当前位置：网站首页 » 话题 » 内容详情

梅菜干最新娱乐体验_口碑最好的梅干菜(2024年12月深度解析)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：话题更新日期：2024-12-02

梅菜干

𐟥ž 脆香麦饼的制作秘籍 𐟍𓊰Ÿš 麦饼的完美含水量：48%，恰到好处！ 𐟓 材料准备（适合5个麦饼）中筋粉：600克盐：6克菜籽油：25克鸡蛋3个：150克（含水量112.5克，占75%）水：185克 𐟔 简单计算：170克水 + 150克鸡蛋 = 320克㷠面粉600克 = 53% 𐟒ᠨ𐃦•𔦰𔩇：根据面粉的吸水性，可适量增减水量。 𐟍𓠩𘡨›‹和菜油的加入，让麦饼更加酥脆！ 𐟍ž 面团制作要点面粉混合均匀后，需醒面30-60分钟。中途可揉面一次，继续醒面。分割面团后，松弛10分钟再包馅料。包好馅料后，再次松弛10分钟再擀面。使用擀面杖轻轻按压面团，使其变大并擀圆。粘手时可加干粉。 𐟥’ 咸菜馅料咸菜：500克（可用猪油炒制，并加一大勺糖）五花肉：500克（切细丝）腌肉馅调料：蒜末、蚝油、五香粉、鸡精、酱油、糖、盐，总量约600克，再加葱末。菜肉混合：120克肉 + 100克咸菜 + 葱，混合成220克左右的大肉团，共5个。 𐟥˜ 梅菜干馅料梅菜干：150克泡发后375克（泡发至2.5倍），浸泡30分钟。梅菜干调料：剁细的梅菜干 + 多点白糖 + 老抽上色 + 酱油。肥肉：300克（冷冻后剁成肉泥）前腿肉：300克（或直接用五花肉）腌肉馅调料：蒜末、蚝油、五香粉、鸡精、酱油、糖、盐，总量约700克，再加葱末。菜肉混合：140克肉 + 75克梅菜干 + 葱，混合成220克左右的大肉团，共5个。 𐟓 面团与馅料比例馅料可多于面团20-50克，根据个人经验调整。 𐟥Ÿ 制作建议一次可多做一些麦饼，两面定型微黄后取出晾凉，用密封袋冷冻保存，三个月内食用最佳。咸菜杆子切细，用猪油炒制更入味。梅菜干切细有助于擀面不易破皮，白糖和猪油增加香味。肉的处理：直接用一种五花肉或1:1的前腿肉 + 一半肥肉组合。肥肉可使麦饼更香，可冷冻后剁成肉泥。蒜末细一些，肉会更香。烤完后吃不出蒜末，只有肉的蒜香。 𐟍𔠤𚫥—脆香麦饼的美味吧！

梅菜扣肉，肥而不腻，简单易学！梅菜扣肉，真的是一道让人垂涎三尺的美食，肥而不腻，吃起来特别过瘾！今天就来分享一下这道菜的详细做法，保证你一学就会！准备工作 𐟥銩斥…ˆ，选一块五花肉，洗干净后放入冷水锅中，加入几段葱和几片姜。如果你家里有其他香料，也可以随便放一些。记得买肉的时候说要做扣肉，老板一般会帮你切好，记得让他把毛刮干净哦。煮肉 𐟍𒊦ŠŠ锅烧开，煮5分钟，然后翻个面再煮5-6分钟。煮好后趁热捞出，放入准备好的老抽中，四周抹匀。接着拿根筷子在肉皮上扎几个洞，再抹一遍老抽，浸泡10分钟以上。这样可以让老抽完全渗入肉皮。处理梅菜干 𐟥슦Ⅸœ干洗净后放入冷水中浸泡。如果你喜欢梅菜干烂一些，可以多泡一会儿。我一般是直接泡开，然后挤掉水分。泡太久会太烂，影响口感。煎肉皮 𐟍𓊩”…中热油，油刚好盖过肉皮，小火煎（注意爆油，记得盖好锅盖）。煎好后准备一个碗，放入白糖、生抽、啤酒和白胡椒粉，搅拌均匀。切片和炒制 𐟔ꊦŠŠ五花肉肉皮朝上，切片，底部不要切断。用煎肉皮的油爆香生姜，然后放入挤干水分的梅菜干，倒入调味汁，翻炒均匀。关火后加入一点芝麻油，再翻炒均匀。蒸制 𐟍𒊦ŠŠ梅菜干放入大碗中，四边要塞好，其他铺在上面，按压紧。高压锅中放水，中小火炖40-50分钟（根据肉的大小调整时间）。如果是用蒸汽锅的话，大概1.5小时。一次可以多做1-2份，没有马上吃的可以少蒸10分钟左右。装盘 𐟍𝯸 把装梅菜干的盘子盖在碗上，快速翻转。扣肉就倒在了盘子里啦！撒上葱花，大功告成！小贴士 𐟓 其实这个菜真的不难做，看起来步骤多，但吃起来一点也不油腻！个人建议：高压锅40-50分钟，蒸汽锅1.5小时。一次可以多做1-2份，没有马上吃的可以少蒸10分钟左右。赶紧试试吧，保证你会爱上这道菜！

