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米豆腐的正宗10种做法下载_米豆腐汤的做法和功效(2024年12月测评)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：新闻更新日期：2024-12-04

米豆腐的正宗10种做法

凯里美食探秘：丝恋丝娃娃的美味之旅凯里，这座贵州的宝藏城市，真的是一个让人流连忘返的地方。暑假想避暑？凯里绝对是你的不二选择！二十几度的天气，随时随地都能在街巷里找到美食。之前在杭州吃过一次丝娃娃，但总觉得少了点什么。直到来到凯里，才发现这里的丝娃娃才是正宗的味道，食材和蘸料都特别有风味。特别是丝恋丝娃娃这家店，简直让人欲罢不能！ 𐟓 地址：凯里国贸购物中心5楼推荐菜品：经典酸汤丝娃娃 - 20元/份 - 10种食材任你包，吃完还可以自助加料，超级实惠！不会包也没关系，服务员会很亲切地教你。秘酱土豆 - 22元/份 - 外皮炸得酥脆，口感偏甜，绝对是土豆爱好者的最爱！软哨怪噜炒饭 - 20元/份 - 一碗炒饭里小料丰富，但辣度爆表，吃一口就让你气喘吁吁，没尝试过的朋友一定要挑战一下！丝恋炒米豆腐 - 18元/份 - 与传统豆腐的口感不同，没吃过的朋友可以尝试一下，不过个人觉得有点吃不惯。铁签烤猪肉 - 29元/份 - 来点小烧烤吧，还有特制的蘸料，趁热吃特别美味。人均消费大概在55元左右，物价非常友好。旅游总想尝试一下当地特色小吃，丝娃娃绝对不能错过！特别推荐他们家的土豆（洋芋），有很多种好吃的做法，简直让人欲罢不能！凯里，真的是一个让人流口水的地方，下次还要再来！

凤凰古城两天两夜美食攻略 ### 正餐推荐 𐟍𒊊在凤凰古城，我们尝试了一次大使饭店的美食。这家店位于云桥对面，翡翠城楼下，还有一家分店在虹桥附近。三个人点了三个菜，人均消费大约50元，分量非常足。首先上桌的是腊肉炒春笋，腊肉的味道非常好，没有过重的烟熏味，也不会太咸。不过笋片本身的盐味不够，导致味道有点失衡，但好在有浓郁的锅气，非常适合下饭。接下来是石锅鱼，这是他们的主打菜。虽然是小份，但分量很大。这道菜是香辣口味，配菜的白豆腐和豆芽特别好吃。白豆腐采用传统的老豆腐做法，豆腐香味浓郁，豆芽也非常嫩，连平时不怎么吃豆芽的老妈都赞不绝口。最后点的是当地的香青菜，口感有点像长沙的油菜苔，但更嫩一些。没有尝试过的朋友强烈推荐尝试一下。粉面美食 𐟍œ 在凤凰古城，我们吃了两餐米粉。这里的米粉有绿白两色，煮出来略有些透明，口感比长沙的米粉更接近米线。臊子一般是牛肉、酸肉之类的，热乎乎的一碗非常饱腹。特别推荐雾桥对面的竿子黄牛肉粉馆，还能吃到热乎乎的米豆腐和包子，早餐在这里解决非常妥当。小吃探秘 𐟍䊊虾饼：在凤凰古城，虾饼随处可见，价格略有差异，通常是8元一个，但虹桥下的奶茶店旁的门店卖10元两个。特别推荐虹桥下的满食虾饼，观察了下，发现这里的虾比一般的更大更新鲜。苗家米粑：位于风桥和虹桥之间的河边，价格13元一个。外层焦脆，里面包着萝卜干、酸豆角、花生米等配料。据其他老板说，这就是传说中的社饭的另一种做法，虽然不太正宗，但刚出炉的香气扑鼻，非常好吃。其他小吃：竹筒奶茶没吃到，特别推荐凤凰邮局附近一个老奶奶自己做的粽子，非常家常的做法，10块钱三个，软糯可口。凤凰古城的美食真是让人流连忘返，无论是正餐还是小吃，每一口都是满满的幸福感。希望这篇美食攻略能帮到你，让你的凤凰之旅更加完美！

