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茄饼最新娱乐体验_茄饼的做法视频(2024年11月深度解析)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：话题更新日期：2024-11-29

成都盛隆街的天添饭店：老牌川菜的新风味天添饭店（盛隆街店）首先，咱们得说说这店名。在成都，打“饭店”招牌的，基本上都是有着10年以上历史的老牌川菜馆。比如大家熟知的明婷饭店、雨田饭店、青龙正街饭店等等。这些店名一听就让人觉得有故事。再来看看位置。天添饭店位于盛隆街14号，紧邻保利中心。说起这个区域，那可是80-90年代成都最早的小区概念的发源地。经过20多年的变迁，原本有些陈旧的棕北小区在网红保利中心的带动下，突然焕发了第二春。天添饭店也借着这股春风，生意兴隆起来。说到菜品，天添饭店的整体风格是传统老牌，味道中规中矩，没有太多创新，但也没有踩雷的地方。 𐟐Ÿ 松鼠鱼：这道菜应该是提前炸好的，客人点了之后现浇汁。酸酸甜甜的味道，鱼皮酥脆，里面的鱼肉如果没有沾到汁，会有点腥味。小朋友们应该会很喜欢。⭐⭐＋ 𐟍† 鱼香茄饼：对鱼香味的东西毫无抵抗力，天添的鱼香茄饼完全看师傅的心情。心情好时汁浇得多，茄饼瞬间变得温婉可人；心情不好时，浇的汁少得可怜，这道菜就变成了冷了的烧饼。⭐⭐⭐ 𐟍𒠩𘭥”‡粉丝：点这道菜不是为了吃鸭唇，而是为了吃粉丝。可惜粉丝做得太油了，酱油也没放足，真是遗憾。⭐ 𐟥˜ 麻婆豆腐：天添的豆瓣酱味道不错，所以麻婆豆腐自然也不会差。如果你不想踩雷，尽量点用豆瓣酱炒的菜吧。⭐⭐⭐ 𐟦† 冒烤鸭：这道菜我多次推荐给外地朋友。其他川菜在全国都能吃到，但冒烤鸭这种独特的美味，出了成都可能就吃不到了。烤好的鸭子放在特制的卤水里煮，出锅时除了烤鸭本身的香味，还带着浓浓的卤汁味，真是好吃！虽然天添的卤水不如张烤鸭，但也相当不错，值得一试。⭐⭐⭐＋ 𐟐Ÿ 酸菜鱼：天添的酸菜鱼是把草鱼切成鱼片，味道进得去但刺多，微微辣。我们北京的老总来吃过一次后念念不忘，每次来都必点，所以还是值得推荐的。⭐⭐⭐＋ 𐟍— 凉拌鸡：天添的凉拌鸡是切成丁状的，鸡肉有点柴。可能是我个人口味太重了，总觉得拌的麻辣盐味不太够。⭐⭐ 𐟒𐠤𛷦 𜯼š每次吃人均消费大约在40元左右，性价比很高。 𐟚€ 其他：上菜速度超级快，这点让人非常满意！

