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南瓜馍的做法权威发布_吃炒嫩南瓜的好处(2024年12月精准访谈)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

南瓜馍的做法

宝宝版肉夹馍：营养美味，宝宝爱不释手！今天给大家分享一个超级适合宝宝的肉夹馍做法，口感松软，鲜香味美，营养健康，宝宝吃了还想吃！饼坯食材：面粉、南瓜、酵母、牛奶制作步骤：将南瓜蒸熟捣成泥，加入酵母水和面粉，再倒入牛奶，搅拌成絮状后和成光滑的面团，醒发至蜂窝状。面团揉光排气，分成等份，擀成厚片。平底锅不刷油，小火慢煎至两面金黄。卤牛肉食材：牛肉、番茄、葱姜、洋葱制作步骤：将牛肉改刀，加入宝宝酱油、番茄酱和淀粉调成酱汁。牛肉泡出血水后，放入葱姜和洋葱，倒入酱汁腌制抹匀两小时。腌好的牛肉放入锅中，加入番茄和清水，水开后煮两小时，再浸泡两小时。肉夹馍食材：卤牛肉、彩椒、饼坯制作步骤：将彩椒和牛肉切成沫。热锅凉油，将彩椒沫炒熟，加入牛肉沫和少许卤牛肉的汤汁搅拌均匀。饼坯从中间切开一分为二（不要划段），夹入馅料即可。这款宝宝版肉夹馍，不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合小朋友食用。赶紧试试吧，宝宝一定会爱上它的！

南京居民区的私房菜宝藏，你知道吗？耕读园别墅里的私享菜，真的是藏在居民区里的美食秘密。这个地方不仅私密，而且一般人还真找不到。久居乡间，以耕读为本，这里的私房菜满足了对美食的所有幻想：新鲜美味，秘制做法，地理位置隐秘。耕读园旧址是江苏幼儿师范学校，见证了大国外交的历史，有着悠久的历史背景。店内的藏品也是稀世珍宝，汉俑、反字书、六朝砖、纸胎漆器等等，每一件都充满了历史的痕迹。这里也是文人墨客的聚集地，诗人北岛、五月天、陈丹青、周涛等人都曾光顾过这里。店里的菜品更是让人垂涎欲滴：沾酱海蜇，块大厚实、爽口Q弹；南瓜百合，清甜可口；西湖醉蟹，膏黄肥美；小笼白灼虾，鲜嫩无比；一品番茄汁牛腩，酸甜可口；饹馍茶馓，酥脆香甜；咸蛋黄鲈鱼，鲜咸入味；葱烤鸦片鱼头，鲜美至极；水三鲜，清新爽口；银耳雪梨羹，清甜润泽。店内实行预约制消费模式，食材都是提前一天准备的，零库存更加新鲜、讲究。虽然位置有点隐蔽，但绝对值得你来寻觅一番。 𐟏 店名：耕读园ⷥˆ륢…里的私享菜 𐟓地址：宁海路华新巷11号（苏州路对面巷内50米，独立黄色小楼） 𐟚‡交通：四号线云南路站一号口步行340米南京美食探店 | 南京网红店 | 南京旅游攻略 | 南京美食攻略 | 南京周末游

宝宝辅食：南瓜荷叶包的简单做法 𐟎ƒ 𐟍š 食材准备：南瓜面粉 100g 酵母 1g 油 2g 牛奶 50-55g 刮刀 1个 𐟍ž 制作步骤：将1g酵母加入50g牛奶中，搅拌均匀。注意要少量多次，搅拌至无干粉的絮状。开始揉面，像搓衣服一样反复搓揉，直到面团表面光滑且有弹性。检查面团，确保切面没有气孔，表面光滑即可。将面团搓成长条，均匀分成六段，每段盖上保鲜膜。取一个分好的面团，再次揉搓，排出空气，这样蒸出的馒头会更光滑。将面团擀成牛舌状，翻面后涂一层薄油，然后对折，用刮刀压出叶子的花纹。整理叶片边缘，使其呈弧形，底部用手指捏一下，形成叶子尖尖的形状。在蒸锅中加入35-40度的温水，放入荷叶包，发酵30分钟至面团变大1.5倍（发好的面团拿起来像棉花糖一样轻飘飘的）。开大火蒸15分钟，焖2分钟，荷叶包就做好啦！ 𐟥™ 还可以在荷叶包中夹一些蔬菜和肉，简单的肉夹馍就完成了！

