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葱炒牛肉最新视觉报道_葱爆牛肉的最佳吃法(2024年11月全程跟踪)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：热点更新日期：2024-11-27

葱炒牛肉

原来炒牛肉丝之前要腌制牛肉，腌制牛肉的时候，千万不能放两样东西：一个是料酒，一个是盐。我终于明白了，我以前炒的牛肉丝怎么有酸酸的感觉，大概就是放了料酒的原因吧！今天是星期天，都已经10:00了，我才更新两个作品，我也没有干别的活，我只是在刷视频，我刷视频就是看这些做菜的视频。因为这段时间我找了一个工作，每天都要做四个菜，一个汤，感觉只是用经验去做菜不行了，应该再学一点新知识。我仔细看了这些视频，发觉他们腌牛肉是不放料酒和盐，而我之前一直傻傻地放这两样东西。怪不得我做出来的牛肉总是不好吃，不好吃怎么办？总不能为这件事辞工吧！那我就要想办法。我学到了方法，我就要把它记录下来，要不然过一段时间就会忘记，我刚刚学了一个炒牛肉丝的方法，我现在把它记下来吧！下一次如果再做菜，我就照着这个方法去做。 1、牛肉买回来以后先用冷水泡一下，然后再逆着纹路切成丝，这个我一直不太懂，刚刚看了一下，好像有一点懂了，就是把那个纹路切断，这样炒出来的牛肉就不会那么老。 2、再泡一点葱姜水，就是把那个葱和姜用水泡起来，然后用手把那个葱姜水挤出来，这个我以前也做错了，我直接把葱姜放在牛肉一起腌，他这个用葱姜水更好，这样牛肉就吸收了水分。 3、葱姜水倒在牛肉丝里面，然后放一点生抽，一点老抽，生粉，顺着一个方向抓拌均匀，再打一个鸡蛋清进去，滴一点色拉油，锁住水分。 4、牛肉腌制好以后，放入冰箱十分钟左右，炒牛肉之前要热锅冷油，爆香葱姜，然后再倒入牛肉中火煸炒，我一直以为用大火煸炒，他是用中火煸炒。 5、牛肉炒的变色以后就盛起来，再炒配菜，配菜快要熟的时候，再把牛肉倒进去快手翻炒，炒的时候放一点盐，放一点白糖，这一盘牛肉丝就做好了。相信付出在哪里收获就在哪里，我利用休息时间好好学习做菜，只要愿意学，一定能学会。#动态连更挑战# #我要上热门#

街头吃葱炒牛肉吃到爽！自带牛肉加进去！^^^银河的下午茶的微博视频

假装探店博主来买葱炒牛肉，看看阿姨会不会多给点？！茂名美食日记的微博视频

【姜葱炒特价牛肉】晚餐，姜葱炒牛肉，盐水菜心，杂粮饭，有个汤更好。昨晚买的特价牛肉29.8元一斤，炒着吃没问题，偏硬但脆，不韧，有很香的牛肉味。好久没炒牛肉，感觉手艺尚在，有七八成大牌档的风采~ 电磁炉姜葱炒牛肉做法： 1、姜去皮切片（多点），葱切段，分开葱头和葱尾。 2、牛肉切薄片，加适量清水搅拌让牛肉吃水，再放盐、生抽、糖拌匀，放生粉拌匀，再放生油拌匀。 3、电磁炉开大火2200瓦把锅烧到全热，到升起白烟，火力调小到800瓦。放多点油，逐块放姜片爆香，再放葱头略爆。注意姜片一定要爆香爆透出味，葱头易焦蘸油一会即可。 4、把姜片葱头拨开到锅边，放牛肉推平摊开，把火力调到2200瓦，略煎黄，翻面，再煎黄，总体用油要多点，否则会焦。用锅铲把牛肉推散，盖上锅盖，沿着锅边攒入米酒/水适量（先攒酒/水再盖锅盖也可），焗一会到牛肉熟透（最好用玻璃锅盖能观察到），开锅盖，放葱段，翻炒两下起锅。备注：炒牛肉的时间用得越短，口感就嫩脆，最后盖锅盖焗是查漏补缺保证牛肉熟透。今天牛肉锅气可以，是因为步骤3，提前把锅全烧预热了，最后很容易提温。电磁炉2200瓦大火力很好用，能迅速提温，家用燃气灶做不到。#晚餐# #美食教程# #广州#