深圳岗厦新发现！五星级火锅店推荐店铺总体打分：⭐⭐⭐⭐⭐（满分5星）服务：⭐⭐⭐⭐⭐ 菜品：⭐⭐⭐⭐⭐ 环境：⭐⭐⭐⭐⭐ 人均：70元这次公司聚餐，我们找到了一家新开业的火锅店，真的是大惊喜！餐厅位于负一层，需要从专门的入口下去，具体可以参考图6，千万别走错哦~ 新店开张，工作日中午人不多，氛围超棒！菜品推荐：牛舌：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 鲜嫩爽口，喜欢的话可以多烫一会儿哈哈哈𐟘 胸口油：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 一个人可以吃4盘的绝赞体验！害怕肥肉的朋友也可以试试，这绝对是你从未体验过的“肥肉”𐟘‰ 红油无骨鸡爪：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 香辣爽口，吃辣爱好者必试！感觉非常正宗的川渝做法𐟘 红油米豆腐：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 唯一吃不惯的菜，是贵州小吃，广东人可能不太适应，但这说明它很正宗！豆香炸糍粑：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 有点粘牙，但非常好吃！干炒牛河：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 没想到一个酸汤鱼火锅店能做这么正宗的潮汕风味干炒牛河，超赞！醪糟：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 无需多说，闭眼冲吧！总的来说，这家店在深圳这个地段，价格合理，菜品正宗，口味也非常棒！餐厅内还有小告示牌，告诉你涮肉要多长时间，非常贴心❤️。这是小铃子写的第一篇综合评价全五星的餐厅，真的值得去一趟！值得推荐！导航：1/10号线-岗厦站-E口走370m 地址：深圳市福田区联合广场A座1楼中信银行旁

米豆腐的做法和配方 𐟔婣Ÿ材与配料清单𐟓‹ 大米：300克清水：1500毫升（用于浸泡和煮制）食用石灰水：30毫升（制作凝固剂，可用食用级石灰粉10克+水100毫升调匀后取上层清液）盐：5克葱花：20克（可选，用于装饰）蒜末：10克（可选，用于调味）酱油：15毫升（可选，用于蘸料）辣椒油：10毫升（可选，用于蘸料） 𐟓‹制作步骤Step by Step𐟑颀𐟍𓊱.大米浸泡：将300克大米洗净，用500毫升清水浸泡4-6小时，直至大米变软。𐟒祰贴士：大米选用糯米和普通米混合更佳，口感更Q弹。 2.大米磨浆：将浸泡好的大米连同浸泡水一起倒入搅拌机中，再加入剩余的1000毫升清水，打成细腻的米浆。𐟌€小贴士：米浆打得越细腻，成品口感越光滑。 3.煮制与凝固：将米浆倒入锅中，加入5克盐，边煮边搅拌，防止粘底。待米浆开始变得浓稠时，缓慢倒入30毫升食用石灰水，继续搅拌至米浆完全凝固成米豆腐状。𐟔奰贴士：加入石灰水时要慢，避免局部凝固过快。 4.切块与调味：将凝固好的米豆腐倒入模具中冷却，凝固成型后取出切块。可撒上葱花、蒜末，搭配酱油、辣椒油作为蘸料食用。𐟍𝥰贴士：切块时，刀具需保持湿润，以防粘刀。 𐟒ᥰ贴士Tips𐟒እ䧧𑳩€‰择：糯米与普通米混合使用，能让米豆腐口感既有弹性又不失细腻。火候控制：煮米浆时，中小火慢煮，不停搅拌，避免糊底。石灰水使用：确保使用食用级石灰，调配后的石灰水只取上层清液，避免杂质影响口感。 𐟒ꨐ奅𛤻𗥀𜎵trition𐟒ꊧ𑳨𑆨…富含碳水化合物、蛋白质和少量脂肪，易于消化吸收，适合各年龄段人群食用，尤其是老人和小孩，是夏日消暑、补充能量的好选择。同时，搭配葱花、蒜末等调料，不仅提升了风味，还增加了膳食纤维和维生素的摄入，是一道健康美味的家常小吃。𐟍𒊊快来试试这道简单易学的米豆腐吧，为你的餐桌增添一份别样的清新与美味！𐟎‰

成都银泰城必吃45元锅边蘸水推荐在成都银泰城的一家小店，我发现了隐藏的美食宝藏！这家店简直是我心中的美食天堂，人均消费仅需45元，却能让你吃到停不下来。 𐟓店名：小锅碟ⷩ”…边蘸水 𐟓Ž位置：成都银泰城悦坊8栋1层附15号（阿玉烤五花对面的小道上，不在商场里哦）这次的美食之旅是这样的，我的凉山朋友为了让我们体验他家乡大凉山的锅边蘸水，带我们去了这家店。结果，我们开始了一场关于锅边蘸水到底属于凉山、贵州还是云南的激烈讨论，哈哈！ ❤️点餐攻略： ▫️推荐先点一份89元的双人套餐，然后再根据需要加菜，绝对超值！ 𐟑‡ ▫️爆浆豆腐：外酥里嫩，搭配干碟和傣味碟都非常美味。 ▫️鸡皮：炸得干水酥脆，在我心中排名第二。 ▫️金针菇：炸得差不多时捞到锅边用余温炸干水，口感超赞。 ▫️小香猪：肉质新鲜且香，特别是半肥瘦的部分，我的最爱。 ▫️米豆腐：比所有米豆腐的做法都要好吃，但有点烫嘴。 ▫️掌中宝：炸到酥脆快干时捞出，配上干碟绝对惊艳。关于蘸料，每一种都很好吃！每人可选一份干碟和一份汤碟，搭配着吃最美味。 ⚠️排队警告：前段时间去的时候还没那么多人，现在火起来了，晚餐时间都要等位。不想等位的建议5点这样就去，坐在门口街边的位置最凉快。祝大家都能吃到心中的美食！