西安洒金桥美食测评：河南人的真实体验终于来到了心心念念的西安！第一站就选择了大家推荐的洒金桥早市，顺便给大家做个美食测评，仅代表个人口味哦~（根据店铺地理位置先后排序） 𐟓金桥老马家香酥牛肉饼普通：5元优质：10元刚进洒金桥就看到很多人排队，想着来都来了，必须尝尝，排了20多分钟的队买了个优质的牛肉饼。个人觉得一般，肉很少，跟其他家的牛肉饼没什么区别，没必要排队购买。如果人少的话可以买来尝一下。 𐟓刘明柿子糊塌 3元/个这个跟南瓜饼的口感很像，外层酥脆，内馅清甜软糯，不油腻。不过一定要趁热吃！ 𐟓胖子甑糕大份10元小份5元甑糕是提前打包好的，所以排队很快，拿到手上不怎么热了，有些影响口感。整体是好吃的，糯唧唧的，枣香味浓郁，馅料也很丰富。想吃的一定要早点去，去晚了就买不到了。 𐟓李唯一优质肉丸胡辣汤大碗9元小碗8元牛肉夹馍13元作为河南人看到西安的胡辣汤表示震惊！抱着试一试的态度尝了一下，很奇妙的口感。牛肉丸好吃，QQ弹弹，整体味道还不错。不过我这个河南胃有点喝不惯。牛肉夹馍我喜欢，肉很新鲜，塞得满满当当。 𐟓马蓉蛋黄菜夹馍普通蛋菜夹馍10元/个看小贝饿了的推荐去买的，名字听起来有点怪怪的…但是味道很不错！做法就是把咸蛋黄、煎蛋、酱菜、花生、南瓜子、杏仁、松子等一些坚果配上香而不辣的油泼辣子夹在馍里，一口下去满满的都是料，香！ 𐟓果园红豆柿饼糕 3元/块红豆脑袋馋了好久，终于吃到了！有玫瑰红豆和柿饼红豆两种口味，糕体很扎实，红豆颗粒感十足，口感绵密。玫瑰味的微苦，柿饼味的稍甜，纯手工没有添加剂，吃起来很健康。就是位置不太好找，去的话地图直接搜店名跟着走就行。

南京的东京大饭店：米其林种子选手的诞生 𐟔𛊦 ‡题党？夸张？不存在的！南京版的“东京大饭店”真的来了，而且绝对不是吹牛。这家店结合了日式菜肴和食材，开发出各种创新菜品，简直让人眼前一亮。主厨长得像东北烧烤老板，反差萌十足。上次来还是四月的晚上，这次已经是盛夏了。苦夏的时候来顿brunch，简直是人间美味！低温慢煮黑松露猪肉夹馍这个夹馍真的超级可爱，mini版肉夹馍，一口一个毫无压力。比普通的安吉白馍松软很多，两面煎得金黄酥脆，口感层次丰富。夹心的牛油果和番茄供不同口味的人选择。慢煮的猪肉原汁原味，搭配在一起清爽无比。鳗鱼鲜虾罗勒春卷第一次吃鳗鱼春卷，和中式春卷做法一样，但配料不同。Q弹的虾肉和细腻甜美的鳗鱼，再加上罗勒的香气，小小的春卷里藏着大大的惊喜。酥脆的外皮，油不大，完全没负担！吐司系列有三种选择：牛油果鲜虾、黑松露蘑菇和松露朝一。个人最喜欢松露朝一，不仅有黑松露的鲜美，还有介于美式和中式炒蛋之间的鸡蛋铺在吐司上，口感绵顺。另外两款有培根，喜欢培根的小伙伴一定会爱不释手。沙拉系列他们家的沙拉真的让人上头！薄荷、橙子、坚果、干番茄的奇妙组合，羊奶乳酪的风味也恰到好处。炙烤鸡肉串偏瘦，不知道是不是鸡腿肉，建议用鸡腿肉。烤南瓜沙拉更绝，不喜欢吃南瓜的我都被套头了！清甜软糯入口即化，沙拉底满满的藜麦太套头了，是我的菜。鹰嘴豆算是沙拉里最突出的印象点，唯一不太满意的就是芝麻菜（我不爱吃）。总的来说，这家店的菜品基本是碳水、蛋白质、蔬菜、坚果的合理配置，好吃不怕胖，管饱绝对～喜欢这种有潜力的餐厅，剑走偏锋，自成一派，拒绝平庸，不随大流，希望自己也能活的逍遥自在。 𐟏 ：Tresor Cache 橙 𐟓：平安金融中心1楼 𐟒𐯼š人均150-200 丰俭由人

