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剂子最新娱乐体验_擀饺子皮视频(2024年12月深度解析)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：话题更新日期：2024-12-02

六坨面剂子

居家自制Biang面，超赞！ 𐟍œ 在家自制Biangbiang面，真是一次难忘的体验！虽然有些小瑕疵，但整体来说还是相当成功的。 𐟔꠩⥉‚子切得还算均匀，不过醒面的时候有点过头了，下次得注意控制时间。 𐟒ꠧ”驝⧚„力度不够，面条不够薄，下次得加大力度，争取甩得更薄一些。 𐟍… 西红柿鸡蛋炒得真不错，味道相当棒，辣评一下，绝对值得一试！ 𐟔堧ƒ�𙥀’得有点少，小料应该多放一些，这样才能让面条更加美味。看来这就是Biangbiang面好吃的秘诀之一。 𐟘… 下次干脆去面店老板家偷学一下，看看他们是怎么做的。 𐟌™ 期待不知何年何月的一镜二次，再次尝试，再次进步！

醒发中的花酥面剂子～～「生活手记」

自制椒盐芝麻烧饼，外酥里嫩，简单易学！上周末，我家做了地锅鸡，想着配点烤饼肯定更美味𐟍𒣀‚于是，我按照小高姐的步骤做了几个芝麻烧饼，结果满屋子都是香气，吃得停不下来！最神奇的是，烧饼凉了之后口感依然不变，超级爽𐟙†‍♀️。材料准备面团：中筋面粉350g，酵母3g，盐3g，椰子油10g，水200g（根据面团软硬适当调整）油酥：面粉50g，盐3g，花生油40g，小茴香、孜然、黑胡椒、罗勒（任何你喜欢的香料）各3g 芝麻：面粉2g，水10g，芝麻1大勺（以上为6个烧饼的量）制作步骤制作面团：准备一个面盆，先用水和椰子油把酵母化开，然后加入面粉和盐，用筷子搅拌成面絮状。接着揉面，直到面团不粘手、表面光滑、能用食指轻松按出一个小坑。用保鲜膜或锅盖盖上，放在温暖潮湿的地方发酵80-90分钟。制作油酥：面团发酵时，开始制作油酥。把所有香料捣碎（不需要特别细），平底锅中倒油，稍微热起来后关小火。把香料倒进去，不断搅拌，直到香料稍微变色且有香气飘出时关火。把面粉和盐混合均匀，倒入加热好的油拌香料，用筷子搅动直到没有面疙瘩，成为细腻的面糊。排气和整形：面团发酵好后，先揉个七八十来下排气，然后搓成胖乎乎的长条，分成6个小剂子备用（注意案板上多撒点面粉，不然会粘得一塌糊涂）。拿出1个面剂子，擀成长长的牛舌状，把做好的油酥涂在上面，用勺子把油酥抹匀，边边角角也不要漏掉。接下来从“牛舌”的一头向另外一头卷，可以边拽边卷，手劲儿别太紧，松松的就好。卷成卷之后，再用擀面杖横向、纵向分别擀几下，擀成合适自己烤盘大小的椭圆形。重复上述步骤5次，把6个面剂子都做好。粘芝麻：在表面粘芝麻。用一丢丢水+面粉和匀，刷在擀好的面团表面（为了让芝麻粘得更牢），然后把芝麻均匀地撒在上面，最后可以用擀面杖稍微压一下。烤制：烤箱调到最高温度预热（我家是230度），把成型的面团放进烤箱，230度烤12-15分钟就完成了！小贴士面团揉到不粘手、表面光滑、能用食指轻松按出一个小坑的程度就可以了。发酵时间根据室内温度调整，一般80-90分钟。烤制时间和温度根据自家烤箱调整。这款烧饼外酥里嫩，凉了之后口感也不受影响，简直太赞了！赶紧试试吧𐟙‹‍♀️！

