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全麦餐包最新视觉报道_全麦面粉100种做法(2024年12月全程跟踪)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

全麦餐包

夏日必备！无油全麦餐包，轻松享受健康美味夏天来了，露腰的季节也到了！今天给大家分享一个无油、减脂的餐包配方，让你在这个夏天轻松瘦身，享受美味又健康！材料准备高筋粉：150克全麦粉：150克水：225克盐：3克蔓越莓干：65克鲜酵母：9克制作步骤混合面粉：将高筋粉和全麦粉混合均匀。加入其他材料：倒入鲜酵母、清水、盐和蔓越莓干，先用筷子搅拌成团，然后揉成光滑的面团。第一次发酵：将面团放入发酵箱，发酵至2倍大。整形：在方盘上铺上油布，撒上干粉，将面团从上向下折叠成橄榄球形状。二次发酵：将面团放入发酵箱，再次发酵至2倍大。预热烤箱：预热烤箱至180度，预热10分钟。烤制：将面包胚放入烤箱，选择180度烤30分钟。完成：全麦餐包就做好啦！晾凉后切片，搭配减脂奶，轻松搞定减脂餐。这个全麦餐包有点像大列巴，口感扎实，营养丰富，非常适合夏天食用。快来试试吧！

某手全麦红糖餐包，简单又美味！想要在家轻松制作出美味的全麦餐包吗？试试这个简单又某手的食谱吧！无需二次发酵，只需一次，就能制作出松软可口的餐包。𐟍ž 𐟍‡ 材料准备： 420克全麦面粉 1个鸡蛋 240毫升牛奶 50克红糖（甜度适中） 18克鲜酵母（或6克干酵母）适量葡萄干（可选：无糖蔓越莓干） 6克盐 20克椰子油 𐟍ž 制作步骤：将葡萄干泡在酒或水中。将除椰子油外的所有材料放入厨师机，搅拌至粗磨状态。加入椰子油，继续搅拌至手套膜形成。加入葡萄干和蔓越莓干，搅拌均匀。将面团滚圆，排列在烤盘上。在34℃的热水中发酵，根据面团状态调整时间。发酵完成后，可选择刷上蛋液。将烤盘放入烤箱，先以160℃烤18分钟，然后取出再上火120℃，下火180℃烤4分钟。 𐟍ž 小贴士：如果烤箱底部容易湿，可以在二次入炉时升高底管温度，再烤几分钟。制作完成后，餐包松软，边缘微脆，淡淡的奶香，越嚼越香！快来试试这个简单又美味的全麦红糖餐包吧！𐟍ž𐟍‡

减脂必备！全麦餐包，无糖油大家好！今天给大家分享一款特别适合减脂朋友们的面包——90%全麦粉含量的蔓越莓巧克力餐包。这款面包采用冷藏发酵法，既省时又省力，简单又快捷。低温长时间发酵可以让全麦粉更好地吸收水分，形成一种特殊的发酵风味。90%的高全麦粉含量，吃一小个就能有很强的饱腹感，是减脂星人的必备干粮。一次性多做几盘，还能冷冻保存，方便又实用。全麦的香味非常浓郁，麦皮粒粒可见，黑巧克力苦中带甜，蔓越莓酸甜可口。这款面包0糖0油，低卡又饱腹，越嚼越香，毫无负担。明天就是周末啦，喜欢的话就赶紧收藏起来，安排起来吧！ 𐟧𞦝料：全麦粉 300g 高筋面粉 40g 奶粉 20g 可可粉 20g 酵母粉 5g 牛奶 250g 盐 3g 蔓越莓干 50g 72%黑巧 40g 𐟑鰟𛢀𐟍𓥈𖤽œ步骤：将所有材料倒入揉面缸中，选择“和面”程序，5分钟后混合均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚。第二天取出，放在揉面垫上揉面排气，均分成16份。每一份都压扁后，包入一块黑巧克力，捏紧封口后滚圆。盖上保鲜膜，35度发酵40分钟，至1.5倍大左右。烤箱提前预热，上下火165度烤30分钟左右。简单方便，健康美味，巧克力和蔓越莓真的是绝配！无糖无油，减脂期超友好！我每天早餐吃两个，再加上一杯牛奶，超级满足，超级饱腹的！赶紧试试吧，享受健康美味的早餐！