运城美食攻略：博物馆和盐湖附近的美味推荐如果你在运城，特别是离盐湖和博物馆不远的地方，那你一定要尝尝这些美食！步行或者骑个共享单车就能到，超级方便！熟枣 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 街上有很多推车卖熟枣的，吃起来像煮熟的一样。虽然我不知道具体做法，但扒了皮后真的很好吃！一个人买两三块的就行，吃多了就吃不下饭了。羊肉泡 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 运城的羊肉泡真的是一绝！我随便找了一家老店，不是网上那些火的店，但也绝对不差。我点了两碗，一碗17块钱，还送一个饼或者麻花。羊杂也好吃，汤更是绝了，放辣的比不放辣的好喝。虽然这次没放辣，但依旧很好喝，配麻花或者饼都好吃。这家店我已经吃了不下5次了，真心推荐！韭菜盒子 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 有肉馅和素馅的，喜欢韭菜的朋友千万别错过！趁热吃，这个摊位看缘分，有时候不在。如果是中午去买需要排队，但绝对值得！韭菜盒子在羊肉泡旁边外面的街上。馍夹菜 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 好像是3块钱一个，具体价格忘记了，但不会超过5块。很便宜，所有菜都能夹，需要自己夹。馍很软乎，热乎乎的。有一个很小块的酱菜，吃不惯的话可以不放。第一次没经验，但真的很不错！东湖农贸市场 𐟦𐟥抨🐥ŸŽ最大的东湖农贸市场在航天花鸟鱼艺市场旁边。早晨6点开，中午有的关门。到了这条路，有很多路边卖东西的，往里走右边就是市场。这里有很多新鲜的东西可以逛。炸麻花 𐟍銨🐥ŸŽ的麻花和其他城市的真不一样，还可以快递！我妈特别爱吃，问了下他家整箱是60多块，具体忘记了，邮费自理。圈起来的那个长条的棒状很好吃，有甜的和咸的。明辉包子铺 𐟥Ÿ 长这么大第一次吃南瓜包子！震惊了！南瓜和包子放一起真的绝了！他家的肉包和韭菜包也超级好吃！粥也是，给人那种真真实实健康的感觉。买包子趁早，去的晚了有的馅的就买不到了。（就在麻花这一排往里走走就看到了）关宇胡辣汤 𐟌𖯸 第一次遇到一家好吃的胡辣汤！一粒一粒真牛肉，味道不错很带劲。小油条没有传统的那种大油条好吃，路过本地大爷叫这个油疙瘩。这些美食离盐湖和博物馆都非常近，赶紧去尝尝吧！

