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麻花做法最新视觉报道_麻花影视剧免费观看红桃(2024年12月全程跟踪)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

麻花做法

网红酸奶麻花做法，外酥里嫩超简单！这款酸奶麻花，外皮金黄酥脆，内里爆浆，简直是吃货们的最爱！𐟍Œ 面团材料：普通面粉 500克（高筋面粉更佳）酵母 5克泡打粉 3克盐 3克白糖 20克牛奶 240克食用油 20克鸡蛋 1个酸奶馅材料： A酸奶 60克玉米淀粉 30克鸡蛋 1个 B酸奶 225克白糖 60克黄面包糠适量制作步骤：制作酸奶酱：将A酸奶、玉米淀粉和鸡蛋液混合，搅拌均匀。加热酸奶：将B酸奶和白糖倒入小锅中，小火加热并搅拌至白糖融化，冒小泡时加入第一步的酸奶鸡蛋液，继续搅拌至粘稠。冷藏备用：放凉后，将酸奶液放入裱花袋，冰箱冷藏备用。制作面团：将面团材料混合，揉成团（干的话可以少量加水）。揉面：揉至光滑，能揉出手套膜更好（有和面机可以用，手揉也可以出膜，右手用力向前推面团，重复20分钟）。静置：将面团分7份，刷油后盖上保鲜膜，静置15分钟。擀面：醒好的面团擀成长方形，一边压薄。挤酱：挤上酸奶酱。卷起：卷起来，收好边，捏紧两边的口。发酵：找一个稍大的盆盛水，麻花过水后沾面包糠，放烤盘发酵至1～1.5倍大。炸制：小火炸至金黄，翻面炸至金黄即可。小贴士：酸奶选择普通品牌即可。和面时牛奶少量多次加入，因为不同面粉吸水性不同。刚出锅的麻花吃时要小心，酸奶酱很烫！这款酸奶麻花，外酥里嫩，咬一口爆浆，绝对是吃货们的最爱！快来试试吧！𐟍退

香酥脆麻花的简单做法，孩子们的最爱！想要在家做出香酥脆的小麻花吗？其实只需要家里最基础的食材就能搞定！自己做的小麻花不仅健康，还特别好吃，孩子们一定会抢着吃哦！𐟘 𐟌Ÿ所需食材：中筋面粉300g 盐1g 白糖40g 无铝泡打粉3g 玉米油35g 鸡蛋液60g 清水80g（根据品牌吸水性调整）芝麻适量（可选） 𐟍𓥈𖤽œ步骤：将所有材料混合，揉成光滑的面团，大约需要5-6分钟。盖上保鲜膜，醒面至少30分钟。将面团擀成厚片，切成35份小长条。将每条搓成筷子粗细，然后相反方向搓上劲，提起来自然拧在一起。重复上一步，相反方向搓几下，再提起来拧在一起。接头放在另一头的面团中。油温升至六成热时，放入筷子𐟥⥆’小泡，然后放入小麻花。中小火𐟔夸停翻动，大约30秒后麻花会飘起来，炸至酥脆颜色均匀即可。注意控制火候哦！ 𐟑颀𐟍𓥰贴士：可以不加芝麻，根据个人喜好加辣椒粉、孜然粉等调料。一定要醒面，这样面团有延展性，搓起来不会断。试试这个简单又美味的麻花配方吧，保证你也会爱上它！𐟍ꀀ

