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红烧猪蹄做法权威发布_电饭煲懒人红烧猪蹄(2024年12月精准访谈)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

红烧猪蹄做法

在家做红烧猪蹄，简单又美味的教程来啦！嘿，大家好！今天我要和大家分享一个超级简单又美味的红烧猪蹄做法。保证你一学就会，而且味道绝对不会让你失望！𐟘‹ 准备工作首先，我们需要准备一些基本的工具和食材：设备：炒锅、高压锅食材：猪蹄、花生粒、藕块、各种调料操作步骤去腥处理：把猪蹄放进冷水锅里，加入料酒、白醋、葱和姜，开火煮沸。这个过程主要是为了去腥，别忘了用勺子撇去浮沫哦。清洗猪蹄：煮沸后，把猪蹄捞出来，用温水冲洗干净，然后沥水备用。炒糖色：小火热锅倒油，放入黄冰糖，慢慢炒至糖色。这个时候倒入猪蹄，翻炒均匀，让猪蹄上色。加入调料：接下来，加入干辣椒、胡椒、生抽、老抽、桂皮、香叶、鸡精、蚝油、葱姜，继续翻炒均匀。煮猪蹄：倒入热水，水量刚好淹没猪蹄即可，开大火煮沸。煮沸后加入藕块和花生，再次煮沸。高压锅炖煮：转小火慢炖20分钟后，把猪蹄和汤汁一起倒入高压锅里，选择软烂模式炖50分钟。最后步骤：到点后，把猪蹄盛出倒入炒锅，加入青红辣椒和蒜粒，翻炒均匀，大火收汁。盛出后就可以开吃啦！小贴士去腥的时候一定要用冷水锅哦，这样效果更好。炒糖色的时候一定要小火，糖很容易炒糊的。最后收汁的时候可以根据个人口味调整调料的量。怎么样，是不是很简单？赶紧试试吧！红烧猪蹄可是我家餐桌上的常客，每次做都能吃个精光。希望你也能喜欢！𐟍–𐟘

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𐟍– 家常红烧猪蹄，软糯香浓，轻松搞定！𐟍𒊰Ÿ‘颀𐟍𓠥䧥彯𜁤𛊥䩦ˆ‘要分享一个超级下饭的红烧猪蹄做法，保证让你吃了还想吃！这道菜不仅色泽诱人，而且口感丰富，绝对是家庭聚餐或者一个人小酌时的绝佳选择！𐟥‚ 𐟛’ 准备材料：猪蹄：800克（约两只）冰糖：2汤匙（约30克）生姜：3片大葱：2段八角：2个桂皮：1小块香叶：3片花椒：1小把（约10克）干辣椒：3-5个（根据口味调整）生抽：3汤匙老抽：1汤匙（上色用）料酒：3汤匙蚝油：1汤匙盐：适量清水：适量（没过猪蹄为准） 𐟓‹ 制作步骤：处理猪蹄：猪蹄洗净后，用火烧去表面的猪毛，再刮洗干净，剁成块。冷水下锅，加入姜片、大葱段和料酒，焯水后捞出，洗净浮沫，控水备用。炒糖色：锅中放少许油，小火加热后放入冰糖，慢慢熬至冰糖融化并呈现金黄色糖色。注意火候，别熬糊了！炖煮猪蹄：将控好水的猪蹄放入锅中，翻炒均匀，使猪蹄表面均匀裹上糖色。加入所有香料（八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒），再加入生抽、老抽、料酒和蚝油，翻炒均匀。加入足够量的清水，没过猪蹄。大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，直到猪蹄软烂入味。收汁出锅：待猪蹄炖至软烂，汤汁浓稠时，大火收汁，撒上葱花点缀，即可出锅装盘！ 𐟘‹ 小贴士：猪蹄表面的猪毛一定要去除干净，可以减少腥膻味。焯水时多加些料酒，去腥效果更好。炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐量。 𐟑颀𐟍𓠦€Ž么样？是不是很简单呢？快去试试吧！保证让你一次就爱上这道红烧猪蹄！

