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番茄土豆牛腩权威发布_番茄炖牛腩作者作品合集(2024年12月精准访谈)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

番茄土豆牛腩

嘿小伙伴们，今天来教大家做一道超下饭的番茄土豆牛腩，保证你吃完直呼过瘾！ 𐟍…食材大集合：牛腩肉一斤半左右，土豆两个，番茄三个，葱姜蒜适量，八角桂皮香叶这些香料也备上一些哦！ 𐟥駉›腩处理：先把牛腩肉切块，冷水下锅，加点料酒和姜片去腥，煮出血沫后捞出沥干备用。这一步超级关键，去腥做得好，后面味道才更赞！ 𐟍𒧂–煮牛腩：锅中热油，放入冰糖炒出糖色，然后把牛腩肉倒进去翻炒上色。接着加入葱姜蒜和香料炒香，再来点生抽老抽耗油调味。炒匀后倒入开水没过牛肉，小火慢炖个一小时，让牛肉充分吸收这些香料的味道。 𐟥”番茄土豆加入：炖牛腩的时候，我们把土豆和番茄切块备用。一小时后，把土豆和番茄加进去，继续炖煮20分钟。这时候土豆绵软，番茄的酸甜味也完美融入汤汁中。 𐟍𝯸出锅装盘：最后大火收汁，留点汤汁拌饭简直绝了！出锅前撒点葱花或者香菜提香，一盘色香味俱全的番茄土豆牛腩就搞定啦！吃上一口，牛肉的鲜美混合着番茄的酸甜，土豆的绵软更是让人欲罢不能。再配上一碗热腾腾的米饭，简直是人生一大享受啊！赶紧动手试试，保证你也会爱上这道菜的！

海底捞番茄火锅底料炖牛腩，绝配！ 𐟎‰ 生日派对上，我收到了海底捞送的一包番茄火锅底料，这让我想起了厨房里的牛腩。于是，我决定尝试用这包底料来炖牛腩，看看会有什么奇妙的变化。 𐟥頦ˆ‘跑到菜市场，买了一斤二两的牛腩，让摊主帮忙切成小块。回家后，我先用葱姜料酒焯水去血沫，然后捞出牛腩，反复清洗几次。 𐟍𒠦Ž夸‹来，我把牛腩放入电饭煲，加入姜、大蒜、大葱和干辣椒，还有那包番茄火锅底料。因为家里没有香叶、八角等香料，所以这次炖煮没有添加这些。 𐟔堦ˆ‘又额外切了个番茄加入锅中，因为个人超爱吃番茄。然后加水，水量要没过牛腩。电饭煲开始工作，炖煮了三个小时，直到牛腩变得非常软烂。 𐟥” 最后，我加入切好的土豆块，再炖了20多分钟。尝尝味道，根据个人口味决定是否加盐，我加了点盐。 𐟍𝯸 这锅番茄土豆牛腩火锅，我们吃了两餐，目前没有任何不适，没有呕吐、腹痛或腹泻。这次尝试非常成功，大家也可以试试！ 𐟎‰ 快来试试这个简单又美味的火锅做法吧！𐟍𒀀

虎年必备！番茄土豆牛腩盖饭做法详解虎年大吉𐟐練𐥹𔦖𐦰”象，今天给自己做一道红红火火的美食——番茄土豆牛腩盖饭𐟍›做法超级简单𐟑‡𐟌Ÿ食材：番茄碎番茄膏 1个土豆牛腩100g 调料 𐟌Ÿ做法：牛腩切块，冷水下锅，倒入一点料酒，变色后捞出洗净。锅中倒一点油，加入一盒番茄碎，根据个人口味挤入一点番茄膏，加入糖、盐和酱油调味。加入焯水后的牛腩块，加入热水没过牛肉，盖盖子中小火慢炖20分钟。最后加入土豆块，再炖10-15分钟，出锅前撒一点黑胡椒和葱花。 𐟐切虎饭团做法：虎头：将煮好的米饭装碗中压实，倒扣在盘子上，用手揉搓成两个小饭团当作耳朵。五官装饰：用海苔和芝士片剪成相应的形状。老虎的造型是不是很可爱？番茄牛腩盖饭也是我平时非常喜欢的一道美食！这次用了茄意欧的番茄碎和番茄膏，自己在家做起来方便多了。做好的番茄牛腩有番茄本身的酸酸甜甜的味道，牛腩和土豆都入味了。我喜欢直接拌在米饭里吃，一大口下去超满足！适合过年年夜饭或者给家里不爱吃饭的小朋友安排上~

