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苤蓝的做法前沿信息_腌芥菜酱腌苤蓝的做法(2024年12月实时热点)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：教程更新日期：2024-12-03

苤蓝的做法

𐟥—酸辣大头菜（苤蓝）做法 𐟥쩣Ÿ材：大头菜（苤蓝）、干辣椒、蒜头 𐟍𓥁š法： 1️⃣ 将大头菜去皮并洗净，然后切成细丝。 2️⃣ 干辣椒切段，蒜头剁成蒜末。 3️⃣ 在热油锅中，先加入干辣椒段和蒜末爆香。 4️⃣ 倒入大头菜丝，大火快速翻炒至断生。 5️⃣ 加入适量的清水防止炒焦，再调入生抽、盐巴、醋和少许白糖。 6️⃣ 继续翻炒至大头菜入味即可享用。 𐟘‹这道酸辣大头菜口感爽脆，酸辣开胃，是家常菜肴中的不错选择！

青苤蓝 𐟌🰟Œ🩝’苤蓝，这个名字听起来是不是有点陌生？其实它就是我们常说的球茎甘蓝。今天就来跟大家聊聊这个特别的蔬菜吧！ 𐟌🩝’苤蓝的腌制方法青苤蓝的腌制方法其实非常简单，我家的做法已经用了好多年。买回来的青苤蓝通常外皮是紫色的，摸起来比较坚硬，所以我们需要把外皮削掉。把削皮后的青苤蓝切成薄片，再切成丝，不需要太细，稍微粗一点吃起来更脆。接着，放入一个大盆里，加盐抓拌均匀，腌制半小时。在腌制的过程中，我们可以准备一些配料：辣椒圈、生姜片、高度白酒等。半小时后，青苤蓝会腌出很多水分，这时候用纱布袋子装起来，拧出多余的水分，这样做出来的青苤蓝会更加脆爽有嚼劲。拧干水分后，把青苤蓝抖散开，加入几片生姜和辣椒圈，再放一勺盐，大约10克左右，揉搓二三分钟，使盐味完全渗透进去。这时可以尝一下味道，根据自己的口味调整是否需要加盐。接下来，拿一个无油无水的容器，加入少量高度白酒消毒杀菌，然后把青苤蓝装进去，边装边按压，确保每一层都压实。装满后盖上盖子密封保存，放冰箱或者通风阴凉处都可以。这样腌制的青苤蓝可以保存两个月都不会坏哦！吃的时候记得用无油无水的筷子夹出来，以免细菌进入。 𐟍𔩝’苤蓝的营养价值青苤蓝不仅好吃，还富含丰富的营养成分。它富含维生素和膳食纤维，适应性很强，既可以生吃也可以做菜。生吃的话，可以凉拌或者做水果沙拉；做菜的话，可以清炒或者做咸味食品。青苤蓝的口感脆嫩，味道微甜，带有清新的风味。青苤蓝还具有润肠通便、补充营养、利水消肿等功效。它含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘；同时含有丰富的碳水化合物、维生素C和微量元素等，补充身体生长和发育所需的营养物质。此外，青苤蓝中的大量水分可以达到利尿消肿的作用，缓解四肢浮肿或眼睛浮肿等问题。 𐟌𑩝’苤蓝的种植技巧如果你有空地或者小院子，不妨在春天或者秋天种几棵青苤蓝。种植青苤蓝其实也不难，但需要注意几个小技巧： 1️⃣ 土壤湿润：保持土壤湿润是青苤蓝成长的关键。每天适量浇水，避免积水。 2️⃣ 施肥：在生长过程中适时添加有机肥料，如腐熟的有机肥或尿素等。 3️⃣ 保温：青苤蓝喜欢充足的阳光和适宜的温湿度。早春或深秋种植时，可以在花盆或地面上覆盖一层稻草或塑料薄膜来保温或降温。 4️⃣ 病虫害防治：注意预防菜青虫等常见病虫害。可以在植株周围撒上一些草木灰或杀虫药粉来防治害虫。经过这些精心呵护，青苤蓝会长得非常健壮。到了收获的季节，轻轻拔出来就是一颗颗翠绿饱满的青苤蓝啦！无论是凉拌、炒食还是腌制，都能让你品尝到来自大自然的清新与美味！ 𐟌🰟Œ🩝’苤蓝真的很值得一试哦！如果你有任何问题或者想分享你的种植经验，欢迎在评论区留言哦！期待大家的互动！