𐟍š家常梅菜干炖肉，美味下饭！ 𐟥饜襆𐧮𑩇Œ发现了一包梅菜干，于是决定尝试一道家常梅菜干炖肉。这道菜不仅美味，而且越吃越香，连米饭都被吃得一干二净！ 𐟛️食材包括：梅菜干、五花肉、生姜，还有冰糖、啤酒、花雕酒、生抽和老抽等调料。 𐟔姃𙩥ꦭ婪䥦‚下： 1️⃣ 提前一小时将梅菜干泡发，然后用清水洗净。五花肉冷水下锅，加入几片生姜，煮沸后捞出洗净并切块。 2️⃣ 在铁锅或炖锅中倒入少许底油，放入五花肉中小火煸炒六七分钟，炒出香味后加入生姜。 3️⃣ 加入少许盐、2勺生抽、2勺花雕酒、2勺老抽、一勺冰糖，再倒入一瓶啤酒漫过肉，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。 4️⃣ 20分钟后，倒入泡发好的梅菜干，继续中火炖煮20分钟即可享用。 𐟌Ÿ关键点：五花肉可不用去皮；如果你喜欢甜口，可以多放冰糖；全程不加水，用酒来替代味道更香；生抽老抽已含盐分，所以少放或不放盐哦！

梅菜扣肉：五花肉的美味传奇 𐟍– 梅菜扣肉，一道充满传统风味的客家美食，虽然制作过程稍显繁琐，但绝对值得一试。这道菜不仅肥而不腻，而且香气扑鼻，让人回味无穷。 𐟥頩㟦准备：五花肉梅菜干老抽生抽蚝油胡椒粉鸡精姜末、姜片葱八角、香叶料酒南乳汁一块红色南乳 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：浸泡梅菜干：提前将梅菜干浸泡至软，然后反复清洗，去除杂质。煮五花肉：五花肉冷水下锅，加入料酒、八角、香叶和葱姜片，煮30分钟后捞出。给猪皮上色：用牙签在猪皮上扎小孔，抹上老抽，使其上色。炸猪皮：锅中倒入油，八成热时将猪皮放入锅中炸至焦黄，盖上锅盖中小火慢炸。炸好后放入冷水浸泡10分钟。腌制五花肉：将五花肉切片，放入大碗中，加入八角、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉和南乳，倒入南乳汁，腌制10分钟。摆盘：将腌制好的五花肉一块块摆在大碗里，猪皮朝下。腌制的酱汁也不要浪费，倒入猪肉上方。炒梅菜干：热锅倒油，加入姜末炒香，再倒入梅菜干翻炒，加入料酒继续翻炒。炒好后铺在猪肉上，压实。蒸制：将碗放入蒸锅中蒸一个小时，然后倒扣过来即可。如果想要缩短时间，可以用高压锅，大约半小时即可。 𐟍š 享受美味：肉质软糯不腻，梅菜干更是下饭的好搭档。这道菜不仅是家庭聚餐的佳肴，也是招待客人的绝佳选择。 𐟌Ÿ 小贴士：炸猪皮时一定要盖上锅盖，避免油溅伤人。腌制时间可以根据个人口味调整。蒸制时间越长，肉质越嫩滑。快来试试这道传统的客家美食吧！𐟑袀𐟍𓰟‘颀𐟍𓀀