「我的美食日记」近日发布辽宁，这馅饼已经超出我的认知了。男子挑战超小一片面包大馅儿！面：告诉俺娘俺不是孬种！网友：明天搬家要你俩面剂子小辣椒集结的微博视频

半夜蒸馒头，解压又减肥！最近学习压力山大，半夜实在不想再熬夜了，果断爬起来蒸馒头！揉面还能锻炼身体，真是一举两得。推荐大家累的时候试试蒸馒头，既减肥又解压！所需材料 Waitrose的高筋面粉：500克温水（不烫手就行）：260克 Tesco的小苏打：1克中超的安琪酵母：5克白糖：10克猪油（可选）：10克制作步骤将白糖、小苏打和酵母倒入面粉中，搅拌均匀。加入猪油。少量多次加水，边倒边搅拌，直到面粉呈现絮状，无干粉为止。用手在盆里揉成一个面团，然后拿出来继续揉。揉15分钟，直到面团光滑。发面30-60分钟，直到面团两倍大，内部呈蜂窝状。拿出来继续揉10分钟，充分排气。用手将面团分成小剂子。每个小剂子再分别揉1-2分钟，至光滑，然后团成馒头形状。冷水上锅，先不开火，进行二次发酵10分钟后再开火。看到锅边冒气开始计时15分钟，蒸好后不要开盖，闷2-5分钟即可。小贴士听说吃馒头能减肥，我也试试。每天一苹果，医生远离我；每天一馒头，掉秤不用愁。好了，我要去把我的馒头冻起来，晚安！𐟍ž𐟒䀀

第一次尝试全麦欧包，竟然成功了！满满的料最近尝试了一次自制全麦欧包，结果出乎意料地成功！加了好多料，味道超级棒。下面就来分享一下我的制作过程吧。准备工作 𐟥㊩斥…ˆ，找一个干净的大盆，确保没有水滴。然后，把500克全麦面粉倒进去，加入4克盐和5克酵母。接着，打两个鸡蛋，再倒入250毫升的纯牛奶，一边搅拌一边加牛奶，直到全部搅拌均匀。加料时间 𐟍능悦žœ你喜欢加料，现在可以开始了。我加了黑芝麻粉、蔓越莓干、葡萄干、混合坚果和酸奶水果燕麦片。记得把这些料捏碎一点，这样更容易混合。揉面和发酵 𐟒ꊦŽ夸‹来，用手揉面，慢慢揉成一个光滑的面团。这个过程其实很快，不用太费劲。然后，用保鲜膜盖上，放在温暖的地方醒发至两倍大。我通常放在阳台上，大概25分钟左右就发酵好了。发酵好的面团会有蜂窝状。排气和整形 𐟔„ 把醒发好的面团拿出来，放在案板上揉搓排气。再用小刀切成一个个小剂子，把小剂子整理成圆形。如果你想包馅，现在可以包进去了。然后盖上保鲜膜，再次醒发5分钟。造型和烘烤 𐟎芥悦žœ你想做造型，可以在醒发好的面团上撒点豆浆粉或者奶粉，然后用刀随便划两个造型。最后再撒点坚果或者燕麦片。烤箱提前预热10分钟，烤盘上铺上油纸，把做好造型的面团摆在上面。放进预热好的烤箱，调到170度，烤35分钟就好了。小烤箱也能搞定 𐟔劦ˆ‘用的是最简单的小烤箱，20L的，一次可以烤四个面包。虽然没有上下火，但也非常方便。这次自制全麦欧包的经历让我非常满意，味道和外观都很棒！下次还会继续尝试其他口味，期待更多惊喜！

家庭版Biang面，超好吃！今天在家和家人一起尝试了做BiangBiang面，第一次做就非常成功！以下是详细步骤： ▪️1. 将400克面粉与180克左右的温水（水中加3克盐）混合，少量多次加水，揉至光滑后盖上保鲜膜，醒面至少30分钟。 ▪️2. 面醒好后，分成若干个小剂子，每个剂子揉成长条，压扁后表面抹油。取一个长条，往两边拉，同时上下拍打桌面，甩至合适的宽度和长度。多试几次就能掌握技巧！ ▪️3. 将面条放入沸水中煮熟，然后迅速过凉白开。 ▪️4. 将豆芽和青菜用开水焯一下。 ▪️5. 将面条和蔬菜铺在碗中，加入大量蒜末、小葱花、辣椒面、盐和味精，然后泼上热油！听到滋拉声后，倒入适量生抽、醋（可选香油和蚝油）。开饭啦！快来尝尝这道热腾腾的BiangBiang面吧！