𐟥樋䨓美食制作大揭秘𐟍𒊰Ÿ‘颀𐟍𓦃𓨦掌握苤蓝的美味做法吗？来，跟我学！首先，𐟥楇†备好一颗新鲜的苤蓝，洗净后切成薄片备用。接着，𐟔姃�…凉油，先放入蒜末和干辣椒爆出香味。然后，𐟥˜把苤蓝片加入锅中，大火快速翻炒至断生。为了增添风味，𐟧‚你可以撒上一些盐和鸡精进行调味。如果你喜欢，𐟥㨿˜可以挤点蚝油或生抽来提升口感。最后，𐟌🦒’上葱花翻炒均匀，就可以出锅装盘啦！这道苤蓝炒肉色香味俱佳，清爽可口，𐟘‹非常适合夏天食用。快来试试吧，保证让你爱上苤蓝这道美味佳肴！

球甘蓝 𐟌🤻Š天来聊聊一种特别的蔬菜——球甘蓝。它虽然名字听起来有点陌生，但如果你见过它的样子，一定会觉得它很有趣。 𐟌Ÿ球甘蓝的营养价值球甘蓝，也叫苤蓝，是一种富含多种营养成分的小蔬菜。它的维生素C含量极高，煮熟后含量是每日建议摄取量的1.5倍。另外，它还含有大量的钾和维生素E，维生素E的含量超过每日建议摄取量的10%。球甘蓝不仅营养丰富，还具有许多保健功能，它的嫩叶含钙量高，具有消食积、去痰的保健功能，非常适合凉拌、炒食和作汤。 𐟌𑧐ƒ甘蓝的种植方法球甘蓝非常耐旱、耐贫瘠，适应能力强，不用育苗，直接撒些种子就能长得很好。它适合在阳光充足、部分阴凉的地方种植。土壤要均匀湿润，但不积水。种子深度为0.5-1厘米，株距为30厘米。如果是在户外种植，从4月到7月中旬都可以。如果温度低于12度，可能会影响发育。在生长期要保持土壤湿度，特别是在块茎形成初期，土壤过于干燥会使块茎木质化，影响口感。 𐟍𝯸球甘蓝的食用方式球甘蓝的吃法多种多样，可以凉拌、炒菜、烤制或者生吃。下面分享几种简单的做法： 1. 凉拌球甘蓝：切丝后加点盐抓拌均匀，静置一会儿，挤掉水分，再加入蒜泥、香菜、葱、油泼辣子、生抽、白糖等调料搅拌均匀。清脆爽口，特别适合夏天食用。 2. 炒制：切片后和肉类或者蘑菇一起炒，味道超级好。炒至球甘蓝脆嫩即可出锅。 3. 烤制：对半切开后，加入自己喜欢的调料，放入烤箱烤制。烤至表面金黄，香味扑鼻。 4. 沙拉：和其他蔬菜如胡萝卜、西蓝花、奇亚籽、鸡胸肉等一起做成沙拉，营养丰富又美味。无论哪种做法，都能最大程度地保留它的营养价值和口感。球甘蓝真的是一种既美味又健康的蔬菜！大家不妨试试看种几棵，或者尝试不同的做法来丰富餐桌。如果你有任何问题或经验分享，欢迎在评论区留言哦！𐟌Ÿ

