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为什么叫刺身新闻后续_刺身生吃真的没事吗(2024年11月追踪报道)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：观点更新日期：2024-11-28

为什么叫刺身

三文鱼的那些事儿：你知道多少？ 𐟐Ÿ三文鱼其实是个统称，并没有特指某一种鱼。不过，我们平时说的三文鱼通常指的是大西洋鲑（Atlantic Salmon）。 𐟐Ÿ为什么叫“三文鱼”？这个名称其实源于日本刺身。港台地区最早接触到日本刺身，把鲑鱼的英文“Salmon”音译成了“三文”，于是就有了“三文鱼”这个名字。 𐟐Ÿ大西洋鲑在哪儿？大西洋鲑喜欢寒冷的海水，主要分布在两极附近的海洋中。不过，现在野生的大西洋鲑已经很少见了，我们吃到的基本都是人工养殖的。主要产地有挪威、丹麦的法罗群岛和智利，还有一些来自澳洲和加拿大。 𐟐Ÿ为什么吃三文鱼？三文鱼不仅好吃，营养价值也很高。每100克三文鱼含有17克蛋白质，富含Omega-3多元不饱和脂肪酸，对心血管健康有很大帮助。此外，三文鱼还含有赖氨酸这种必需氨基酸，以及维生素、矿物质和碘等营养成分。 𐟐Ÿ三文鱼刺身可以吃吗？三文鱼刺身确实很好吃，但也要注意寄生虫的问题。大西洋鲑体内的寄生虫可以通过高温烹煮或低温冷冻来消灭。在零下20℃以下的环境存放24小时以上就能消灭寄生虫，商家一般都会处理好，不建议自己在家操作。而且，大西洋鲑毕竟是海鱼，体内的寄生虫在人体内难以生存。 𐟐Ÿ太平洋鲑太平洋鲑和大西洋鲑有点相似，但其实是不同的种类。太平洋鲑被称为“虹鳟属”，而大西洋鲑是“鲑鱼属”。粉鲑、秋鲑、银鲑、红鲑、新西兰帝王鲑都属于太平洋鲑。 𐟐Ÿ关于虹鳟最近关于虹鳟是否属于“三文鱼”的讨论很多，大家可能会有诸如“虹鳟能不能生吃？”“怎么分辨虹鳟和大西洋鲑？”“商家打着三文鱼旗号卖虹鳟”等问题。下一篇文章将会详细解答这些问题。

海丰探店：高级海鲜超市——海皇刺身 𐟍㰟㰟㰟㰟㰟㊦𕷧š‡刺身，这家日料店我已经去过不少于10次了，真的是百吃不厌！一进门就能感受到那种整洁和高级感，装修风格也很上档次。不过，这家店主要以外送为主，所以店内座位不多，大概也就三四张桌子。如果你想堂食，最好还是先打个电话订位哦𐟓ž 为什么叫“海鲜超市”呢？因为店内有一个巨大的海鲜池，你可以直接挑选自己喜欢的海鲜，真的是现选现做，还能看到厨师们的工作现场，享受顶级的鲜味儿𐟑𐟏𛣀‚我上次去的时候，现场挑了雕鱼和象拔蚌，味道真的是一流𐟥𓣀‚ 价格方面，如果你专门去吃各种刺身，人均消费大概在150-200𐟒𐥷楏𓣀‚如果只是去吃寿司，人均80-100𐟒𐥰𑥷多了。 𐟔妎訍菜品： 𐟦€️蟹柳寿司：24𐟒𐊰Ÿ㤸‰文鱼刺身：22𐟒𐯼ˆ2两，性价比超高） 𐟦XL牡丹虾刺身：28𐟒𐯼ˆ1只，超级鲜甜） 𐟦俄罗斯甜虾刺身：7𐟒𐯼ˆ1只） 𐟦ꥆ𐥨œ生蚝：28𐟒𐯼ˆ1只，味道绝了） 𐟌Ÿ马粪海胆：38𐟒𐯼ˆ1只，懂吃的你千万别错过） 𐟌Ÿ象拔蚌：价格不定 𐟏 店名：海皇刺身 𐟓位置：海银路世纪广场一楼