精致西餐，享受三迪的惬意时光想要体验不一样的西餐吗？来三迪中心的Fifty Hands吧！这家位于江滨西大道三迪中心下沉广场负一楼BF-07的小清新西餐厅，简约而不失格调，非常适合约会、小聚或享受下午茶的美好时光。 𐟍• 梅菜干黑猪肉玛格丽塔披萨这款披萨的薄脆底是手工低温慢发酵制成的，搭配上梅菜干和黑猪肉，口感丰富且独特，中西结合的创新让人回味无穷。 𐟍š 白松露菌菇鸡肉烩饭加入白松露的烩饭，香气扑鼻，菌菇的鲜美与白松露的香气完美融合，是一道令人难忘的主食。 𐟥頥‹ƒ艮第红酒烩牛肉班尼迪克蛋这道菜以溏心蛋搭配牛肉，欧包做底，三种食材的融合再加上每日现打的荷兰酱，考验厨艺的同时也让人大快朵颐。 𐟍𐠥†𐦷‡淋焦糖布丁烤红薯冰淇淋球、焦糖布丁和红薯的组合，甜而不腻，各有各的风味，尤其是焦糖布丁的爽滑口感让人难以忘怀。 𐟍𙠧‹쨧’兽草莓奶昔加上厚厚的奶盖，再配上小饼干和独特的冰淇淋角，颜值爆表，让人舍不得下口。 𐟍𕠦შŠ𑦺记这道饮品结合了中西方的元素，盖碗设计充满中国风，奶盖下面是咖啡与乌龙茶的完美结合，口感层次丰富。周末下午在Fifty Hands享受悠闲时光，绝对是一次难忘的体验！

让我欲罢不能的美食体验：廖哥土鲫鱼𐟐Ÿ 每当我想吃又辣又香又下饭的菜系时，廖哥土鲫鱼总是第一个浮现在我的脑海中！不管是鲫鱼汤泡饭，还是其他菜的汤汁泡饭，都是一绝𐟤䣀‚每次去必点的菜品有：「招牌土鲫鱼」「爆炒猪肝」「九秒腰花」「梅菜干炒茄子」「爆炒肥肠」「醋炒土鸡蛋」「香菜炒花腱」「蟹咸蛋黄土豆丝」一大桌子菜足够8个人吃饱，而且每道菜都新鲜美味，份量超足，都是用大碗装菜，大口吃肉的感觉超棒𐟑𐟏𛣀‚即使排队时吃到，也不会影响口感。吃不完还可以打包，第二天炒饭真的香哭隔壁家的小孩𐟧’。这家店位于彭家岭新店，不用排队，赶紧去试试吧！

在长沙！！吃到了此生难忘的𐟥𙰟幣€‚。。||在长沙！！吃到了此生难忘的𐟥𙰟幣€‚。。吼吼吃𐟘�˜�ˆ于在长沙吃到了嫂子做的糖饺子，糯叽叽的～还有百搭乡里原味锅巴、蛋卷配湘菜我真的太爱了～老坛剁椒鲜鱼头、蒜香凤爪、梅菜干猪脚…点了一桌都好好吃得到了一致好评～份量也杠杠滴，价格也很合适，难怪饭点都座无虚席的。。。

不饱贝果大测评：哪款最值得入手？不饱的贝果，个人觉得加热后放凉一点再吃更好吃。面包体的韧性会更强，嚼劲更足，否则内馅太多，味道太浓会盖住面包体的存在感。我个人更喜欢嚼面包体，感受那种快乐。这次买的不饱贝果，有好几个口味其实不太适合我，但买的时候没看具体内馅，都是收到才知道。不饱的贝果个人觉得只适合在家里吃，真的很容易吃得满桌子都是内馅，会不会只有我这样？(内馅多的原因) 蒜味花生酱贝果 - 110g - 12元这款贝果先蒸后烤，蒜和花生的搭配很特别，但我觉得不如单纯花生来得香，可能因为我不喜欢蒜味。喜欢吃蒜的朋友会很喜欢，蒜碎和花生酱的味道都很突出，内馅饱满，面包体扎实有韧性。卤肉梅干菜贝果 - 110g - 12元这款贝果依旧惊艳！冷冻一个月后再加热，味道依然如初。切半时馅料多到一直掉，自制卤肉炒梅菜干和笋丁，倒出来就是一叠正菜。笋丁很脆，卤肉都是瘦肉，梅菜干不会很咸，一切都刚刚好。番茄辣肉松贝果 - 118g - 12元这款贝果先蒸后烤，不会吃辣的朋友慎入！内馅是油浸番茄和辣肉松，结果都是辣肉松的味道，辣味早已覆盖掉番茄味了。肉松是干干的，会塞牙，也很费腮帮子，所以我把面包体吃了内馅没有吃完。抹茶椰蓉双拼贝果 - 112g - 12元这款贝果一般般，可能因为我本身对椰蓉不感冒。如果纯抹茶我可能会爱哈哈。宇治小山园青岚和斯里兰卡椰蓉的组合，入口先苦后微甜，加热后整体清淡不油腻。斯里兰卡有数不尽的椰子树，椰蓉椰香味浓郁，料都是好料，放心吃就对了。总的来说，不饱的贝果各有特色，适合不同口味的朋友尝试。下次买的时候记得看清楚内馅哦！