胡同里的美食秘境：惊艳私房菜体验果然，好的餐饮体验是离不开人、餐、酒的完美结合。哪怕那天大雨滂沱，也挡不住我们钻到胡同里吃饭的决心… 𐟥⠩䐥‰面包看似普通的白法棍，配上两种惊艳的酱料，简直让人停不下来。腰果和清酒酱是甜酱，却带有神奇的花椒感；橄榄油和柚子盐酱则是轻微的酸咸，清香扑鼻。面包不够吃，酱料更是舍不得浪费。 𐟥⠦œ‰机番茄用芹菜根打泥，加上烟熏甜椒粉，酱料真的非常用心。浇上青柚焦糖，微微的甜意让人心生少女情怀。四种有机番茄都非常可爱，直接把酱料抹得干干净净。面包抹酱也是一绝，简直让人爱不释手。 𐟥⠧‚�䩲鱼鲍鱼鲜味十足，可能是因为加了海带汤的缘故吧。九年海博瑞鲟鱼子酱、老北京苤蓝的爽脆清甜，再加上风干黑花生的点缀，整道菜的味道层次非常丰富。 𐟥⠩𛑧Œꦢ…花肉苹果片清甜解腻，羽衣甘蓝、柠檬汁和松子的salsa调味，整体口感平衡和谐。肥肉部分的油脂被sauce带得非常香，瘦肉部分劲道有力，真的是让人爱不释手。特别是羽衣甘蓝挤干后的涩感去除得非常妙。 𐟥⠧𞎥›𝦞佳级牛上脑牛肉品质极佳，三分熟的口感让人惊艳。单面焦的做法让牛上脑中间的脂肪保持完整，不会塌缩导致汁水流失。黑松露刨得非常多，味道浓郁，椰奶sauce也非常独特。牛肉的摆盘超美，真的让人印象深刻。 𐟥⠐appardelle 黑松露的量惊人，三天前才挖出来的贡山黑松露，超大片脆香新鲜！三年帕玛森奶酪让面条口感更醇厚。蘑菇酱是三种有机蘑菇混合制成，来自平谷大农场，香气馥郁，层次感非常强。 𐟥⠧”œ品鸡蛋椰奶、椰蓉、柿子和云南酸枣制成的甜品，奶制品做成瓷实的口感，慢慢暖到室温的过程就像gelato化开一样从外到内变软流动。用椰子肉烘干磨粉替代吉利丁，降低了果冻感，做出了心目中完美的甜品口感。最后的甜品收尾简直让人感动。这家店一共只有6个餐位，非常温馨私密。上菜节奏较慢，适合自己带酒和朋友聊天顺便吃饭。

紫苤蓝 𐟌🤻Š天要和大家分享的是一种既好看又好吃的蔬菜——紫苤蓝！这个小小的植物不仅有着迷人的外观，还富含丰富的营养，简直是家庭种植和烹饪的好帮手。让我们一起来了解一下它吧！ 𐟌Ÿ紫苤蓝的特点和营养紫苤蓝是一种十字花科的蔬菜，外观紫红或紫色，看起来非常美丽。它的叶片碧绿可爱，非常适合作为观赏植物。紫苤蓝的块茎直径大约5～10厘米，单个块茎重约0.5～1公斤，块茎肉质饱满，非常适合食用。这个品种非常耐寒，能够耐受零下15度的低温，所以特别适合在寒冷的北方地区种植。紫苤蓝不仅颜值高，营养也很丰富。它富含维生素C和花青素，这些成分对我们的身体非常有益。花青素不仅可以帮助抗氧化，还能增加食物的营养价值。紫苤蓝在食用上有很多做法，可以生食、炒食、煮食等，每一种做法都能充分发挥它的高颜值和鲜美味道。 𐟌𑧴먋䨓的种植与管理紫苤蓝的种植非常简单，特别适合新手。它喜欢冷凉的气候环境，发芽的最低温度为2～3度，通常需要10～15天才能出苗。紫苤蓝的全株光滑无毛，病虫害少，管理起来非常方便。无论是阳台还是家庭盆栽，都能轻松种植。在种植过程中，需要注意温度和湿度的控制，特别是幼苗期的保温工作。在幼苗期，最好把温度保持在12-15度之间，这样可以促进幼苗的生长。同时，保持土壤的湿润也是非常重要的。等到幼苗长到一定大小后，就可以开始施肥和修剪了。整个种植过程都非常简单，几乎不需要太多专业知识。 𐟍𒧴먋䨓的食用方式紫苤蓝的食用方式多种多样，可以生食、炒食、煮食等。它的颜值高，味道鲜美，用来做凉菜或者炖汤都非常合适。富含花青素的紫苤蓝比普通的绿苤蓝营养更丰富。这里给大家分享几种简单的做法： 1. 凉拌：将紫苤蓝切成细丝，加入适量的盐、醋和香油，再撒上一些葱花和小米辣，搅拌均匀后就是一道美味的凉拌菜。 2. 炒食：将紫苤蓝切片或切丝后炒食，可以搭配一些肉类或者蔬菜一起炒，增加菜肴的营养和口感。 3. 煮汤：将紫苤蓝切片或切丝后炖汤，可以加入一些豆腐、土豆等食材一起炖煮，煮出来的汤非常鲜美，营养丰富。无论哪种做法，都能充分发挥紫苤蓝的颜值和鲜美味道。家庭种植和烹饪都非常适合哦！紫苤蓝不仅好看好吃，还非常耐寒耐种。你有没有心动呢？如果你有任何问题或想法，欢迎在评论区和我互动哦！让我们一起分享更多有趣的种植和烹饪经验吧！𐟌Ÿ