空气炸锅健康麻花做法，简单又美味！上周买了黄油，今天决定试试用空气炸锅做健康版麻花。除了和面时放了一块黄油，大概25克不到，烤制时表面刷了一些蜂蜜水，其他环节全部无油无糖，相比买来的甜点已经算是相对健康了。实话说，真的没必要跟食物过不去，只要是天然的食物，不过量，就对得起自己的身体了。现在把做法分享给需要的朋友们，愿大家都有美好的一天𐟘€ 配料：面粉（凭感觉放的）+牛奶200ml（我用的是德亚的，一盒刚好200ml） 3克酵母 1个鸡蛋黄油1小块（约20g）制作步骤：和面：家里没有厨房秤，最后放了多少面粉不太确定，所以和面时要看面团的软硬程度加牛奶。作为一个从小跟妈妈学做面食的北方人，凭感觉放的面粉刚刚好用完一盒牛奶，觉得自己老厉害了。软化黄油：我用的是山姆买的Lurpak银宝淡味黄油，看了配料表，非常干净，除了稀奶油和发酵菌没有别的了。跟着网络上很火的分装，500克总共切了20小块，算下来每块大概在25克左右。软化的过程有点曲折，一开始用微波炉加热了20秒，拿出来看了一下，只化了一点点，就又丢进微波炉按了一分钟，结果还剩下30多秒的时候听见了炸锅的声音，然后发现崩了，碗里只剩了一多半𐟘‚算是个教训吧，以后还是不要偷懒，乖乖隔热水加热融化吧。打蛋加黄油：在面粉中打入一个鸡蛋，加入融化的黄油。酵母水：倒半盒牛奶用微波炉加热30秒到不烫手的温度，然后将3克左右的酵母倒进温牛奶里充分溶解，之后边倒牛奶边搅拌面粉成絮状，如果还有干粉就继续少量多次添加牛奶，直到可以将面粉揉成团。简单揉面以后放在暖和的地方开始发酵。发酵时间也不是固定的，要时刻关注面团的发酵程度，到中间戳一个洞不回缩就是发酵好了。排气和拧麻花：将发酵好的面团取出，在案板上揉一会排气，然后分成大小相等的几份，分别拧成麻花，继续盖上保鲜膜二次醒发。等到麻花有明显的变大之后，就可以送进空气炸锅啦。烤制：麻花放进去之间要保留一点空隙，烤制过程中还会再蓬松起来的。我用的是先180度10分钟，中间抽出来刷一点蜂蜜水（一是为了调一点点甜口，二是为了上色，不然烤出来就是面团的颜色，不会有焦褐色），翻面后，再刷上蜂蜜水，继续180度5分钟，就出锅啦！烤得过程中满屋子都是牛奶的香味，我可太喜欢牛奶的味道了！等到麻花晾凉之后就可以装袋啦。空气炸锅买回来一直都只是复热面包，第一次做面点，感觉还挺成功𐟘„按照配料表计算出的热量放在最后一页了，这热量真的可以，当小零食或者早餐都是不错的选择。

**老式麻花的做法与经典配方** 老式麻花，这一承载着无数人童年记忆的传统小吃，以其独特的口感和制作工艺，至今仍深受人们喜爱。下面，就让我们一同走进老式麻花的制作世界，探寻其独特的做法与配方。首先，准备食材：精选面粉500克，搭配高糖酵母5克，以激活面团的活力；再加入白糖70至80克（根据个人口味调整），鸡蛋2个，蜂蜜30克，为麻花增添丝丝甜味与香气；随后，倒入温水约135克，玉米油30至40克（以无味为佳），以及泡打粉4克、盐5克，调和出均匀的面糊。接着，将面糊揉成光滑的面团，经过充分的醒发，面团变得更加柔软而有弹性。此时，将面团分割成均匀的小剂子，每个约80克重。然后，将小剂子搓成长条，两端稍粗，中间略细，再巧妙地双手反向搓动，直至面条上劲。随后，将两根面条重叠，轻轻拉长，两端对折，麻花的雏形便跃然眼前。最后，锅中热油四成，将麻花缓缓放入，中小火慢炸，直至麻花金黄酥脆，便可捞出沥油。至此，一盘色泽诱人、口感酥脆的老式麻花便大功告成了。每一口都仿佛穿越时空，回味着童年的美好与纯真。