吃碗酸汤饺子等一个小时？没想到吧！最近天气真是说变就变，阴晴不定，在家做饭都觉得麻烦。于是冰箱里的速冻饺子成了我的救星。突然特别想吃一碗热腾腾的酸汤饺子，说走就走，直奔老杨饺子店。这家店就在大麦市街路口不远的地方，很久没去了，今天一定要尝尝那半斤牛肉韭黄的。店里上下两层，人满为患，基本都是老主顾。几位阿姨忙得不可开交，擀皮、包饺子、揉剂子，分工明确，手脚麻利。现包现煮，门口调汤煮饺子的就是老杨本人。趁着间隙还能回到案前帮忙包饺子，而且忙成这样还能顾得上耐心解答外地游客的疑问，这种态度真是难得。不过收钱的那位大哥就差远了，回答问题收个钱头都不抬。不过好在他主动告知要等40分钟以上。本来还纳闷为何要等如此之久，一查便知原来乌哥刚来过没多久。 𐟌ˆ 当家韭黄牛肉饺子：纯手工制作，个头适中，煮的火候到位，外皮口感劲道，不会有夹生现象。但极少数的饺子会破底。特地留意了一下，老杨饺子擀皮方式是反复直滚，饺子皮薄厚统一，并非家里的转着擀，饺子底部会偏厚一些。说回味道，馅料饱满足实，盐味恰到好处，韭黄香气和牛肉的味道互相扶持，不会被调和面味盖住。酸汤酸爽开胃，不涩不呛，油泼辣子香而不辣，大量的芝麻还会二次增香，撒上香菜，借着红油酸汤一口一个，以我这个饭量起码也得是半斤起步。一斤40元，市场价，对得起这个价格，无论是本地居民或是游客都值得一试。最后提个小小的建议，店里的碗有豁口了，该换就换吧。

小时候最爱的蜂蜜脆底小面包，做法超简单！小时候，奶奶总是买一种叫“韩国烤馒头”的小面包，每天早上都能听到小贩的叫卖声，一块钱四个，简直百吃不厌！今天我终于决定自己动手做一次，结果家人都赞不绝口，赶紧分享给大家！ 𐟥‡†备材料：高筋面粉 500g 酵母粉 5g 白砂糖 70g 盐 3g 鸡蛋 2个纯牛奶 240毫升食用油/黄油 15g 𐟥“作步骤：先把除了酵母和食用油之外的所有材料放进盆里，搅成絮状后开始揉面，逐渐加入酵母和食用油，继续揉。这个过程可以各种揉、摔、搓，直到揉出手套膜（不需要太薄的手套膜）。出膜后，把面团揉成光滑的样子，放入温暖的地方，等它醒发到两倍大。醒发好后，继续揉面排气。在案板上搓成长条状，分成大小均匀的小剂子，把小剂子擀成牛舌状，从一头卷起，稍微松一点，对半切开。 𐟥„†底材料：面粉 40g 白糖 15g 食用油 20g 把面粉、白糖和食用油搓成松散的颗粒状。在对半切开的面剂子底部沾上一层清水，再沾上脆底材料，放入刷油的烤盘里（多刷一点油），再放入温暖的地方二次发酵半个小时。发酵完成后，顶上刷一层蛋黄液、撒上白芝麻。烤箱175度预热5分钟，把面包放入中下层，175度烤25分钟左右。注意观察底部是否酥脆，如果还没酥脆，可以在顶上盖一层锡纸，防止烤糊。烤好后，刷上一层蜂蜜水（水和蜂蜜的比例是1:1），这样面包更有光泽和保湿。 ⚠️ 注意事项：和面时，前期会感觉很粘手，不要加面粉，坚持几分钟就好了。天气冷，发酵慢，可以把面盆放在热水盆里，会快很多。喜欢吃脆一点的，可以在进烤箱前整体刷一层食用油。喜欢甜一点的，可以适当增加白糖的用量，或者再刷一层蜂蜜。喜欢底部油润香脆一点的，可以多刷一些食用油在烤盘上。希望大家都能做出美味的蜂蜜脆底小面包，享受烘焙的乐趣！下一期，我会分享豆沙毛毛虫小面包的做法，敬请期待哦！

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