西安美食探秘：碳水星人的5天狂欢来到西安，简直就是进入了碳水的天堂！减脂什么的先放一边，这几天我要好好享受一下这些美食。西安饭庄：本地人的心头好 𐟍𝯸 的士师傅推荐我们去了一家叫西安饭庄的馆子，说是本地人请客常去的地方。环境确实不错，价格有点小贵，但小吃价格还算合理，味道真是没话说。特别是第一次尝试了油塔，简直惊艳！张记肉夹馍：肥瘦肉的诱惑 𐟥™ 在商业街上逛完兵马俑，我们去了张记肉夹馍。点了肥瘦肉、鸡蛋豆干和全瘦肉的肉夹馍，味道确实不错，但有点咸。西安的菜整体偏咸，可能这也是他们的一种特色吧。羊肉泡馍：自己动手的乐趣 𐟍𒊥œ褸€家店里吃羊肉泡馍，我们特意要求自己掰馍。泡了之后的馍特别有嚼劲，糯糯的，吃起来特别满足。裤带面与biangbiang面：面条的较量 𐟍œ 还是在张记，我们尝试了四合一裤带面和腊汁肉揪面片。裤带面比较软滑，面皮薄；面片更厚，更有嚼劲。不过裤带面和biangbiang面的面是不是一样的，我还真没搞清楚。豆花泡馍与水煎包：大唐不夜城的夜宵 𐟌ƒ 去大唐不夜城附近的大悦城逛街，发现B1层有很多吃的。我们选了一家店，点了豆花泡馍、干拌拉条子、水煎包和麻酱凉皮。味道还不错，特别适合晚上饿了的时候来一顿。醉长安：酸汤水饺与锅贴 𐟥Ÿ 在一家小店里，我们尝了酸汤水饺、三色茄子和锅贴。本来只是随便找点吃的，结果朋友说这是她这几天吃过的最好吃的一顿！看来正宗的广东胃还是没跑。其他推荐店铺 𐟌Ÿ 网上火得不行的一些店，确实有点东西。虽然味道没有惊艳到，但对比其他的店还是好很多。中山烧饼：路过的小惊喜 𐟥 路过一家小店，买了鲜肉和豆沙的烧饼，味道真的不错。水盆羊肉与肉丸子砂锅粉：暖胃的选择 𐟍𒊥𐏧‚’泡馍与面皮捞牛肉：家常的味道 𐟍𒊩…🧚：独特的口感 𐟌𐏥—门早市：热闹的早市体验 𐟌… 早上去了小南门早市，买了笼笼肉夹馍、牛肉火烧、胡辣汤水煎包、茄子大包和炸糕。早市人很多，座位都要等。随便找一家人不多的小店买些吃的，感觉跟外面店里吃的差不多。想感受一下热闹氛围的可以来逛逛。最后一顿：小锅烀饼 𐟥ž 最后一顿是在小锅烀饼解决的，凉面的韧性出乎我的意料，玉米饼也很扎实，有点像馍的口感。里面的南瓜和油豆角特别好吃，排骨有点咸。总结 𐟓 总的来说，这几天想吃的基本都吃了，碳水星人表示非常满足。馍的话，小炒泡馍更好吃；面条的话，最推荐biangbiang面和米皮（不是凉皮，是一种热的做法叫米皮）。其他小吃就尝尝鲜，味道大差不差。总之，这次西安之行真是吃货的天堂！

在家做河南特色小吃：塌菜馍！𐟌𞊥ጨœ馍的馅料随着季节的变化而变化，不同季节会选用不同的食材。那些长在山沟、路边、菜畦地里的野苋菜、小青菜、胡萝卜、小茴香、白菜、菠菜、嫩南瓜、豆芽菜、嫩韭菜等，都是做塌菜馍的上好原材料。下面就来看看具体的做法吧！一，和面将面粉加入温水，搅拌成软硬适中的面团。边倒水边搅动，反复揉光，然后盖上湿布醒面30分钟。二，制作馅料将洗干净的韭菜切碎（多洗几遍，再用淡盐水泡一下）。将煮好泡软透凉的粉条切碎。将葱、姜切碎放入盆中，再加入虾皮。将提前炒好的鸡蛋放入盆中（尽可能把整个馅料所需的盐都放在鸡蛋里，炒鸡蛋时用筷子不停搅拌，鸡蛋会自然成穗状）。加入十三香、盐（拌好馅尝一下，如果不够咸可以再加一点）、生抽和香油调味并搅拌均匀。三，开始制作将和好的面切成小剂子，用擀面杖擀成饼状。将拌好的菜馅儿摊在薄饼上。在馅料上浇入一个打散的鸡蛋液。再擀一个薄饼盖在菜馅儿上，与下边的薄饼对齐，然后把饼边用手捏严实。四，入锅制作平底锅放火上，开小火放一点点油。将菜馍放入平底锅（这个需要一点技术，将菜饼放在平底锅中间），小火煎制。菜饼底面凝固，边微黄翻面，全程小火烙制，两面金黄鼓起即可起锅。五，美食出锅出锅倒入馍筐或盘子内，接着做第二个，第二个做好压在第一个上边，用第二个的余温“塌”一下第一个，使第一个更加好吃。这就是中原特色小吃《塌菜馍》名字的由来。一张塌菜馍，一碗小米粥，一口回到小时候！𐟍š𐟥

