莲藕做法最新视觉报道_莲藕的8种做法(2024年11月全程跟踪)
红藕 秋冬季节,吃莲藕正当时!最近发现了一种特别的莲藕做法——桂花糯米糖藕,甜蜜拉丝,简直让人停不下来。今天就来和大家聊聊红藕和白藕的区别,还有红藕的营养与功效,以及几种美味的红藕做法。 红藕与白藕的区别 红藕和白藕其实是两种不同的莲藕。红藕表面呈红褐色,肉质粗糙松软,适合用来炖汤。它的糖分不多,但淀粉含量丰富,水分少,吃起来有种粉粉的感觉。而白藕则颜色透白,表面光滑,口感清脆甘甜,可以直接生吃。白藕的九孔结构让它特别适合清炒和凉拌。 红藕的七孔结构让它炖汤特别好吃,而白藕的九孔结构则让它的口感更加清脆爽口。大家可以根据自己的喜好选择哦! 红藕的营养与功效 红藕不仅美味,还富含丰富的营养。它有清热凉血、润肠通便、补血生肌、止血散瘀的功效。对于热性病症、出血症状以及肝病患者都有很大的益处。此外,红藕还能促进肠胃蠕动,增加排便水分,软化大便,从而达到润肠通便的效果。 不过,红藕性寒,便溏腹泻及妇女寒性痛经者需忌食。同时,由于红藕中膳食纤维含量较多,胃溃疡、十二指肠溃疡者应少食。孕妇和婴幼儿也要谨慎食用哦。 红藕的多样做法 红藕的做法真是多种多样,每一种都让人垂涎欲滴。 1️⃣ 桂花糯米糖藕:提前泡好糯米,莲藕洗净去皮后填入糯米,用牙签固定。放入电压力锅加冰糖、红糖和桂花,煮55分钟。煮好后泡过夜,味道更佳。切片装盘后淋上糖水,撒点桂花装饰即可。 2️⃣ 莲藕排骨汤:排骨焯水后和莲藕一起炖煮一个小时。莲藕切成滚刀块后加入排骨汤中再炖一小时,出锅前加盐调味即可。 3️⃣ 四红莲藕素汤:红豆、红衣花生、红枣、枸杞提前泡好,和莲藕一起煮30分钟。出锅时加少许盐调味即可。这个汤不仅好喝,还补脾益胃,养颜补血。 4️⃣ 清炒莲藕:莲藕切片后和虾仁一起炒,加入适量的盐、酱油调味。炒好的莲藕清脆爽口,特别适合下饭。 5️⃣ 凉拌莲藕:莲藕切片后和葱、姜、蒜、盐等一起搅拌均匀,最后加点香油调味。凉拌莲藕特别适合夏天食用,清爽开胃。 秋天的莲藕真是营养丰富又美味的食材!大家不妨试试这些做法,享受一场舌尖上的“藕”遇吧!如果你有其他好吃的莲藕做法,欢迎在评论区分享哦!