无糖全麦餐包，减脂期必备简单早餐今天给大家分享一个超级简单又健康的无糖全麦餐包做法，特别适合减脂期的朋友们哦！这款餐包不仅松软可口，而且制作起来一点也不复杂，新手小白也能轻松上手。𐟍ž 𐟌ž早餐搭配：煎蛋𐟍𓊧”Ÿ菜𐟥슧먅🣀培根𐟥“ 这些食材搭配在一起，简直是完美的一餐！未来几天的早餐都有着落啦！𐟒• 所需食材：全麦面粉250g 酵母粉3g 盐2.5g 食用油15g 温水约165g 坚果碎适量奇亚籽20g（没有也可以不放，或者用黑芝麻代替）制作步骤：将酵母粉、温水和油依次倒入全麦面粉中，搅拌成絮状。然后加入盐和奇亚籽，揉成光滑的面团。加盖保鲜膜，发酵至两倍大（大约需要4个小时）。发好的面团简单排气，松弛20分钟。分成5等份，揉成小圆球。表面喷水，洒上坚果碎，再喷少量水。烤箱预热5分钟，170度烤18分钟即可。小贴士：不同面粉的吸水性不同，液体可以慢慢加，防止太稀了粘手。只放了15g油，平均每个里面3g，合理膳食也不能完全断油饮食，想热量更低的话可以用橄榄油。每家烤箱脾气不同，时间15-20分钟可视情况微调。刚出炉的餐包拿来做全麦餐包三明治简直不要太棒！搭配一杯果蔬汁和一根坚果棒，就是一份元气满满的早餐啦！𐟥갟𓰟嬰Ÿ咊 𐟌Ÿ果蔬汁推荐：这款果蔬汁是无添加的，专门为小朋友设计的，一小瓶是200毫升。早上赶时间或者想偷懒的时候拿一瓶，既能均衡膳食营养纤维，又能快速补充能量。 𐟌Ÿ小餐包搭配：小餐包表面撒的是高蛋白坚果棒，一根里面就有10g的蛋白质含量。我买的山核桃口味，平常用来当加餐或者早餐搭配吃，今天切成小粒撒在餐包上，奶香浓郁，还有酥脆的大豆蛋白颗粒，每一口都是满足感！减脂期不知道怎么吃主食？试试这款超简单的小餐包吧！❤️

减脂期低脂早餐新选择：全麦餐包三明治𐟥ꊥ琥湤𛬰Ÿ‘�Œ减脂期间早餐不知道吃什么？来试试这款低脂全麦餐包三明治吧！超级饱腹、美味又低脂，绝对让你爱不释手！ 𐟓… 12月的第一天，我尝试了许久未做的低脂蛋黄酱全麦餐包三明治，效果超棒！ 𐟍𓠤𛊦—婣Ÿ材清单：全麦餐包 𐟥𘡨›‹ 𐟥š 低脂沙拉酱黄芥末酱海盐黑胡椒枫糖浆无糖酸奶欧芹碎（可选） 𐟑袀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤如下： 1️⃣ 将两颗鸡蛋煮至全熟，过冷水后剥皮。 2️⃣ 把蛋黄压碎，鸡蛋清切碎，混合均匀。 3️⃣ 加入一勺低脂沙拉酱、黄芥末酱、少许海盐黑胡椒、一勺无糖酸奶、少许欧芹碎和枫糖浆，混合成蛋黄酱。 4️⃣ 将全麦餐包加热后对半切开，夹入调好的蛋黄酱，表面再撒上少许欧芹碎。 ⚠️ 这种全麦餐包口感扎实，表面有燕麦和坚果仁，复烤后更加美味。夹入自制的蛋黄酱，口感爆浆，绝对让你爱不释手！减脂期的姐妹们，快来试试吧！

全麦餐包/汉堡胚，轻松在家制作美味面包，无需揉面的全麦面包，让你在家就能品尝到美味的面包。蜂窝糖满屋的微博视频

全麦餐包：减脂必备的早餐选择谁说烘焙只能让人长胖？全麦餐包其实是个很好的选择哦！一次做一周的早餐，夹上鸡蛋和火腿，做法多样，越嚼越香！准备工具首先，你需要一台好用的烤箱。它能放下商用标盘，设计小巧不占地，还能最大程度提高单次产量。最重要的是，它的热量分布均匀，里外都能受热均匀，做出来的面包口感超棒！提前一晚上的准备全麦高筋粉260克水260克燕子酵母1克搅拌均匀后，室温发酵1～2小时，然后转入冰箱冷藏一晚上。材料准备高筋粉200克低筋粉60克盐4克糖50克奶粉10克燕子酵母7克牛奶120克黄油20克（还有提前准备的全麦面团）制作步骤将除黄油以外的食材先揉成团，加入黄油后揉到扯出厚膜（全麦面团不需要打太薄）。盖上保鲜膜发酵两倍大，手指戳粉按面团不回弹。取出发酵好的面团，用电子秤均匀地称出60克一个的小面团。将滚圆后的面团表面粘上装饰。烤箱内放碗热水，调35度进行二发，发成两倍大。放入烤箱，上火200度下火200度烘烤13分钟。温馨提示这个方子大概能做出16个60克的小面团，根据你的烤箱调整量。如果烤箱小的话，记得顶部盖上锡纸。预留液体慢慢加入，根据自己的烤箱调整烘烤时间温度。小结全麦餐包不仅饱腹感强，而且越嚼越香，是减脂期间的好选择。赶紧试试吧！