青岩古镇：美食与风景的完美结合青岩古镇位于花溪区，距离大学城只有七八公里的距离。成人套票价格为60元/人，普通成人票为10元/人（本科生及以下学历可享受半价优惠）。 𐟍› 青岩古镇的美食体验：金必轩的卤猪蹄：30元/斤，味道软糯Q弹，值得一试。⭐⭐⭐⭐ 翡翠米豆腐：15元/份，口感重且腻人。⭐⭐⭐ 糕粑稀饭：10元/份，类似藕粉冲泡后加入玫瑰酱等，个人口味不同。⭐⭐⭐ 蛋炒饭：12元/份，辣椒皮硬且多，味道一般。⭐⭐ 洋芋粑：15元/份，土豆做法，但油较多。⭐⭐ 清明粑：2元/个，内馅为玫瑰花酱，现烤后流心，但太甜。⭐⭐ ◇ 猪蹄味道不错，软糯Q弹。 ◇ 翡翠米豆腐的卤汁较重，口感腻人。 ◇ 糕粑稀饭类似藕粉冲泡后加入玫瑰酱等，个人口味不同。 ◇ 蛋炒饭的辣椒皮硬且多，味道一般。 ◇ 洋芋粑的土豆做法，但油较多。 ◇ 清明粑内馅为玫瑰花酱，现烤后流心，但太甜。 𐟏ž️ 古镇风景：青岩古镇的风景与其他古镇相似，有万寿宫、赵公专祠、文昌阁、慈云寺等景点。部分景点需要套票才能进入，建议购买套票以充分体验。古镇还有一个城墙可以爬一爬，适合锻炼身体。闭馆时间为下午五点半，建议早点去。以上是个人体验分享，仅供参考。

贵州夺夺粉火锅：冬日暖心美味推荐！最近贵州真的是火得不行！打开手机，满屏都是大家在贵州旅游吃吃喝喝的分享，看得我直咽口水。作为一个半个安顺人，我决定自己动手做点家乡味来安慰一下自己。说到安顺，夺夺粉火锅绝对是我在不知道吃什么时的首选！尤其是现在天气逐渐变冷，大晚上来上这么一锅，简直香迷糊了！食材准备 𐟛’ 糍粑辣椒红酸汤糟辣椒红腐乳米豆腐大蒜生姜葱白芹菜猪肉沫玉米淀粉盐生抽食用油花椒西红柿其他配菜：小瓜、黄豆芽、五花肉、土豆、腐竹、响铃卷做法步骤 𐟍𓊧‚’香料：锅内倒入适量食用油，油热后加入十几粒干花椒，炒香。然后倒入小半碗糍粑辣椒、2大勺糟辣椒、5瓣大蒜、2片生姜、3根葱白和一个西红柿，爆香。加入红酸汤：倒入红酸汤，炒香。再倒入1-1.5L清水。调味：一块腐乳加水调成腐乳汁，2勺玉米淀粉加入清水调成淀粉水，倒入锅中。加入适量盐和生抽调味，煮开。加入猪肉末：猪肉末加入一小勺尖白胡椒粉、盐和玉米淀粉拌匀，倒入锅中。加入其他食材：2根芹菜切段、150g米豆腐切块，倒入锅中，煮开即可。其他配菜可以边煮边吃，特别推荐用汤拌饭！小贴士 𐟒 糍粑辣椒的做法可以在主页找到教程（在豆米火锅的帖子里）。红酸汤和米豆腐粉是从国内转运来的，红酸汤是玉梦牌，米豆腐粉需要自己做成米豆腐，不难。糟辣椒和红油腐乳可以在中超买到，老干妈牌的。食用油最好用猪油，会更香。建议多焖一点米饭，汤汁会越煮越浓稠，舀一勺盖饭上，一吃一个不吱声。希望大家也能在家试试这道美味的夺夺粉火锅，暖暖和和地度过这个冬天！