美味与健康并存!八种莲藕做法,比大鱼大肉更受欢迎!「厨艺教程」「莲藕」「莲藕做法」厨艺教程的微博视频
5个月减重100斤的秘诀:莲藕炒瘦肉 襤祮𖥥我是红叔,一个通过不运动、不花钱、不节食的方法,在5个月内成功减重100斤的普通人。现在的我,47岁却看起来像27岁! 今天,我要和大家分享一个超级美味的菜谱——莲藕炒瘦肉。 食材准备:瘦肉和莲藕 做法:按照图片的步骤来操作 特别提醒:莲藕不需要焯水哦!选择脆的莲藕,口感会更好。 喜欢吃莲藕的朋友们,这道菜你们一定会喜欢。它不仅美味,还能帮助你减肥! 正在减肥路上的小伙伴们,我想说,选择正确的方法,不用花钱、不用运动,你也能瘦下来。
9月当季蔬菜推荐,健康美味不踩雷! 姐妹们,9月份可是蔬菜的丰收季啊!椻天就来给大家种种草,分享几款当季蔬菜,都是我亲自尝过,绝对不踩雷哦~ 南瓜:驱虫又健康 口感:南瓜的口感粉糯香甜,无论是蒸、煮还是烤,都超级好吃。尤其是贝贝南瓜,口感更粉,是我个人特别爱吃的。 功效:南瓜不仅能驱虫杀虫,还能增强免疫力,让你远离疾病侵袭。它里面的果胶还能帮助排便,特别适合便秘的宝宝。 做法:我特别喜欢用南瓜来做早餐或晚餐的代餐,搭配上一些瘦肉或蔬菜,营养又健康。 小贴士:南瓜虽然好吃,但是热量低,水分高,不适合做主食哦。 樥🥅抗癌又护眼 口感:西兰花的口感清脆爽口,无论是炒着吃还是凉拌,都超级美味。 功效:西兰花可是个抗癌小能手!它里面的异硫氰酸盐能抑制肿瘤细胞增殖,还能提高免疫力。而且对眼睛也特别好,能预防眼疾如白内障和黄斑病变。 做法:我通常会选择蒸或炒的方式来烹饪西兰花,这样能最大程度地保留它的营养和口感。 小贴士:选择西兰花时,要选根茎嫩绿、外叶紧致的为佳哦。 :养阴又润燥 口感:莲藕的口感清甜爽口,吃起来超级满足。 功效:莲藕不仅能养阴清热、润燥止渴,还能增强抵抗力。它里面的维生素、微量元素和膳食纤维都能帮助身体更好地新陈代谢。 做法:莲藕的做法也很多样化,可以炒着吃、炖汤喝或者做凉拌菜等等。我个人特别喜欢用莲藕来炖排骨汤,味道鲜美又营养。 小贴士:莲藕的碳水化合物含量高,减肥人士要注意控制食量哦。 在寻找9月份的当季蔬菜时,我可是费了不少心思呢~𐨿些蔬菜不仅口感美味,而且营养丰富又健康。如果你也在为秋天的饮食发愁的话,不妨试试这些当季蔬菜吧!𓊥悦要选一款我最推荐的当季蔬菜的话,我会毫不犹豫地选择南瓜!它不仅能驱虫杀虫、增强免疫力,而且口感粉糯香甜,无论是做早餐还是晚餐代餐都非常合适。姐妹们快来试试吧~✨
椒盐莲藕,酥脆美味! 想要品尝一道外酥里嫩、香脆可口的佳肴吗?试试椒盐莲藕吧!这款小吃不仅美味,而且藕香四溢,清甜可口,让人回味无穷。无论是大人还是小孩,都会爱上这道追剧必备的小零食!做法简单又美味,快来试试吧!