磨粉机在我家跟牛一样干活。为了研究出低升糖、尽量少加谷朊粉的100%全麦/黑麦面包，尝试了一遍又一遍，终于研究出了最合适的普通小麦粉面包烘焙替代比例：网上查到的任何方子的小麦粉100% ＝全麦粉80%+谷朊粉20% ＝黑全麦粉75%+谷朊粉25%。水量比原方子多加5%。用这个办法试了吐司、餐包、披萨、光饼，每个都很成功，口感就是普通面包，血糖升幅基本控制在2以内，最近每顿都吃几片吐司或者两个餐包替代主食，甚至吃过一整片披萨，指标都很安全。前两天去医院顺带查空腹和餐二，分别是4.0和4.3，对血糖有问题的人来说特别友好又解馋～！！

一次发酵全麦餐包，松软香甜超好吃！大家好！今天我要分享一个超级简单又美味的全麦餐包做法，保证你一试就爱上！这个餐包只需要一次发酵，松软香甜，特别适合忙碌的上班族和喜欢健身的朋友们。话不多说，赶紧来看看吧！准备食材全麦高筋粉：150克日式吐司粉：150克黄油：20克酵母：3克糖：20克盐：2克鸡蛋：1个牛奶：200克核桃：30克杏仁：20克蔓越莓干：30克制作步骤混合干料：将全麦高筋粉、日式吐司粉、糖和盐混合均匀。加入湿料：加入鸡蛋、牛奶和黄油，揉至面团光滑。注意全麦面团不要揉得太久，以免破坏麸质。加入坚果和蔓越莓干：将核桃、杏仁和蔓越莓干切碎，加入面团中拌匀。第一次发酵：将面团滚圆，盖上保鲜膜，静置20分钟。分割面团：将面团按压排气，均分成9份，整形后放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。每个面团大约70克，具体重量根据面粉吸水性调整。烘烤：烤箱预热至170度，将烤盘放入中下层，烤25分钟。烘烤过程中注意观察上色情况，及时盖上锡纸。冷却保存：出炉后将面包放在晾架上晾凉，装袋密封保存。吃不完的可以放冰箱冷冻，食用时回温复烤即可。小贴士全麦面粉的吸水性不同，大家可以根据实际情况调整水量。烘烤时间和温度可以根据自己的烤箱调整，注意观察面包的上色情况。个人体验这款全麦餐包不仅制作简单，而且营养健康，特别适合忙碌的工作日。每次做这个面包，我都觉得特别满足，特别是加了核桃、杏仁和蔓越莓干后，口感更加丰富。家里的小朋友也很喜欢，简直是老少皆宜的美味！喜欢的朋友们赶紧试试吧！如果有任何问题，欢迎在评论区交流哦！记得收藏和关注我，更多美食分享等着你！𐟍ž𐟒•

100％全麦餐包｜无糖无油，减脂必备！周末闲暇时光，来试试这款健康无糖无油的100％全麦餐包吧！核桃的香脆和全麦的麦香，简直是绝配。用空气炸锅复烤一下，外皮酥脆，内里松软，简直美味极了！𐟍ž 所需食材：全麦高筋粉200克盐2.5克黑芝麻10克核桃15克干酵母2克水95克鸡蛋50克燕麦片适量制作步骤：将酵母、水和鸡蛋搅拌均匀。加入剩余食材（除燕麦片），用筷子搅拌成絮状，再用刮刀按压或手揉至无干粉状态，盖上保鲜膜静置30分钟。从四面分别对向拉伸折叠，盖上保鲜膜，室温静置30分钟。重复上述步骤两次，最后一次折叠后将面团翻转底部朝上，温暖室温发酵至2倍大。在硅胶垫上撒面粉，将面团倒扣出来，分成6份，滚圆，底部收口捏紧，放在铺了油纸的烤盘上。放在温暖湿润的地方进行二次发酵，按压表面缓慢回弹至1.5倍大。烤箱预热至200度，表面喷水，撒上燕麦片。将烤盘放入预热好的烤箱中下层，185度烤15分钟。小贴士：上班族可以将第一次发酵放入冰箱冷藏一晚。全麦粉虽然不会发酵得很大，但依然很松软。使用的是新良大师全麦高筋粉，可以直接代替所有高筋面粉。如果不是高筋的全麦，一定要按比例添加。快来试试这款健康又美味的全麦餐包吧！𐟍ž𐟒ꀀ

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