咸蛋黄大狂欢！小鸡奶酪酥和咸蛋黄茄盒来袭今天是咸蛋黄的大日子！咸蛋黄爱好者们，赶紧行动起来吧！那香气简直让人欲罢不能～小鸡金沙奶酪酥配料：小鸡表情：面粉、水、调色（南瓜粉、红曲粉、可可粉）水油皮：90g中筋面粉、22g猪油、35g水、8g糖、一撮盐、适量色素油酥：50g低筋面粉、25g猪油馅1：200g熟脱皮绿豆泥、30g牛奶、18g糖、33g咸蛋黄酱（这个蛋黄酱一瓶是7个纯蛋黄做的，吃起来就像是那种很香很香的流油咸蛋的味道！放在饭里面做成饭团也好吃！！很适合我这种不喜欢咸蛋蛋白的人）、南瓜粉（调色）馅2：63g奶酪步骤：脱皮绿豆蒸熟，打烂过筛（如果打的细可以不用过），加入牛奶和糖炒成团，再加入蛋黄酱拌匀，再加入南瓜粉拌匀，冷却后分成30g一个包入7g奶酪备用。水油皮配料混合揉光滑，包上保鲜膜松弛1小时，然后分成16g一个。油酥混合分成7g一个，油皮包入油酥，擀成长条卷起，再擀成长条卷起，将两头捏拢擀扁包入馅料，装饰上小鸡脸。 150度烤30分钟。小鸡咸蛋黄茄饼配料：肉馅：110g肉、3g葱姜蒜、15g蚝油、3g酱油面糊：55g面粉、20g玉米淀粉、25g蛋液、75g水、一撮盐酱料：一小块黄油、辣味咸蛋黄酱（第一次吃到辣辣的咸蛋黄味！太神奇了，是有一股泡椒的那种味道，搭配茄饼这种咸口的食物真的很下饭！而且像这种国货老牌子吃着也放心～）步骤：肉馅配料拌匀，填在切片的茄子里。面糊配料混合，把茄饼裹一层面糊，装饰上小鸡表情，放入油锅小火炸至两面金黄捞出控油。黄油锅里融化后加入咸蛋黄酱拌匀后关火放入茄饼裹上酱汁。今天的美味就分享到这里啦！赶紧试试这些咸蛋黄的美味吧，保证让你吃得停不下来！𐟍—𐟍Ÿ

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温哥华米其林一星餐厅Barbara探秘两个月前，有一次在Barbara的晚餐体验让我惊喜不已，当时我就觉得他们值得更多的关注。没想到，这家餐厅竟然直接摘得了一颗米其林星，成为今年摘星的8家餐厅中最年轻的一家！𐟎‰ 这家餐厅位于唐人街，去年刚开业，店面只能容纳15位客人，由主厨Patrick和经理兼调酒师两个人经营。主厨Patrick曾在纽约的知名三星餐厅Eleven Madison Park工作过，餐厅的名字Barbara则取自他母亲的名字。餐厅提供的是晚餐的set menu，食材大多来自本地，菜品中有许多创意搭配，足以看出主厨的实力。第三道菜让我们最满意：Arctic Char的火候刚刚好，皮脆肉嫩，搭配鹰嘴豆泥和柠檬褐化黄油，简直是完美。朋友点的鸭胸也非常惊喜，即使餐厅很忙碌，火候依旧完美。在几道菜之间，还会送上side dish，我们这次吃的是炸茄饼。第一次吃到甜甜咸咸的薄茄饼，味道有些重，但搭配旁边的酱会更好吃。甜品只有一种：主厨拿手的Granita。作为意大利传统冰点，这其实很容易做，不过当天点的桃子味道的这款倒是有非常清爽的桃子香气，算是一顿晚餐的完美结束。𐟍‘𐟍犊在光影斑驳的安静小餐厅里，一边看着主厨的现场料理，一边和朋友喝着酒聊着天，真的很舒服。虽然从今往后可能不会再有这种体验了，但希望主厨能适应爆红后激增的人潮，并且不忘初心，继续研发更多的创意料理。𐟧ኊ𐟓Barbara，305 E Pender St, Vancouver