冬日暖心牛肉锅做法，详细步骤全揭秘！安徽的冬天，真的是离不开一锅热腾腾的牛肉锅呀！每次闻到那浓郁的香气，我都忍不住要多吃几碗米饭𐟍š。特别是锅里的配菜最后再加上一把粉丝，简直是绝配！这个做法可是我爸传下来的，他可是做了二十年厨师的人，味道绝对正宗。 𐟌Ÿ 做法步骤： 1️⃣ 准备工作：喜欢吃什么就加什么，我一般会放豆芽、千张、豆腐（一定要加，煮到最后入味超好吃）、蔬菜𐟥죀粉丝和萝卜丸子。 2️⃣ 处理牛肉：牛肉最好提前泡水，把血水泡出来，然后切大块洗净备用。接着多加点水，加入葱姜料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，继续煮20分钟。煮牛肉的汤别倒掉，有用！煮好后切片备用。 3️⃣ 炒制牛肉：锅里多放点油，加入豆瓣酱、葱姜蒜和八角翻炒，把红油炒出来后倒入切好的牛肉片，翻炒均匀后加入料酒、生抽、老抽和糖调味，然后加入刚才煮牛肉的汤，继续炖。 4️⃣ 加入辣椒：能吃辣的可以加点火锅底料，任何牌子都可以，但我亲测HDL的做出来味道更好。我一般会放三分之一，家里有孩子不敢放太辣。 5️⃣ 炖煮入味：大概炖40分钟，牛肉入味了就可以了。把配菜都放到小锅子里，最后铺上满满的一层牛肉，香气扑鼻，快来试试吧！这个牛肉锅真的是冬日里的暖心选择，配上一碗热腾腾的米饭，简直完美！赶紧动手试试吧，保证你会爱上它！𐟍𒀀

秘制牛肉酱配方，老板差点不让说！那天我去楼下的小店吃饭，老板给我每份饭都加了点肉酱，简直香到爆炸！经过我死缠烂打，老板终于告诉我这个秘制牛肉酱的配方。今天我就把这个配方分享给大家，老板要是看到可别打我哦。这款牛肉酱真的是万能，拌米饭、拌面条、卷饼，甚至抹在馒头上都超开胃。平时没时间做饭，用这个应急也是绝招。今天分享的牛肉酱，材料很简单：牛肉馅、豆瓣酱、葱姜蒜和辣椒。做法也超简单，只有五六步，耗时也不长，零难度！大家要是喜欢，赶紧试试吧~ 食材准备牛肉馅260克葱一根姜一小块蒜十几瓣干辣椒十几个豆瓣酱200克制作步骤切料：把葱切段、姜切块，然后和蒜粒、干辣椒一起放到料理机中打碎。煸炒牛肉：锅中倒入比平时炒菜多一些的食用油，放入牛肉馅，小火煸炒至牛肉变色。加入调料：把打碎的葱姜蒜辣椒放入锅中，煸炒至可以闻到调料的香味。加入豆瓣酱：把豆瓣酱放入锅中，再放入1勺白糖，不停翻炒。收汁：直至酱色越来越浓，锅里有明油渗出，然后关火。小贴士酱里的盐味很重，所以不用再放盐。辣椒的量随自己口味来放。酱放入锅内，一定要不停翻炒，避免糊底。

九种牛肉做法，一周不重样！牛肉怎么做好吃？这里有九种不同的做法，保证让你一周都不重样！赶紧收藏起来慢慢学吧𐟘‹ 土豆炒牛肉 𐟥” 牛肉切条，加调料腌制。土豆去皮切条。热油后，牛肉煎熟盛出，土豆煎至金黄。倒入牛肉，加1勺蚝油和黑胡椒碎，翻炒均匀即可出锅。番茄土豆炖牛腩 𐟍… 牛腩切块，加生抽、老抽、蚝油、烧烤料、孜然粉和辣椒面腌制半小时。锅里热油，下葱姜蒜炒香，再加干辣椒、八角、桂皮炒匀。加几颗冰糖炒融化，加热水没过牛腩，倒入牛腩翻炒上糖色。换高压锅炖煮半小时以上，加入土豆煮熟收汁即可。牛肉炒蛋 𐟍𓊧‰›肉切片，加生抽、淀粉、料酒各1勺腌制15分钟。油热后下牛肉炒至变色，鸡蛋打散加葱花和少许盐搅匀。热锅煎片刻，翻炒均匀即可。小炒牛肉 𐟌𖯸 牛肉切片，加生抽、老抽、蚝油、烧烤料、孜然粉和辣椒面腌制半小时。少油炒香蒜末，撒白芝麻和葱花，加1勺辣椒面炒匀，出锅！牛肉面 𐟍œ 油热后放豆瓣酱炒红油，牛腩或牛肉冷水下锅，加葱姜和辣椒焯水捞出。锅里热油，放葱姜料酒炒香，加入桂皮、香叶、角炒香。碗里放葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋点热油，加一勺生抽和一勺醋调味。面条煮熟后捞出放调料碗里，加入牛肉和番茄翻炒，加水煮两个小时即可。然牛肉口袋饼 𐟥ž 牛肉切块，加姜、2勺生抽、1勺蚝油、老抽少许盐和白糖腌制半小时。出锅撒辣椒面。锅热后放饺子皮，煎至微焦后翻面会膨起来。饺子皮里放生菜和牛肉粒，开吃！土豆炖牛肉 𐟥” 牛肉切丁，加生抽、老抽、淀粉、油和少许盐腌制。胡萝卜和土豆切丁，热油后炒香葱花，煎至微焦盛出。倒入牛肉炒至变色，再加入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀，最后加入西兰花炒至浓稠即可。黑椒牛肉意面 𐟍 牛肉加入生抽、淀粉、黑胡椒腌制10分钟。意大利面煮熟捞出过凉。锅里热油，加两勺生抽、一勺蚝油、青红椒炒至断生，再加老抽和一勺淀粉搅拌均匀，最后加入意大利面翻炒均匀即可。西兰花炒牛肉 𐟥抧‰›肉切块，加2勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒碎和玉米淀粉腌制15分钟。锅里热油，下牛肉炒至变色，再加入西兰花翻炒均匀即可。这些做法是不是很简单？赶紧试试吧！