𐟥—苤蓝超美味凉拌做法𐟒ŸŽ‰想要品尝一道清爽可口的苤蓝凉拌菜吗？不用开火，轻松搞定！𐟑颀𐟍𓊊𐟥쩣Ÿ材准备： - 苤蓝1个 - 胡萝卜1根 - 芝麻适量 𐟍𝯸制作步骤： 1️⃣ 将苤蓝和胡萝卜去皮，切成细丝。加入1.5勺盐，拌匀后腌制30分钟，让食材腌制出水分。 2️⃣ 腌好的食材倒出水分，挤干后放入大碗中。撒上香菜碎，增添一抹清新。 3️⃣ 接着加入半勺糖、3勺生抽、2勺醋、2勺辣椒油、1勺花椒油，最后撒上1勺芝麻，用手轻轻拌匀。 4️⃣ 美味即成！现在你可以尽情享受这道爽脆开胃的苤蓝凉拌菜啦！𐟘‹ 𐟒ᥰ贴士：想要更麻辣的味道，可以适量增加辣椒油和花椒油的用量哦！

减脂30斤的秘密：一日三餐食谱分享 𐟍𓦗驤摄入340千卡一个少油无盐的鸡蛋饼𐟍𓊤𘀤𘪧ⱦ𐴧ƒ𐟍ž 一杯牛奶𐟥› ⭕️鸡蛋饼做法：将一个鸡蛋打散；锅内放少量油，油热后倒入鸡蛋液；鸡蛋液摊平，凝固后即可出锅。 𐟍䥍ˆ餐摄入444千卡虾滑煮粉丝𐟍œ 一个血橙𐟍Š 喜欢吃蒜的朋友可以试试粉丝加生蒜的搭配，真的超级好吃，让人忍不住流口水𐟤䣀‚虾滑是减脂的好帮手，选择配料简单、热量低的虾滑准没错。 𐟥즙š餐摄入364千卡苤蓝拌萝卜丝𐟥• 少油无调味的煎豆腐𐟍𒊊⭕️苤蓝拌萝卜丝：将苤蓝和萝卜丝用盐腌制；淘洗干净；加入自己喜欢的调味料即可。煎豆腐外酥里嫩，放在凉拌菜里绝配，大家一定要试试。 —————————————————— 𐟓减脂心得：减脂餐吃了三个月，一顿也没少。每周称一次体重，最后一次称体重是94斤，所以瘦30斤花了三个月。无运动❗️无运动❗️无运动❗️ 减脂餐也可以是家常菜，只需要少油少盐且高蛋白低碳水的搭配。每天多喝水❗️ 吃饭一定要细嚼慢咽，并且一日三餐得吃饱，还不能少一餐。减脂餐=少量碳水➕蛋白质➕膳食纤维。 —————————————————— 宝贝们，一定要试一试减脂餐减肥，根本不需要多痛苦，每天都可以吃得很饱，一点也不会饿，懒人一定要试❗️❗️❗️动起来吧，看一看自己90斤的样子，试一试衣服都是s码的感觉，一起加油𐟒ꢀ𜯸

纽约美食探秘：Aska餐厅的味蕾之旅之前两次来纽约大快朵颐，分别尝试了Atera和Atomix。这次，我们决定挑战一下另一家以A开头的米二餐厅——Aska！这家餐厅的评价可是两极分化严重，但既然我们是来纽约寻找美食的，当然要亲自体验一番。 𐟍𝯸 餐前小食：king fish、scallop、lobster 三道小菜各有千秋：墨角藻炸得脆脆的，搭配酱汁和青口沫，海味十足，酸酸开胃。苤蓝脆爽，吃起来有点像凉拌菜。鱼籽塔塔里的辣根和醋的组合，鲜辣酸味让人惊艳。king fish采用crudo的做法，搭配烟熏鳗鱼和鹅莓，清爽中带着莓子的果香和烟熏的咸香。扇贝肥美嫩滑，外面裹上大头菜，口感丰富，汤汁更是鲜美无比。龙虾更是美味至极，泡沫般的质地让人惊叹，鲜甜中带有奶油感，鲟鱼子酱和鸡油菌的咸香让人回味无穷。 𐟍— 主菜：trout、鳌虾、hake、鹌鹑鳟鱼被描述为“gently cooked”，确实软嫩到不行，配上的白醋栗汁酸酸甜甜，凸显了鱼的风味。鳌虾与龙虾截然不同，碳烤的香气、焦化的虾壳汁和鹅莓的汁混合在一起，让人啧啧称赞。hake第一次尝试就爱上，关键是上面配的洋葱，连我这个不吃洋葱的人都吃得一干二净。鹌鹑也是一大惊喜，白松露给得很实在，肉汁配上糊糊和洋葱碎，吃起来有点像卤肉饭的感觉。 𐟍𐠧”œ品：鹿肉、各种甜品鹿肉是吃过最没怪味的，火候恰到好处，配松茸提香真是绝了。甜品们虽然不算特别出彩，但四平八稳的好吃，花样多也是一大亮点。总的来说，Aska是目前我在纽约吃过的洋菜中最喜欢的。每一道菜都让我惊喜连连，咸、酸、甜、鲜、碳烤、烟熏、腌渍各种调味组合在一起，新奇又完美。虽然我们中午吃了Carbone，量小也没觉得什么，但这场由帅气主厨亲自操刀的体验绝对值得一试。如果你也喜欢尝试各种奇妙调味的美食，Aska绝对是你的不二之选！