奶香麻花做法，外酥里嫩，适合当零食或正餐今天用28把面发来制作奶香麻花，外酥内软，适合大人和小孩一起享用。以下是具体材料和步骤：材料准备𐟑‡ 中筋面粉800克牛奶340克盐3克酵母9克鸡蛋3个蜂蜜30克糖100克黄油80克制作步骤𐟍€𐟍€𐟍€ 将除黄油外的所有材料混合，放入厨师机一档搅拌均匀，然后调至4档继续搅打出厚膜。加入黄油继续搅打，直到出手套膜，搅拌均匀后放温暖处发酵至2倍大小。将发酵好的面团取出，按压排气，不要揉。均匀分割成24份面团（每份约65克），分割好后直接静置，不要揉圆。天气炎热时，静置时间可以缩短。分割完成后，从第一个面团开始进行下一步。取第一个分割好的面团，均匀搓长，双手反方向上劲，两头合拢上劲，自然上劲一头塞入另一头的圈圈里，一个麻花坯就做好了。依次做好后，醒发约10分钟。锅中倒入适量油，加热至6成热，从第一个麻花生坯开始依次放入油锅炸至金黄，中间要勤翻动，受热均匀才能上色均匀。捞出控油后趁热享用。表面金黄酥脆，内里柔软，喜欢的小伙伴快来试试吧！今天做的麻花比较多，面粉量较大，这款柏翠厨师机7L大容量揉面无压力，省时省力，是厨房的好帮手。

一次成功的奶香麻花做法，简单又美味！这款奶香麻花酥软香甜，既可以作为甜点，也可以作为早餐。即使是手动揉面，没有厨师机的小伙伴也能轻松尝试哦！材料准备：中筋面粉300克牛奶约130克（冬季可用温牛奶）酵母4克无盐黄油30克砂糖20克鸡蛋1个制作步骤：将砂糖加入牛奶中，冬季使用加热过的温牛奶。将酵母加入面粉中搅拌均匀，然后加入牛奶和鸡蛋液，搅拌至絮状后开始在案板上揉面。用搓的手法边搓边揉边推，大约揉20分钟。加入室温软化的黄油，可能软化的时间有点久，会出现断块。继续捏揉大约五分钟，直到面团光滑。这个过程大约20分钟。将面团放入大碗中，放入烤箱，38度发酵70分钟至1.5到2倍大。取出面团轻揉排气几分钟，杆成长型切块成8个小剂子，搓成长条，盖上保鲜膜松弛10分钟。松弛好后，取一个搓成细细的长条，用一只手指勾住细条的正中间，另一只手将两端的细条拧在一起。拧好后尾两端提起来就会自动拧成花状，把尾端塞到刚刚指头勾住的地方。所有麻花做好后放入大盘，放烤箱35度二次发酵30分钟。锅中倒入适量油烧热，放入筷子冒小泡后放入麻花。油温要控制好，一面炸金黄后翻面至两面金黄即可捞出控油。小贴士：牛奶量可以根据季节、温度、面粉吸水性等因素自行调整。想要筋度好、柔韧性好一点可以用高筋面粉。炸麻花的油温很重要，油温低麻花吸油多吃起来腻，而油温太高容易炸黑里面没熟。最好用中火。喜欢吃颜色重的可以多翻面一会儿。这样简单又美味的奶香麻花就完成啦！快来试试吧！

宝宝版空气炸锅麻花做法，外酥里嫩超好吃！ 𐟍餻Ž小我就超爱吃麻花，想着给阿泽也试试，但普通的炸麻花对小宝宝来说可能不太合适。于是，我决定试试空气炸锅版，看看效果如何！ 𐟍駃䥥𝧚„麻花外酥里嫩，趁热吃一口，口感简直棒到不行！我吃外面酥酥的部分，把里面嫩的部分给阿泽吃，他吃得可开心了，眼睛里写着“还要”“还要”。最近阿泽这个小馋猫，我吃零食都得背着他，否则他真的会因为不给他吃而哭一场，今天就因为一杯奶茶，掉眼泪了。 𐟌ˆ所需食材：面粉250克配方奶70克酵母5克鸡蛋2个玉米油或辅食油25克 𐟌ˆ制作步骤：将酵母和配方奶搅拌均匀。把鸡蛋、面粉和油混合在一起，搅拌均匀。将酵母奶和面糊混合，搅拌均匀。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（我一般会罩个被子）。发酵好的面团，揉搓排气至原来大小。将面团平均分成等份。取一份面团搓成长条，两头向相反方向拧几下。两头对折压紧，然后两头再向相反方向拧几下。将麻花放进筐里，刷油。然后放进空气炸锅里，盖上盖子，二次发酵15分钟。 170度烤5分钟，再刷一层油。然后180度烤7分钟，搞定！ 𐟌ˆ小贴士：刚开始揉面的时候可能会有点粘手，但越揉越光滑。如果觉得硬，可以加一点奶或者35度温水。根据自家空气炸锅的情况调节温度和时间。第一次做可以温度低一点或者时间短一点，避免糊掉。宝宝麻花｜免炸麻花｜宝宝辅食｜宝宝零食