“立冬之日,寒气始凝,万物收藏,以待春生。 在中医养生的哲学里,立冬不仅是季节的转换,更是调养身心、蓄积能量的关键时期。 “藏而不泄,顺乎天时。” 立冬养生,核心在于“藏”,即顺应自然规律,涵养阳气,固守阴精,促进身体机能的平衡与和谐。饮食上,应以温热食物为主导,助力身体抵御严寒;同时,适度的锻炼、规律的作息与平和的心态,共同构筑冬季养生基石 立冬滋养食谱 1.枸杞红枣炖鸡汤 材料:土鸡、枸杞、红枣、姜、盐。 做法:土鸡切块,焯水去腥。与洗净的枸杞、红枣、姜片一同放入炖盅,加入适量清水,慢火炖煮2-3小时至鸡肉醇香软糯。最后加盐调味即可 功效:枸杞与红枣均为传统滋补佳品,能滋补肝肾,养血安神。此汤品不仅温暖脾胃,还能增强体质,提高冬季免疫力。 2.黑米粥 材料:黑米、红豆、花生、冰糖。 做法:将黑米、红豆、花生提前浸泡数小时,一同下锅加水煮沸,转小火慢炖至粥稠豆烂,最后加入冰糖调味。 功效:黑米富含花青素与多种微量元素,有助于补肾益气,改善血液循环。此粥不仅营养丰富,还能暖身驱寒,特别适合冬季食用。 3.莲藕排骨汤 材料:排骨、莲藕、姜、料酒、盐。 做法:排骨斩块焯水,莲藕去皮切块。两者与姜片一同放入锅中,加料酒和水,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,至排骨酥烂,莲藕粉糯,加盐调味。 功效:莲藕清热润肺,排骨富含钙质与蛋白质,两者结合既能滋阴润燥,又能强筋健骨,非常适合冬季滋补。 4.南瓜小米粥 材料:南瓜、小米、冰糖。 做法:南瓜去皮切块,与小米一同下锅加水煮沸,转小火慢煮成粥,最后加入冰糖调味。 功效:南瓜富含胡萝卜素与膳食纤维,小米则有助于和胃安眠。此粥不仅易于消化,还能增强体质,是冬季家庭餐桌上的优选。 5.黑豆黑芝麻糊 材料:黑豆、黑芝麻、糯米、冰糖。 做法:黑豆、黑芝麻、糯米分别炒熟后,研磨成粉。将粉末混合,加入适量水搅拌成糊状,煮沸后转小火煮5分钟,最后加入冰糖调味。 功效:黑豆与黑芝麻均为黑色食物,中医认为黑色入肾,能补肾益精,乌发强身。此糊不仅美味,还能滋养肝肾,提升冬季身体活力。#健康# #立冬#
凉拌莲藕:清脆爽口,开胃解腻的夏日美食到了莲藕盛行的季节,今天给大家分享一个凉拌莲藕的做法,保证你做出来的莲藕清脆爽口,开胃解腻,而且洁白不发黑!快来试试吧! 所需食材: 莲藕1-2个 粗辣椒面 葱 蒜 颀𖤽步骤: 首先,把莲藕去皮,切成薄片。然后放入清水中浸泡,加入一勺白醋,这样可以洗掉部分淀粉,让莲藕更脆。 接下来,锅中加水,放入一小勺盐,水开后把藕片放进去焯熟。捞出后迅速过冷水,然后沥干水分。 准备调料:放入蒜末、葱花、适量盐、适量白糖、两勺白醋、几滴香油,再撒上粗辣椒面和白芝麻。 热锅冷油,放入一小把花椒炸香,然后捞出花椒。 把炸好的花椒油淋在粗辣椒和蒜末上,盖上锅盖焖2分钟。 最后,搅拌均匀即可。 ⚠️注意事项: 选择两头完整的脆藕,这样更干净,不会进入淤泥。 避免氧化发黑:切的时候用不锈钢刀,不要用铁刀,焯水也不要用铁锅。 在盆中放入白醋,浸泡藕片,洗去部分淀粉,这样口感更脆爽,也不易发黑。 藕焯水至透明状即可捞出过冷水(冰水更好)。 水分一定要控干,否则影响滋味。 快试试这个做法吧,保证你会爱上这道简单又美味的凉拌莲藕!