番茄土豆牛腩，养胖神器！ 𐟍𒠩㟦准备：番茄土豆牛腩 𐟌𖯸 调味料：葱姜料酒冰糖八角桂皮香叶小米辣生抽老抽蚝油 𐟍𓠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 牛腩切成厚块，放入冷水中，加入葱姜料酒，煮沸后撇去血沫，捞出备用。热锅加入冰糖，翻炒至糖融化，倒入牛腩上色，再加入八角、桂皮、香叶、小米辣、葱姜炒香。加入番茄翻炒至出汁，加入一勺生抽、老抽和蚝油，倒入两碗清水煮沸，然后加入土豆块，煮20分钟即可。 𐟍š 拌饭神器：这道番茄土豆牛腩，不仅美味，还特别下饭！赶紧试试吧，让你的米饭更加美味！

𐟍…𐟥”𐟥頧𞎥‘𓧕ꨌ„土豆牛腩炖菜食谱 𐟍𒊥‡†备食材： 2-3个番茄 1-2个土豆 500g牛腩适量胡萝卜和香菇葱姜蒜生抽2勺老抽1勺蚝油1勺料酒2勺香叶、茴香、桂皮步骤一：处理牛腩和番茄将牛腩洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。番茄洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。步骤二：汆烫牛腩将牛腩放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫3-5分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质。步骤三：爆炒牛腩大火加热炒锅中的油，放入葱姜蒜爆炒出香，再放入牛腩炒一下，倒入生抽、老抽、蚝油、料酒，反复翻炒两三分钟。步骤四：炖煮加水，加入2/3的番茄、香菇、胡萝卜，再加入茴香、香叶、桂皮的调味包，大火煮沸五分钟后，改小火煮半小时，然后加入土豆和剩下的1/3番茄，再煮半小时。步骤五：收汁出锅前，放入适当淀粉水，大火稍微收点汁。出锅后，撒上小香葱即可！小贴士：用冷水锅先煮一遍牛肉，目的是去除血水和杂质，因为水温和牛肉的温度是一起由凉到热的，所以牛肉不会因为温度的忽然变化而变紧，影响口感。接下来用热的流动水再次冲洗牛肉，也同理。如果番茄放的不多，可以适量加入番茄酱。这道菜也可以用高压锅来烹制，更节省时间：先煮牛腩肉汤，出蒸气后，用中火压20分钟，自然降温至可以打开高压锅盖，加入切好的西红柿、土豆和洋葱，出蒸气后，再用中火压10分钟即可。番茄土豆牛腩炖煮时间越长，番茄越入味，牛腩更具口感，时间长短可视自己口味做出调整。

番茄牛腩秘籍！简单美味𐟍𒊦Œ‘战番茄土豆牛腩，成功！即使不用压力锅也能做出美味佳肴！牛腩切块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水。水开后，牛肉变色后捞出，用温水冲洗掉表面的浮沫（注意要用温水哦！）。准备香料：花椒、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒（牛花椒和猪八角𐟘œ）。香料不用太多，否则会有草药味。调制料汁：生抽、少许老抽、蚝油、白糖、料酒、黄豆酱。切番茄𐟍…（放冰箱冷冻后更好剥皮，或者用热水烫后剥皮），分成两部分。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香（如果有洋葱，可以加点洋葱末），再加入牛肉翻炒，加入料汁和香料。加入一半切好的番茄和番茄酱（喜欢番茄味的可以多放番茄酱）。添汤，一定要加热水‼️‼️ 小火炖一个半小时（不同锅时间可能不同，我这个电锅炖下来还不错，时间充裕可以多炖一会）。加入土豆和番茄，可以尝一下味道，再看是否需要加盐和胡椒粉。火稍微大一点，盖上盖子再炖10分钟。（番茄可以晚一点再放，我是一起放的然后都炖烂了）。真的超级好吃！拌饭一绝！建议周末做，因为真的太费时间了。

