橙子香气让人陶醉。12个杯子蛋糕的量，足够你和朋友们一起分享这份甜蜜。 𐟍Š 配料：鸡蛋3个（约50克）糖70克橙子皮屑一个橙子汁20克低筋面粉150克泡打粉5克玉米油或黄油100克 𐟍Š 制作步骤：将鸡蛋和糖搅拌均匀。过筛加入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌至无颗粒。加入一半的橙子皮屑和15克橙子汁，混合均匀。加入100克玉米油，搅拌成蛋糕糊。将蛋糕糊装入裱花袋，均匀挤入12个杯子蛋糕模具中。将剩下的橙子皮屑撒在蛋糕糊上。烤箱预热至190度，烤约20分钟（玛德琳烤盘约12-15分钟）。 𐟍Š 烤好后，从烤箱取出，在桌子上拍打模具，取出蛋糕放在蛋糕架上放凉。外皮酥脆，内里松软，橙子皮带来一丝焦脆口感，让味蕾更加满足。慢慢等待橙子飘香，享受这份简单又美味的橙香杯子蛋糕吧！

𐟍𐠨𝻦𞧃˜焙，杯子蛋糕零失败秘籍 𐟍𜊦ƒ𓨦在家享受美味又可爱的杯子蛋糕吗？𐟍𐰟峠跟随这个简单易懂的食谱，你也能轻松制作出细腻松软、不开裂的杯子蛋糕！ 𐟥㠥‡†备材料：鸡蛋4枚牛奶70克玉米油50克面粉85克细砂糖40克 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将牛奶和玉米油混合，搅拌均匀至乳化状态。过筛面粉，加入混合物中，继续搅拌至无颗粒。加入蛋黄，继续搅拌至均匀。分三次加入细砂糖，打发蛋白至出现鸟嘴状。取1/3打发好的蛋白，加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。将混合物倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌至均匀。将混合物装入裱花袋，挤入纸杯中。将纸杯放入预热好的烤箱，120度烘烤25分钟，然后转150度再烘烤15分钟。出炉后晾凉，享受你的杯子蛋糕吧！ 𐟎‰ 现在，你可以用这些美味的杯子蛋糕来装饰你的家啦！无论是可爱的姆明大肚杯，还是甜蜜的盲盒盘子，都能为你的生活增添一份乐趣。𐟍𝯸𐟎ˆ

云朵纸杯蛋糕做法，附详细步骤和图片制作云朵纸杯蛋糕需要准备以下材料：洋鸡蛋6只植物油40克低筋面粉120克全脂牛奶45毫升糖110克蔓越莓适量这个配方可以制作16个蛋糕，具体数量可能会因纸杯大小不同而有所差异。如果需要制作更多或更少的蛋糕，可以根据比例调整材料的数量。步骤一：准备工作首先，确保容器无水无油。将蛋黄与40克糖混合，打发至颜色变浅，然后加入植物油搅拌。接着，倒入牛奶，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。步骤二：打发蛋白将蛋清与剩下的30克糖混合，打发至鱼眼状。然后继续打发至蛋白霜有倒立的尖勾不掉下。这时可以预热烤箱至180度。步骤三：混合蛋黄糊和蛋白霜将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀。然后将混合物全部倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。注意不要过度翻拌或搅拌。步骤四：烘烤将混合物倒入纸杯中，八分满即可。撒上蔓越莓，放入烤箱中层烤20分钟。注意不要着急取出蛋糕，等蛋糕在烤箱内自然冷却一会儿，以避免突然遇冷导致塌陷。如果担心不熟，可以用竹签插入蛋糕拔出查看是否还是糊状。小贴士不同烤箱的脾气不同，所以需要根据自己的烤箱调整时间和温度。中途不要打开烤箱门，以免蛋糕塌陷。杯子蛋糕多少都会有点回缩，但这并不代表失败。可以根据个人喜好加入抹茶粉、可可粉、红曲粉等，制作出不同颜色的蛋糕。打字不易，希望这篇详细的步骤说明能帮助你成功制作出美味的云朵纸杯蛋糕！

戚风蔓越莓杯子蛋糕，香甜柔软的早餐选择 𐟌ž2022年5月19日周四 𐟍𓦗驤：蔓越莓杯子蛋糕、蒸红薯、蒸鸡蛋羹、牛奶燕麦粥、香蕉 𐟎‚昨天下午有点空闲，决定动手做些杯子蛋糕。原本想偷懒，从网上找了个全蛋海绵杯子蛋糕的方子试试。结果并不理想，口感也不佳，看来得找时间再试试。 𐟍𐩇新尝试了戚风蔓越莓杯子蛋糕，虽然外观不太好看，但口感相当不错。 𐟍€食材：鸡蛋4个、白砂糖50克、蛋糕粉50克、葵花籽油45毫升、蔓越莓干适量 𐟍ƒ步骤：容器中打入一个全蛋和一个蛋黄，加入10克白糖，用蛋抽搅匀。蛋糕粉过筛后，用刮刀搅拌至无干粉，加入剩余的2个蛋黄，搅拌均匀。在3个蛋白中放入少许白醋去腥，用电动打蛋器打发，白砂糖分3次加入，直至打成干性发泡硬性小尖角状。刮入三分之一蛋白，放入面糊中用刮刀翻拌，拌好后全部面糊倒入蛋白容器中，翻拌均匀。将面糊分别倒入纸杯中8分满。放入预热好的烤箱中，150度，上下火，烤25分钟。 𐟌ž今天用蒸锅同时蒸了鸡蛋羹和红薯，一举两得，节省了时间和能源。