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马蹄水的神奇妙用,你知道几个?鬨🙤𘪥灧小东西,竟然有这么多神奇的用处!今天就来给大家分享几个简单又美味的马蹄食谱,让你在家也能轻松享受它的美味和功效。 马蹄瘦肉汤 食材:马蹄10个,瘦肉100g,生姜3片 做法:马蹄去皮洗净切块,瘦肉切小块,砂锅中加适量水,放入马蹄、瘦肉和生姜,炖煮1小时,最后加适量盐即可。 功效:清热解毒、化痰止咳、滋阴健脾,特别适合小孩喝哦! 马蹄甘蔗羊肉汤 㟦:马蹄6个,甘蔗1节,羊肉250g,当归10g,生姜6片 做法:羊肉焯水后加盐、生姜和料酒腌制10分钟,马蹄和甘蔗去皮洗净切块,所有材料放入砂锅,加水烧开,小火慢炖1小时。 功效:温中散寒、补气血,特别适合脾胃虚寒、手脚冰凉的朋友。 马蹄莲藕萝卜汤 𒊩㟦:马蹄6个,莲藕1节,白萝卜1个 做法:马蹄去皮洗净,莲藕和白萝卜洗净切块入煲中,加适量水,慢煮30分钟即可。 功效:清热润燥、生津助消化。 百合马蹄雪梨羹 食材:马蹄20g,百合20g,雪梨50g,冰糖10g 做法:鲜百合洗净,马蹄和雪梨去皮洗净切丁,一起放入锅中加水大火煮开,小火煮20分钟。 功效:清热止渴、利湿化痰、滋养阴津。 马蹄茶 㟦:马蹄200g,绿茶5g 做法:马蹄去皮洗净煮熟榨汁,绿茶开水冲泡5分钟,把茶水兑入马蹄汁即可。 功效:清热化痰、开胃消食、生津润燥(6岁以下宝宝不建议饮用)。 马蹄粥 食材:马蹄100g,大米100g 做法:马蹄去皮洗净切块,大米淘净入锅加水煮,米熟时加马蹄煮熟,可多煮一会。 功效:适用于阴虚肺热、咳嗽痰多。1岁以上宝宝可加适量蜂蜜。 这些食谱简单易做,营养丰富,赶紧试试吧!
摘了就能吃!蔬菜推荐速览! 姐妹们,你们是不是也经常听到妈妈说要多吃蔬菜呀?氟啤𛊥䩦就来给大家介绍几种摘了就能吃的蔬菜,超级方便,而且营养丰富哦!快来看看有没有你的心头好吧~ 萝卜:南北通吃,营养满分 口感:萝卜的口感真的很棒,甘甜中带着一丝辛辣,特别解腻。 做法:不管是炖肉、炒萝卜丝还是凉拌,都是一绝!尤其是和炖牛肉一起炖煮,简直是白萝卜的天命之选,肉香四溢,萝卜吸饱了汤汁,比肉还好吃。 营养:萝卜不仅能促进肠道蠕动,还富含抗氧化成分,防癌效果棒棒的。 樌訏:粉糯清香,若隐若现的苦味也消失了 口感:茨菇的肉质洁白细腻,煮熟后呈现粉糯清香的口感,带着柔和的甜味,真的很好吃。 做法:我特别喜欢茨菇炖鸡,那个汤啊,简直鲜美到不行只要与肉类一同烹饪,茨菇的苦味就会消散无踪哦! 营养:茨菇富含蛋白质、脂肪和多种维生素,对身体虚弱的人有很好的滋补作用。 小贴士:虽然茨菇营养丰富,但孕妇还是要谨慎食用哦~ 𘨎:粉糯变美,功效多多 口感:莲藕的口感也是粉糯清香,带着柔和的甜味,真的是让人欲罢不能。 做法:炒藕片、凉拌藕丝都是我家常做的菜,每次都能让我胃口大开而且莲藕还有清热凉血、通便止泻的功效,真的是健康又美味。 营养:莲藕富含淀粉、蛋白质和维生素C等营养成分,对身体健康有很多好处。 小贴士:选购莲藕时要看颜色和藕孔哦~烹饪时可以点醋在水中浸泡保持水嫩和色泽᯼ 说了这么多摘了就能吃的蔬菜,其实我最想推荐给大家的还是萝卜!因为它不仅口感好、做法多样,而且营养丰富又健康。无论是南北方的饮食差异还是各种烹饪方式都能轻松驾驭!所以姐妹们快把蔬菜吃起来吧!氟啰𝀀
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