新手必学！简单红烧猪蹄做法第一次尝试做这道菜，结果出乎意料的好！外卖太贵又不划算，不如自己动手试试吧！𐟍– 材料准备：猪蹄葱姜八角3个桂皮1小块香叶两片花椒8粒左右冰糖5颗调味料：老抽生抽蚝油盐步骤：先将猪蹄放入冷水中，加入葱姜和料酒，焯水去腥，5分钟后捞出沥干水分。热锅下冰糖，小火融化后加入小半碗水，放入猪蹄翻炒上色。加入葱姜等配料，倒入3勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油，翻炒均匀后，加入足够的水，开大火炖煮。大火炖开后转小火，炖煮1小时，加入1小勺盐调味。最后大火收汁，不要收得太干，以免味道发苦，撒上葱花即可出锅。这道红烧猪蹄简单易做，一个小时就能完成。猪蹄有嚼劲，软糯可口，满屋子都是香味！𐟘‹ 喜欢烂糊一点的朋友，可以炖一个半小时到两个小时，记得小火慢炖哦！

你绝对没吃过的红烧猪蹄，快来试试吧！大家好，今天我要分享一个超级简单又美味的红烧猪蹄做法！这个菜可是我家的招牌菜，每次做都能被朋友们夸得不行。猪蹄软糯Q弹，汤汁浓郁，简直让人停不下来。关键是做法超级简单，不好吃你来找我！食材准备你需要准备以下食材：猪蹄1个葱姜花椒冰糖6-8粒步骤一：处理猪蹄首先，把猪蹄剁成小块，然后用冷水下锅，大火煮开撇去血沫。捞出来控干水分备用。步骤二：炒糖色接下来，热锅凉油，放入冰糖，小火炒至枣红色。这时候倒入猪蹄翻炒均匀，让猪蹄上色。然后加入葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油，继续翻炒均匀。步骤三：炖煮猪蹄加入一罐啤酒和适量的开水，水量要没过猪蹄。然后转入砂锅，大火烧开后转小火焖煮1个半小时左右。如果你喜欢用压力锅，可以选择蹄筋模式。最后根据个人口味加点盐调味，夹出香料，大火收汁。步骤四：享受美味炖好的猪蹄软糯Q弹，汤汁浇在米饭上简直绝了！我连炫三碗米饭，太香了！赶紧试试吧，朋友们来家里做客你也可以露一手！这道红烧猪蹄真的太好吃了，做法又简单，赶紧安排起来吧！𐟍𒀀

【红烧猪蹄做法】这个颜色也太诱人了，看着都很想吃，简直秀色可餐「你好种地少年」美食翁的微博视频

红烧猪蹄做法，简单又美味，快来试试吧！天气越来越冷，来一份红烧猪蹄再合适不过了！软糯Q弹，超级下饭，怎么吃都不腻～ 𐟍–食材准备𐟍– 猪蹄1个、葱姜、花椒、冰糖6-8粒步骤：将猪蹄剁成小块，放入冷水中，大火煮沸后撇去血沫，捞出洗净控干备用。热锅凉油，加入冰糖，小火炒至枣红色，然后放入猪蹄翻炒均匀上色。接着加入葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油，大火翻炒均匀。加入开水，水量要没过猪蹄，大火烧开后转小火焖煮1个半小时左右。最后根据个人口味加一点盐调味，夹出香料，大火收汁，Q弹的猪蹄就做好啦！这道红烧猪蹄做法简单，味道绝了！赶紧试试吧，给家人露一手～