伦敦日料店探店：美味但漫长的等待前段时间，我从剑桥搬回了伦敦，途中在Hackney附近发现了一家叫UCHI的小日料店，有点像日式小酒馆。店内装修很有感觉，所以期望挺高的，但结果却有些失望。我们点了两个小菜（海菜和菠菜）、刺身拼盘、寿司拼盘、鸡肉串和牛肉卷。小菜等了大约15分钟，味道还不错，所以对接下来的正餐充满了期待。然而，接下来的等待时间却让人抓狂。点了杯鸡尾酒，也是很久才上。小菜之后，我们又等了大约半个小时，在催促下才上来了刺身拼盘和牛肉卷。估计又过了10分钟，鸡串上来了，但却是冷的？跟服务员说了后，他们说会给我们重新做。大约又等了20分钟，寿司拼盘才上来，此时鸡串依旧不见踪影。又过了10几分钟，鸡串才上来（半个小时重做两个鸡串？）。我想说，日料尤其是刺身，不是应该很快就能出餐吗？为什么会等那么久？虽然味道都不错，但真的每道菜等这么久，吃的一点都不爽。整个晚餐吃了快2个小时，对于我们这种干饭人来说真的吃不消。而且当天晚上我们去的时候大约是8点，也应该已经过了最peak的吃饭时间啊？最后，实在是吃的不开心，所以没付Service Charge。我很好奇在英国的朋友们，能接受吃饭要等这么久吗？虽然感觉味道不差，但真的不会再去了。

宁海千寻日料探店：动漫风与美食的碰撞𐟍㊦ˆ‘和朋友两个人，没点刺身的情况下，总共六道菜花了229元。一进店门，满满的动漫回忆扑面而来：柜子上是火影的手办，墙上是千寻和火影的图片，纸巾盒上还有火影的小人，卡卡西吧？我有点记不清了。环境是小小的日式风格，隔断做得不太好，两桌之间只隔了一个竹帘子，私密性一般。楼上我没看过，但应该环境不错吧。服务方面，除了我进门时有人问了我几个人然后找了个位置坐下之后，可能人手不够太忙了，5分钟之后才有人把桌子收拾干净用湿布擦了一遍。然后我就傻坐在那儿等朋友过来。水是20分钟之后有人问我是堂食还是打包之后确认我是堂食给的水。餐具是水上了5分钟之后给我的。菜品方面也是因为太忙，下单之后过了很久才上了第一道菜。铁板芝士年糕⭐⭐⭐半：烤过的芝士年糕上撒了一点脆脆的炸过的面条还是土豆丝，没吃出来反正加分了，然后挤了几圈酸甜的沙拉酱，旁边摆了一圈橙子解腻。分量挺少的，当小食还不错。泡菜牛肉锅⭐⭐⭐半：本来是四星的，后面越吃越淡，可能食材冲淡了味道吧。汤里就一些泡菜、嫩豆腐、金针菇、菠菜、肥牛卷和超多的娃娃菜垫底，味道无功无过没什么记忆点，只能说汤的味道还是不错滴。奶牛卷：不知为啥叫奶牛卷，可能是卷里有牛油果和奶酪𐟧€？顶上就是一小块芒果和鱼子，中间是蟹棒、牛油果和奶酪，牛油果蛮好吃的，口感挺丰富的。土豆泥沙拉𐟥—⭐⭐⭐⭐：本场的MVP，土豆泥冰冰凉凉很细腻，顶上就是撒了几圈沙拉酱，旁边还有几粒甜甜的爆米花和黄瓜粒粒，好吃，可以冲！咖喱猪排饭⭐⭐：别问我为什么给两星，我给的是咖喱酱，我喜欢这个，跟好侍做出来的咖喱味道一模一样。猪排没腌制过没味道且非常非常老，火太大炸过头了，差点噎死。如果这份饭要了48块，我估计吃一口就放弃了，蘸酱油就是油条的味道。我们这桌是没酱油的自己要的𐟘…。黄油年糕⭐：18块两块黄油煎的年糕不奶不香不甜，底下就是一片海苔。年糕虽然很软，但我试过了原味吃、蘸酱油吃、裹着海苔吃都不行，一点盐𐟧‚都没放，它们对这道菜哪来的自信能拿出来卖给顾客，靠的是什么？招牌？难道年糕我吃错了还有别的打开方式？不懂。以上仅个人观点。性价比⭐⭐半，口味⭐⭐⭐（感谢土豆泥），摆盘精致度:⭐⭐⭐，环境:⭐⭐⭐，服务:⭐⭐半。