超简单纸杯蛋糕教程，轻松搞定！很多人做纸杯蛋糕时，总是在面糊这一步出问题，不是起筋就是搅拌过度。今天教你一个简单的方法，只需要调整一下顺序就行啦！ 𐟍𐦉€需工具风炉 𐟛’所需材料鸡蛋5个白糖80克牛奶50克玉米油40克低筋面粉85克 𐟍ž制作步骤 1⃣️ 将玉米油和低筋面粉混合，搅拌至无干粉状态。注意，油是面粉的克星，后面的步骤随便你搅拌。 2⃣️ 加入牛奶、蛋黄和25克白糖，搅拌至顺滑状态。如果感觉干了，可以再加一点牛奶，因为不同品牌的面粉吸水性不同。 3⃣️ 将55克白糖分三次加入蛋白中，打发至小弯钩状态。 4⃣️ 取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。然后将其倒回蛋白糊中，继续翻拌均匀。 5⃣️ 这个量可以做12个纸杯蛋糕。如果没有12个杯子，可能是蛋白打发不够。 6⃣️ 烤箱提前预热到130度，烘烤20分钟。喜欢老一点口感的可以加多5分钟。平炉的话，170度烤20分钟。我家的蛋糕从来不过夜，大家都超爱吃。试试这个方法，你也能轻松做出美味的纸杯蛋糕哦！𐟍𐀀

纸杯蛋糕的完美配方，简单易学，零失败！终于实现了纸杯蛋糕自由，真的太爱这个味道了，奶香奶香的𐟥𐣀‚上周做了20个，闺蜜直呼不够吃不够吃𐟥𐣀‚谁懂，作为一个烘焙人，最大的认可就是这句话了吧𐟘�‚ 不过不要看它小小一个，真的要做的很完美的话还是有点难度的，第一次做我也就浪费了几十个鸡蛋吧𐟤”。给大家分享我最爱用的纸杯蛋糕配方，各个水光肌，不开裂不回缩𐟥𐰟尯𜌦–𐦉‹友好。配方可以做18-20个，如果觉得多，对半做。 𐟌𗥇†备材料：鸡蛋6个｜玉米油70g｜牛奶80g｜柠檬汁适量低筋粉100g｜细砂糖65g｜玉米淀粉10g 𐟌𗥅𗤽“做法： 1⃣ 蛋白与蛋黄分离，蛋白冷冻15分钟。在干净无水的碗里倒入玉米油，再分次加入牛奶（‼这一步可以快速乳化），每一次加入的时候搅拌均匀。搅拌至乳化状态，加入低筋粉，搅拌至无颗粒，再加入蛋黄，画Z搅拌均匀。 2⃣ 烤箱上下火130度提前预热。取出冷冻的蛋白，一次性加入白糖，如果有柠檬汁也加几克。全程用打蛋器低速打（有助于蛋白稳定，厨师机也用中低速）打发至有明显纹路后加入玉米淀粉，继续打发至湿性的小弯钩状态。 3⃣ 蛋黄糊与蛋白霜分次混合，可用蛋抽搅拌，搅拌均匀。做好的蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯蛋糕模具中，八分满即可（太满的话容易飞顶）。杯装好后，每一个桌上颠几下，蛋糕糊分布更均匀。 4⃣ 进炉后，烤箱上下火110度30分钟转130度20分钟再150度10分钟。最后的十分钟注意看上色，蛋糕涨到最高点回落，上色足够，就熟了。温度时间仅供参考。 ❗❗开裂与回缩原因：开裂：烘烤温度太高，面糊太满回缩：烘烤温度不够，没有完全烤熟 ✨新鲜的鸡蛋/糖的量/柠檬汁/白醋/或者玉米淀粉都有利于蛋白霜的稳定，所以糖量不要随便减少，一个鸡蛋配至少10克糖存放的话，建议把纸杯撕掉后，蛋糕装入密封袋内冷藏保存哦～做得多的话吃不完记得冷冻保存！！！

小学最后一个儿童节，纸杯蛋糕来助兴！这是我们在小学最后一个儿童节做的纸杯蛋糕，真是意义非凡啊！班上53个同学加上几位老师，一共做了60个蛋糕，正好能装满一个五层的蛋糕盒。这个蛋糕盒是我们借来的，原本买的是四层的，但朋友也有一套，就借给我们了。其实，我自己不是特别喜欢吃纸杯蛋糕，觉得下面的蛋糕部分太多了。所以这次我们用了北海道戚风的方子，烤好晾凉后，在中间戳个洞，挤上奶油，这样吃起来更好吃哦！装饰方面，我们也花了不少心思。水果过敏和氧化的问题让我们减少了水果的选择，只用了樱桃和蓝莓。樱桃酸酸的，特别有趣。我们还用奶油做了玫瑰奶油，樱桃上点缀了蔓越莓干和玫瑰干花，蓝莓上则是马蹄爆爆珠。中间一排我们做了奥利奥奶油，但家里奥利奥饼干不够了，所以做了一半焦糖饼干，点缀了碱水小饼干和奥利奥碎，另一半则直接撒了巧克力珠和黄油脆片，效果也不错。为了让孩子们开心，我们还准备了很多小动物装饰，比如躺平鸭和小兔纸。前段时间做的蛋糕躺平鸭反响特别好，所以这次又准备了很多，果然孩子们都特别喜欢。完美的一天！𐟎‰𐟎‰𐟎‰

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