软糯Q弹红烧猪蹄做法，吃货必学！ 𐟐𗦃𓨦做出软糯Q弹的红烧猪蹄吗？跟着这个步骤，你也能成为厨房小能手！ 1️⃣ 首先，选购前蹄，肉多骨少，让老板帮忙剁成小块，这样更容易烹饪。 2️⃣ 将猪蹄放入锅中煮5分钟，去除浮沫后捞出，清洗干净。 3️⃣ 香料用温水泡一下，这样可以去掉苦味，让香味更纯正。 4️⃣ 小火炒糖色，这是关键步骤，大火容易让猪蹄变黑。 5️⃣ 加入热水，水量要没过猪蹄，这是红烧猪蹄软糯的关键。 6️⃣ 大火烧开后转小火慢炖30分钟，然后转入砂锅，继续小火炖40分钟。如果你喜欢更软糯的口感，可以用高压锅或者电饭锅。 7️⃣ 最后，大火收汁，炖的时候可以加入两个鸡蛋，撒上葱花出锅。这样红烧猪蹄就完成了！ 𐟘‹快来试试吧，保证你做出来的红烧猪蹄香到让你停不下来！

年夜饭必备！寓意“鸿运当头”的红烧猪手农历新年即将来临，大家是不是已经开始忙碌地准备年菜了呢？今天我要给大家介绍一道寓意超好的菜——红烧猪手焖白萝卜。猪手象征着“鸿运当头”，而萝卜在闽南语中叫“菜头”，和“彩头”谐音，寓意好兆头。这道菜不仅适合在除夕夜的餐桌上，用来招待客人也特别大方得体。材料准备猪手1只（开边）白萝卜2条红萝卜3条竹笋2块豆干2块（切块炸香）香菇8朵（浸泡）水适量调味料 A: 南乳4砖、蒜头2粒（拍扁）、小葱头6粒（拍扁）、丁香6粒、八角4粒、姜1块（切片） B: 蚝油1汤匙、冰糖1汤匙、生抽4汤匙、麻油1汤匙、黑酱油1茶匙、鸡精粉1茶匙 C: 粟粉适量（勾芡）、绍兴酒2汤匙做法步骤处理蔬菜：把白萝卜、红萝卜和竹笋都去皮，切成滚刀块，放入沸水中焯一下捞出。处理猪手：将猪手放入沸水中焯10分钟，捞出后搽上1汤匙黑酱油在皮上，然后放入烤箱烧烤至表皮呈现金黄色，取出备用。爆香调料：烧热2汤匙油，爆香调味料A，再加入调味料B和香菇一起炒。焖煮猪手：把猪手加入锅中，注入水盖过猪手，煮滚后转慢火盖上锅盖焖煮约35分钟，然后加入其余的材料继续熬煮至材料熟烂。勾芡收汁：最后勾芡，淋上绍兴酒即可完成。小贴士猪手的处理：焯水后搽上黑酱油再烤，这样皮色会更漂亮。调味料的搭配：南乳和冰糖的比例可以根据个人口味调整。这道红烧猪手焖白萝卜不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，绝对是年夜饭餐桌上的一道亮丽风景线。赶紧试试吧！

红烧猪蹄：简单又美味的家常做法你有没有试过这个红烧猪蹄的做法？真的超级好吃！这样做出来的猪蹄，软糯入味，肥而不腻，简直让人停不下来！而且做法特别简单，适合所有爱吃猪蹄的朋友们。准备食材 𐟥𓊩斥…ˆ，我们需要准备以下食材：猪蹄葱姜蒜花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒冰糖开始烹饪 𐟍𒊥䄧†猪蹄：把猪蹄洗干净，剁成小块。然后冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水后捞出，再次洗净备用。炒糖色：锅中加油，热了之后放入冰糖，炒出糖色。接着倒入猪蹄翻炒，让猪蹄上色。然后加入香料炒香，再加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油，翻炒均匀。炖煮猪蹄：加水没过猪蹄，中小火煮1个小时。最后大火收汁，撒上葱花就可以出锅啦！这样做出来的红烧猪蹄，真的巨好吃！每一口都让人欲罢不能。赶紧试试吧，你一定会爱上它的！𐟍𝯸

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