芜湖最正宗的湖南菜馆推荐！自从我从长沙旅游回来后，对湘菜简直是痴迷得不行。芜湖的湘菜馆我也尝了不少，但这次朋友请客去的这家店，简直把我味觉拉回了长沙，绝对是芜湖湘菜里的天花板！ 𐟏 店名：皖中湘味小院 𐟓地址：银湖中路源丰装饰城小区26栋一楼 𐟒𐤺𚥝‡消费：大概100元左右 𐟥˜关于菜品 𐟌Ÿ臭豆腐：我平时是不吃臭豆腐的，但这次在朋友的怂恿下尝了一口，简直惊艳！一点也不臭，里面还有汁，一口下去爆浆的感觉，辣椒和酱汁完全融合，朋友们一定要试试！ 𐟌Ÿ牛蛙：牛蛙肉质非常嫩，鲜香和辣椒的香味完美融合，满满的一锅，实在到不行！ 𐟌Ÿ小炒黄牛肉：这是我最爱的湖南菜品，每次必点。这家店做的味道和我在长沙吃到的完全一致！就这菜，我吃了三碗米饭！𐟘‹𐟘‹𐟘‹ 𐟌Ÿ老坛剁椒炒鸡：经典的湘菜做法，鸡块小，附和着辣椒，那叫一个香！ 𐟌Ÿ炒腰片：猪腰处理得很棒，一点臊味也没有，依然是湘菜的风味，下饭菜！ 𐟌Ÿ米豆腐：这个有点像安徽南方的米豆腐，是用糯米做的，这个菜的做法偏徽菜，没有那么辣，不能吃辣的朋友可以点它！ 𐟒릀𛧻“：这家店生意特别好，想要去的一定要提前打电话预约哦～总之，如果你喜欢湘菜，一定要去！虽然价格略贵一点点，但真的正宗啊！自认为是芜湖市湘菜天花板！！！𐟑𐟑𐟑

今日家常美食 | 享受健康美味的一天幸福的生活，其实就隐藏在平凡的每一天里。不需要刻意追求，只需用心感受。减少对未来的期待，戒掉敏感，你会发现，爱无处不在。一生欢喜，不被世俗所累。活在别人的眼里，是对自己人生的一种不尊重。管住自己的情绪，做好自己，好好生活。你想要的，生活终会回馈给你。今天又是好好吃饭的一天呀！今日菜谱分享： 𐟐Ÿ 红烧金昌鱼 𐟦 干锅虾 𐟐š 炒花甲 𐟍ž 炒米豆腐 𐟥젨’œ炒青菜菜谱做法：详细步骤都在后面的照片图文里了，感兴趣的小伙伴可以收藏保存呀❤️。（干锅虾是临时加的菜，没来得及拍做法，下次补上 𐟘‚）

临海美食之旅：白塔桥饭店的美味体验第二次去临海，朋友带我去了一家叫白塔桥饭店的地方。第一次去的时候，他们做的带鱼和青椒炒肉片让我印象深刻，真的超级好吃！这家店可是百年老字号，位置在紫阳街的中段，靠近马路，非常方便。店里的环境很古朴，两层楼的木质房子，简单又不失格调。听说还是国营单位呢。点菜的时候，需要在一楼厨房前的收银台看墙上的菜单，工作人员会手工书写，点完后拿着一式两联回到座位交给这片区域的服务员。饮料则是直接和服务员说。上菜速度很快，第一道菜是临海特产的蛋清羊尾。其实这是一道甜品，名字听起来像是有羊的尾巴，但实际上只是取其样子而得名。外面是蛋白，里面包裹豆沙，撒了糖粉，一定要趁热吃，不然会腻。这道菜简直是我的最爱！糖醋排骨和上海的做法不一样，醋味更重，应该是事先炸好的肉块复炸后，在糖醋汁里翻炒后出锅的，略酸了一些。牛肉丝太油太咸了，感觉配饭当盖饭吃比较合适。白斩鸡非常好吃，很香，就是以前三黄鸡的那种香。不要蘸酱油，因为鸡本身好像腌制过，有咸味。沙蒜豆面一般，看来各家的做法还是很有区别的。虾豆腐煲：豆腐像米豆腐的口感，没什么豆腥味。虾非常多和新鲜，很清新鲜美的一道煲汤。葱油蛤蜊，蛤蜊很肥，口感是肥嫩。两道鱼的菜都很普通，可能不是好吃的季节吧。做法没毛病，应该不是时令的关系。吃完结账，惊现算盘𐟧“账，厉害了我的姐，这位大姐劈劈啪啪一顿操作，马上得出结果。而我已经忘记小学时学的珠算课了。吃完晚饭，老街走走，靠近城墙的区域非常热闹，有弹唱，有孩子玩耍的地方，有永远在排队的海苔饼。临海真是一个很不错的地方。

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