空气炸锅做麻花？效果让人大跌眼镜！最近在网上看到很多人分享大麻花的做法，馋得不行，于是决定自己动手试试。按照各种教程的比例，一步步地做，结果发现发酵得很好，不粘手，感觉做成包子馒头也会很棒。二次发酵也很成功，包子馒头应该会很蓬松。烤之前，我给它刷了点油。因为空气炸锅一次放不下这么多麻花，所以分了两波烤：一波用空气炸锅，一波用烤箱。温度根据各自的脾气，调到了170℃。结果发现，空气炸锅烤出来的麻花硬得像烤馒头，甚至有点像烤馕，完全不是我想象中的那种软糯口感。相比之下，烤箱烤出来的麻花要好一些，口感更接近烤面包。总之，油炸食品的魅力还是无法用空气炸锅完全替代的。𐟘‚𐟘‚𐟘‚ 所以，建议大家还是用空气炸锅做些其他的美食吧！顺便提一下，今天家里还来了几位不速之客——可爱的小鸽子，它们长得真好看！𐟕Š️

酸奶麻花做法，外酥里嫩超满足！大家有没有尝试过酸奶夹心的麻花？小海可是第一次吃到这么美味的麻花哦𐟑…！外壳酥脆，内心却柔软无比，一口咬下去，浓郁的酸奶酱搭配酥到飞起的麻花，简直让人欲罢不能！酸奶酱制作步骤：全蛋液30克 + 酸奶37克 + 玉米淀粉15克，搅拌均匀。酸奶110克 + 砂糖35克 + 淡奶油30克，奶锅加热至冒泡，倒入第一步的混合物中，边倒边搅拌。搅拌均匀后，回奶锅中，小火加热，搅拌至粘稠。晾凉后放入裱花袋，冷藏备用。食材准备：高筋面粉500克全蛋1个干酵母5克糖20克泡打粉3克盐2克牛奶270克玉米油30克制作步骤：除玉米油外，将所有材料加入面缸，3档———3分钟———揉成团，6档———6分钟———面条有点粗糙。面团切成块，加入玉米油，3档———2分钟———油还没吸收，6档———6分钟———面团有点柔软，5档———4分钟———面团很柔软。面团揉好，分割成8份揉圆，刷上玉米油醒面30分钟。小面团擀成长方形，反面整成长方形，再长的一面挤上酸奶酱，保住压紧边，卷起长长条，松弛15分钟再搓长。面团两头一边向上一边向下，然后捏住两头长条会自动卷成发酵两倍麻花。油烧热中火，麻花在水里滚一圈，在面包糠里滚一圈，然后下锅炸至两面金黄。今天的美味麻花就做好了，做好后要趁热吃哦，外面酥脆，里面还有酸奶夹心，特别好吃𐟘‹！

蓬松麻花做法，老公一口气吃两个！最近尝试做了一种特别蓬松的麻花，朋友说可以当解压神器，老公晚餐一下吃了两个，直呼太好吃了。下面是详细的步骤和食材搭配，大家可以试试哦！ 𐟌𑩣Ÿ材准备：面粉500g 酵母5g 白糖25g 鸡蛋3个温水110g 食用油15g（有玉米油可以用玉米油） 𐟌𑥈𖤽œ步骤： 1️⃣ 将面粉、酵母、白糖和鸡蛋倒入盆中，用110g温水搅拌成絮状，再加入食用油继续搅拌。在面板上来回拉搓，大约10分钟后出膜。 2️⃣ 将面团分成等份（我分了12个），搓成长条，刷油盖上塑料袋，醒发10分钟。取一长条面，撑一下，在两端上劲，对折放一旁，再去另一个同样操作。上好劲后，把两个放一起继续上劲，拧成麻花形状。 3️⃣ 将麻花放在帘子上，醒发至两倍大，凉水上火蒸。开锅后蒸20分钟即可。第一次尝试做麻花，虽然外观不太好看，但口感和味道一点也不影响，非常好吃。大家可以试试看哦！

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