今天想分享一道简单又美味的家常菜——葱姜炒牛肉。这是一道从小到大都非常喜欢的菜，使用最基本的调料就能做出美味的牛肉。快来尝试一下吧！死鬼王二胖的微博视频

自制牛肉干，不用烤箱也能做出美味！作为一个地道的吃货，我一直对牛肉干情有独钟。虽然我家附近的熟食店做的牛肉干特别香，但添加剂实在太多了，吃得不放心。于是，我决定自己动手做牛肉干，而且不用烤箱哦！在妈妈的帮助下，我们做出了香喷喷的牛肉干，下面就来分享一下做法吧！ 𐟥頩…料：牛肉干辣椒芝麻香油白胡椒粉五香粉花椒粉葱姜蒜料酒水炖肉料冰糖郫县豆瓣酱盐 𐟍𓠥š法：首先，把牛肉浸泡半个小时，沥出血水，多清洗几遍。接着，把牛肉切成四大块，放在锅里，加入凉水和牛肉，烧开后撇去多余的血水，捞出牛肉。然后，把葱白切成大拇指长度的三段，重新放入凉水和牛肉，加入切好的葱白和炖肉料，煮一个小时（水要没过牛肉）。煮熟后晾凉，切成小拇指粗细的长条。干辣椒切丝，葱切段，姜切片。锅中放油加热，把切好的牛肉放进去，炸至变色后捞出。将油倒出大部分，留少部分，放入葱姜蒜小火爆香后捞出，再放入两小勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒丝翻炒。将牛肉放入锅中炒匀，加入半碗水、2小勺料酒、2小勺五香粉、一勺白胡椒粉、2小块冰糖，翻炒至水分炒干。然后加入芝麻、2小勺花椒面、1小勺香油，翻炒几下，尝尝味道，太淡的话适量加点盐即可盛出。这样，美味的牛肉干就大功告成啦！虽然比烤箱烤的有点油，但味道更香哦！吃不了的话可以装入密封瓶，放冰箱储存。快来试试吧，保证你会爱上这道自制牛肉干！𐟍–

𐟍œ家庭版红烧牛肉面，不油腻更健康𐟍œ 𐟍œ想要在家做出不油腻的红烧牛肉面吗？跟着这个简单步骤，你也能成为厨房小能手！ ⭐所需材料：牛肉葱姜蒜八角桂皮香叶辣椒角豆瓣酱 ⭐制作步骤： 1⃣ 首先，将牛肉泡在水中一小时，这样可以让牛肉充分吸收水分，泡出血水。 2⃣ 在泡肉的过程中，准备好大料：适量的葱姜蒜、两颗八角、三四个干辣椒、一勺豆瓣酱、少许桂皮和香叶。 3⃣ 牛肉泡好后，烧开一锅热水，加入少许料酒和姜片，将牛肉汆水，撇去浮沫后捞出，用热水冲洗干净。 4⃣ 热锅冷油，放入大料煸炒出香味，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油后放入牛肉，加入酱油、生抽和蚝油上色，煸炒三四分钟。然后加入热水，水量要没过牛肉，再放入两三颗冰糖，大火煮开后转入高压锅，压半个小时。 5⃣ 牛肉快压好时，开始煮面。面条煮好后，加入牛肉和肉汤，一碗香喷喷的红烧牛肉面就完成了！ 𐟌𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛰟Œ𛊧쬤𘀦졥œ觙𞥺椸Š分享食谱，希望大家喜欢！ 𐟍€自我评价：味道恰到好处，牛肉软烂不油腻。没有额外加盐，如果需要可以自行调味。 𐟍€不足之处：大料味道稍重，可以减少香叶的量。建议肉量适中，两个人吃半斤肉即可。

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