蔬菜苤蓝 𐟌🰟Œ🠦œ€近在菜园里新添了几棵苤蓝，看着它们一天比一天长大，心里真是美滋滋的。苤蓝不仅好看，而且营养丰富，做法也多样，真是不可多得的好食材。今天就来和大家分享一下苤蓝的种植方法、营养价值以及几种美味的食用方法吧！ 𐟌𑠨‹䨓的种植方法苤蓝的种植其实并不复杂，关键是要注意几个小细节。选几颗饱满的种子，把它们撒在阳光充足、通风良好的地方。土壤要肥沃，最好是疏松的沙质壤土。撒下种子后，再覆盖一层薄土，轻轻压实。每天给它们适量的水分，保持土壤湿润，但别积水哦。苤蓝喜欢充足的阳光，所以要放在能够充分享受日光浴的位置。在苤蓝的生长过程中，可以适时添加一些有机肥料，如腐熟的家畜粪便或复合肥。注意除草和松土，为苤蓝创造一个良好的生长环境。细心呵护，它们就会以最美的姿态回报你！当苤蓝的叶片开始茂盛，球茎也逐渐膨胀时，就可以收获了。轻轻拔出成熟的苤蓝，感受那份沉甸甸的喜悦吧！ 𐟍Ž 苤蓝的营养价值苤蓝不仅颜值高，营养价值也非常丰富哦！它富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C、E等多种维生素，还有碳水化合物、无机盐等。特别是其中的维生素C含量较高，可以促进伤口愈合，对溃疡患者有一定的辅助作用。苤蓝中的膳食纤维含量丰富，可以促进肠胃蠕动，预防便秘。苤蓝还具有利水消肿、润肠通便的功效。它含有大量的水分，能够起到利尿消肿的作用，加快新陈代谢，缓解四肢浮肿或眼睛浮肿等问题。对于习惯性便秘的患者，不妨试试适量吃一些苤蓝。 𐟍𒠨‹䨓的多样食用方法苤蓝的食用方法多种多样，可以凉拌、炒食或者腌制。让我来分享几种经典的做法吧： 1. 凉拌苤蓝：把苤蓝去皮后切成细丝，再加入盐、白糖、香醋等调料腌制10分钟。然后挤干水分，加入炸好的辣椒圈、生姜片一起拌匀。酸辣爽口，特别适合夏天食用。 2. 炒苤蓝：把苤蓝切片后和牛肉一起炒。锅中烧水，水开放牛肉焯水，再加入葱、姜、花椒、酱油、盐、八角等调料小火烧至牛肉七成熟。热锅放油，下豆瓣酱炒出红油，加鲜汤烧开，将汁水倒入牛肉锅内，再加入苤蓝同烧至肉软烂即成。 3. 腌制苤蓝：市场上有两种苤蓝，一种外皮是青色的，一种外皮是紫色的。无论哪种，口感都是脆爽的。把苤蓝的外皮削掉后切成薄片或丝，再加入盐和高度白酒腌制半小时。腌好后可以加入生抽、香醋、香油等调料调味，清脆爽口，开胃解腻。苤蓝的食用方法真是多种多样，每一种都能带来不一样的美味体验！苤蓝不仅好看好吃，还对健康有诸多好处。希望大家也能在家尝试种植和烹饪苤蓝哦！如果你有其他关于苤蓝的种植或食用方法的小妙招，欢迎在评论区和我分享哦！𐟌🰟𝯸