留学生必备！万能电饭煲食谱大揭秘𐟍𒊥‡𚥛𝧕™学后，一个人做饭真的是个大问题，但我又想吃得丰富多样。于是，我发现了万能电饭煲的妙用，今天就来分享一下我的留学生小厨房秘籍——番茄土豆牛腩！ 𐟍… 食材准备 𐟍… 牛腩（记得买厚的，薄的不好吃哦！）番茄、土豆、洋葱、葱姜蒜调料：香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒（这些调料能让味道更丰富，番茄的酸酸辣辣特别下饭！）生抽、老抽、蚝油、料酒 𐟍… 烹饪步骤 𐟍… 泡牛腩：先把牛腩泡在水里30分钟，去掉血水。然后用冷水下锅，加入姜片和料酒，水沸腾后捞起牛腩。处理番茄：番茄切十字，放入热水锅中煮到皮裂开，夹起来去皮切丁。热锅中翻炒至软烂，加入两勺番茄酱，炒到粘稠盛出备用。炒香料：热锅下油，倒入所有香料炒香，再加入洋葱和牛腩，翻炒一分钟后，加入热水刚好没过牛腩，加入葱结，煮至沸腾后导入电饭煲，按平常煮饭按键。炖煮：煮半个小时后，加入番茄、土豆和红萝卜，继续炖煮1个小时后便可食用！ 𐟍… 小贴士 𐟍… 虽然没有找到国内那种根筋的牛腩，但morrison的牛腩有点柴也没关系，味道还是很棒的！这道菜真的是下饭又下面条的神器！每次健身完本来想洗澡学习，结果经过厨房被自己的肉香吸引得忍不住又吃了一碗面条。好吧，明天多跑5公里吧！希望这个食谱能帮到同样在异国他乡的你们，让你们也能轻松做出美味佳肴！❤️

想要做出既软又烂、满口留香的番茄土豆牛腩炖，其实有一些小窍门呢。舌尖上的美食菜谱大全的微博视频

𐟍…𐟥”𐟥頧•ꨌ„土豆牛腩煲，冬日暖心美味！ 𐟍𒠤𛊥䩧𛙥䧥Ž訍一道超级下饭的美食——番茄土豆炖牛腩！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是冬日里的暖心选择。 𐟥頧‰›腩炖得香嫩可口，土豆软糯入味，搭配上番茄的酸甜，简直是绝配！用来拌饭吃，简直让人停不下来，我一个人就能吃两大碗！ 𐟍… 食材准备：牛腩、土豆、番茄、葱姜蒜、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油。 𐟑颀𐟍𓠥š法步骤：将牛腩切块，放入锅中焯水去血沫。锅中加入适量油，放入冰糖炒至融化，加入牛腩翻炒均匀。加入葱姜蒜、桂皮、八角、干辣椒炒香，再加入料酒、生抽、老抽和蚝油调味。加入切好的土豆和番茄，倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。炖至牛腩软烂，土豆熟透，汤汁浓稠即可。 𐟍š 冬天来上一锅番茄土豆牛腩煲，真的是一种享受！快来试试吧~

𐟍…美味牛腩炖菜丨番茄土豆牛腩煲好久没品尝牛腩的美味了，今天特别想尝尝𐟘‹小时候妈妈做的牛腩特别好吃，每次都吃到舔手指现在长大了，自己动手做饭啦！今天安排 𐟌Ÿ材料准备牛腩500g，番茄5个，土豆1个，洋葱半个，葱姜蒜，桂皮，八角，香叶 𐟌Ÿ做法步骤： 1️⃣牛腩洗净切块，泡出血水 2️⃣番茄去皮切块，葱切段，姜蒜切片备用 3️⃣牛腩冷水入锅，加入葱姜料酒去腥煮开，捞出用温水洗净浮沫，沥干水分(‼️一定要用温. 水冲洗，用冷水的话肉就很难炖烂了) 4️⃣热锅冷油下适量冰糖小火炒化，倒入牛腩炒糖色，继续加入葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、香叶，加1勺料酒+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油翻炒至上色，倒入没过牛腩的开水大火煮开转小火炖煮40分钟 5️⃣另起一锅将4个番茄翻炒出汁，加入土豆洋葱胡萝卜炒匀备用; 6️⃣将番茄加入炖了40分钟的牛腩中，加适量盐调味，继续小火炖煮20分钟; 我喜欢吃到有口感的番茄，还剩了一个切块加入锅中煮10分钟，最后大火收汁到自己喜欢的状态即可~

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