重庆坡道小店的古早味美食推荐这家店虽然只是位于坡道上的一家小店，却自称“餐饮集团”，真有点意思。店里只有20平米左右，一角还设有“董事长办公室”，店招用的是繁体字，显得古早又有派头。店面虽小，但高朋满座，饭点还得排队等位。董事长老爷子淡定地坐在门口吧台，虽然不参与后厨烹饪，但出品依然令人惊艳。 𐟍† | 鱼香茄饼 ^ 推荐指数：4𐟌Ÿ 这家店的招牌菜，虽然卖相粗犷，但通体金黄，色泽均匀，火候把控得很好。旁边配有一碟鱼香蘸料，食客可根据口味选择多少。茄饼虽然看起来丑丑的，但吃起来有天妇罗的口感，脆皮很薄，茄子入口即化，中间的肉馅汁水充盈，口感绵软。不过毕竟是炸物，一口惊艳，三个以后会觉得有点腻。蘸料的鱼香味到位，但略显粘稠，如果能调稀一点，增加一些酸度，比如菠萝或百香果，会有效解腻增味。 𐟥頼蒜泥白肉 ^ 推荐指数：5𐟌Ÿ 蒜蓉细腻洁白，芝麻粒大小堆在顶部，使得菜品呈现宛若富士山的形态，不仅外表美观，白肉的刀工更是了得，每一片都能铺满盘底，形态完整，薄到透光，这已经是李庄当地水准了。调味丰富均衡，鲜甜突出，蒜香浓郁，辣度不高。如果能选用偏肥一点的土猪肉，口感会更好。 𐟍𒠼 烩三鲜 ^ 推荐指数：5𐟌Ÿ 这道菜真是神级菜品，古早味十足，一口下去就把我拉回孩提时代。那时候跟着大人四处吃席，每宴必有这道菜，而现在很难见到了，真是满满的回忆。这道菜用料丰富，炸猪皮、瘦肉、玉兰片、泡发鱿鱼、猪肚、鸡蛋、青葱，辅以上海青和盐方点缀，每种食材的口感火候都相当到位，很协调的感觉。是把咸鲜口做到极致的一道菜。 𐟐Ÿ | 豆腐鱼头汤 ^ 推荐指数：4.5𐟌Ÿ 这道菜是随便点的，没想到却有惊喜。端上来看着也是平平无奇，但喝了一口感觉浓郁鲜美，于是翻了下菜单，发现里面居然有不少羊肉片和猪心，难怪！店家这是做了一碗“鱼羊鲜”啊！茄子28元，白肉32元，“鱼羊鲜”大概30元左右，烩三鲜有点贵68元但既难得又好吃，真的是吃光舔盘！而且这个汤汁拿来拌饭绝了，也是不能吃辣人士的良配了。总之是非常满意的一餐，如果你也怀念这种古早味，如果你在重庆吃辣到上火，这家店强烈推荐！

兰州清真烧烤美食地图：不可错过的美味 1⃣️ 清真白氏特色烤年糕位于雁滩红星美凯龙对面的美食街，位置显眼，跟着地图就能找到。这里的年糕是主打，建议两个人点一个，味道非常棒，量也很足。此外，茄饼、藕盒和烤面筋也非常好吃，再配上一份小馒头，简直让人开心到飞起。 2⃣️ 清真窑洞烧烤位于城关区武都路智大幼儿园附近。这里的酸辣白菜、软糯鸡爪和酸辣牛蹄筋是必点菜品，味道极佳。某团上有优惠，可以单点其他菜品。 3⃣️ 回味童年烤串店位于甘南路666号，沿街位置很好找。这里的烤串种类齐全，像烤鸭脖、烤鲳鱼等。必点的是甜玉米、鹌鹑蛋、鸭脖和鸡翅尖，鸡翅烤得不太入味，但翅尖特别香。虽然他们家分店很多，但我还是觉得甘南路的这家最好吃。

成都双流美食推荐：四道必尝川菜国庆期间，我们在成都双流发现了一家非常受欢迎的中餐馆。据说每次去吃饭都会排队。今天我们点了四人餐，因为三人餐没有，两人餐相比四人餐不太划算。以下是我们的菜品推荐： 𐟌Ÿ 麻辣土鸡脚：这道菜是绝对推荐！去骨的乌鸡脚搭配四川的红油海椒，简直是绝配。Q弹软糯的口感，凉拌的红油味道非常棒，拌鞋底都好吃！ 𐟌Ÿ 非一般的花椒鱼：这道菜以麻为主，鱼片非常新鲜，味道在花椒鱼中堪称顶级。鱼肉嫩滑，分量足，搭配莴笋、宽粉、木耳等素菜，特别下饭。 𐟌Ÿ 妈妈肉炒肉：虽然名字听起来有点怪，但其实就是川式回锅肉，香气扑鼻，非常下饭。 𐟌Ÿ 双味茄饼藕夹：这道菜将肉、茄子和藕搭配在一起，酥脆可口。喜欢吃茄饼和藕夹的朋友一定不要错过，现做现吃，不要打包哦。三人吃四人餐有些多，如果四个人吃就刚刚好，不浪费。人均消费大约40元，性价比在川菜中算是比较高的。国庆期间建议早点去，不然会排很久的队。