光酥饼是哪里的特产 𐟍ꩥ𜧯‡ 𐟌猪„饼薄饼，也叫“润饼”或“春卷”，是用薄如纸片的面皮包裹各种配菜制成的长筒状美食。配菜非常丰富，可以直接蘸蒜蓉或甜辣酱食用，也可以油炸后食用，称为“春卷”。 𐟍饅‰饼光饼的历史可以追溯到戚继光在福建抗倭时作为干粮。福建各地有不同的制作方式，但最基本的是在烤炉或烤缸的壁上烤熟的光饼。色泽金黄，香气四溢，香脆可口。除了直接吃，还可以炒制和红烧。福州特色小吃糟肉光饼是将光饼剖开夹上红糟肉，成为闽式肉夹馍。 𐟥稑𑨂‰饼葱肉饼是光饼的衍生品，做法类似烤炉酥饼。皮薄馅大，肥膘肉、葱花、芝麻做成的馅料鲜香，饼皮酥脆。外形像馒头，整体类似肥肉包子。 𐟥‹头饼福建的芋头饼也很有特色。上下两层表皮酥脆，中间夹着厚实的芋泥馅，外面裹满一圈芝麻，香酥美味，甜糯可口。 𐟥ž白香饼漳州特有，外层是极薄的面粉饼皮，内馅为麦芽糖调制。饼皮混合内馅的口味甜而不腻，尤为好吃。除了干吃之外，地道的老食客常将其泡开水或豆浆牛奶食用，作为茶配或作为主食都是不错的选择。 𐟧‡️肚脐饼闽南特色，如名，外形似肚脐，为红糖夹心饼。外壳酥脆，内馅软糯，咬开还有拔丝的口感。香甜可口。 𐟧ˆ️枕头饼漳州南胜特产，常与另一特产麻枣一同出镜。外形为长方条，形似旧时枕头而得名。小巧别致，常被用来赠礼。多种材料混合精面粉制成的饼皮松软，以绿豆泥、砂糖、冬瓜糖丁等调制的馅料香甜。据史书记载，明朝时就被列为贡品，是逢年过节的必备茶点与馈赠亲友的特色礼品。 𐟧†️莲宝饼外形像截短成方块形的枕头饼，八角四方，像骰子。酥软的饼皮里包裹绿豆馅，单吃偏甜，配茶完美。也衍生出芋泥馅等新式口味，喝茶必备茶配之一。 𐟍ž风吹饼又叫地瓜饼，闽南特有薄饼。轻、薄、脆的特点，如名一般，风吹就会飞走。以地瓜粉制成，也衍生出了各种口味如南瓜、芋头等。薄脆的饼入口即化，带有地瓜的香甜。是极具特色的休闲食品，值得尝试。

如何为自己蒸一个彩色生日蛋糕作为一个农历五月出生的宝宝，我决定为自己做一个特别的生日蛋糕。因为不喜欢奶油，所以我选择了蒸蛋糕。从早上开始选菜配色，到最后的出锅，忙活了大半天，累到想爆炸。直到最后切开蛋糕的那一刻，瞬间被它的华丽震撼到了。这道彩色生日蛋糕的制作过程非常繁琐，每一种馅料都是手工完成的。这是我第一次尝试做彩色蛋糕，不确定加了各种蔬菜汁后面粉的稳定性。看到辛苦的成果后，困意全无。 𐟍 彩色生日蛋糕的做法：首先，选了三种颜色的蔬菜：绿色（菠菜）、黄色（南瓜）、紫色（紫甘蓝），用料理机榨汁并过滤。南瓜需要先蒸熟再搅拌成泥。接着，开始发面。将蔬菜汁加入适量发酵粉溶解，开始和面，软硬适中。白色面团是不加菜汁的。盖上塑料保鲜膜，放置温暖处发酵。在发面的过程中，开始准备馅料。砸核桃仁和小火烤红皮花生，去掉涩味后分别擀成碎末。黑芝麻和白芝麻也同样碾碎。用热水泡十几个大枣，煮几分钟后捞出，去核剁碎。将核桃、花生末、芝麻、大枣和半袋红糖混合搅拌均匀。发好的面开始揉面，加了紫甘蓝汁的面团最费劲，累到我冒汗才把它揉到光滑。揉好的面团擀成圆形，一层一层铺上馅料，边缘部分捏紧。终于一层一层搭建好，我做几个小花朵，没有做花朵的工具，一着急翻出来闲置的眉毛小梳子用，还真不错，太合适了。胡乱摆放了一个花朵阵型，没时间想细节，担心面会发干。放置醒发半小时，水开以后蒸40分钟。因为这个厚度面积大，几乎占据完了一层篦子，32cm的大锅刚好合适。注意：蒸的时间必须久一点。出锅：40分钟以后关火，等待两三分钟再打开锅盖，取出来馍，放置冷却后再切。稳着刀慢慢切开，看见一层层漂亮的颜色出来，立马觉得不辛苦了。开心啊~,吃了一小块，酥软香甜，香甜到了心里。这次自己动手做的彩色生日蛋糕虽然辛苦，但看到最后的成果，一切都值得了。