梅菜扣肉：软糯香甜，肥而不腻的家常美味梅菜扣肉是一道深受大家喜爱的经典菜肴，其软糯香甜、肥而不腻的口感让人回味无穷。梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，吸收了扣肉的油和汤汁，香气和口感完美结合，简直是绝配！ 𐟍– 材料准备：三层肉 800g 甜梅菜干 2颗青葱一颗姜5片绍兴酒 1瓶盖 𐟧‚ 调味料：蒜末 1汤匙姜末 1茶匙生抽 2汤匙八角 2朵老抽 2汤匙绍兴酒 1汤匙半水+玉米粉勾芡盐和糖各少许 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：甜梅菜干洗净后浸泡3小时。三层肉洗净，与葱、姜片和绍兴酒一起放入冷水锅中，水滚后转中小火煮半小时。煮好的肉捞起，用清水洗掉表层杂质，沥干水分后用纸巾抹干，均匀抹上老抽，再次沥干。将抹上色的肉下油锅双面开炸（小心油会喷，记得盖上锅盖），炸好后沥干油，泡入冷水中半小时，捞起沥干备用。梅菜干洗净沥干水分切碎。锅中不加油，把梅菜干倒入锅里炒干至出香味，盛起。烧热油，把蒜末、姜末和八角爆香，加入炒干的梅菜，加入所有调味料和半碗水，煮至汤汁微干，熄火。三层肉切片，皮朝下排入碗中，将梅菜干连汁一起倒入碗中，蒸2小时。蒸好后，将汤汁倒入锅中，把碗倒扣入盘子中。锅里煮开汤汁后加点水淀粉勾芡，煮滚后淋在扣肉上即可。这道梅菜扣肉不仅色泽诱人，而且味道鲜美，绝对是家庭聚餐的不二之选！快来试试吧！

海口美食探店：柒上餐厅体验分享 𐟌🠧Ž異ƒ：整体环境不错，座位宽敞不拥挤，服务也很到位，有很多适合拍照的小设计，挺有情调的~ 𐟌Ÿ 推荐：话梅小番茄（图7），酸甜爽口，特别解腻，特别适合配点小酒𐟍𚊊其他菜品体验：香辣孜然扇骨（图4）：排骨有点干巴巴，柴，有点辣，香味不足盐烧白（图5）：更像梅菜扣肉，肉肥腻，梅菜干也特别油，腻香辣小土豆𐟥”（图6）：个人不太喜欢土豆，所以不好评价𐟘„ 川贝凉粉（图8）：很辣，斯哈斯哈的那种辣，但入口有点噎嗓子，不太喜欢招牌麻麻辣子鸡（图9）：鸡肉太硬，小块，干辣椒才是主菜，鸡肉是配菜，量也少，不如花生好吃𐟒” 总的来说，不太想再去第二次了𐟘‚

专栏内容推荐

1080 x 720 · jpeg
梅干菜、干豆角、萝卜干……水嫩的蔬菜，为什么要晒干了才吃？_凤凰网
素材来自:culture.ifeng.com
1920 x 1623 · jpeg
源头现货雪里蕻梅干菜扣肉手工霉菜干货农家自制浙江土特产散装-阿里巴巴
素材来自:detail.1688.com

800 x 800 · jpeg
梅乾菜（食品）_百度百科
素材来自:baike.baidu.hk
640 x 403 · jpeg
梅干菜_梅干菜的做法 - 广东特产 - 香哈网
素材来自:xiangha.com

800 x 800 · jpeg
干菜干货500g农家特级自制正宗梅菜干无沙免梅干菜
素材来自:zhe2.com
1022 x 800 · jpeg
甜梅菜,梅菜长什么样子图片,鲜梅菜(第2页)_大山谷图库
素材来自:dashangu.com

868 x 750 · jpeg
产地现货梅干菜黑色香嫩潮长1cm扣肉烤烧饼锅盔馅料农特产霉菜干-阿里巴巴
素材来自:detail.1688.com
700 x 700 · jpeg
包邮广东梅州客家土特梅干菜梅菜干扣肉饼原料甜芯霉菜笋丝淡菜干_虎窝淘
素材来自:tao.hooos.com

1920 x 1920 · jpeg
梅菜,凤爪,包子(第8页)_大山谷图库
素材来自:dashangu.com
800 x 800 · jpeg
梅干菜干货500g农家特级自制正宗梅菜干无沙免洗梅菜扣肉土特产
素材来自:repinku.com

800 x 800 · jpeg
梅菜干梅干菜干货特级梅州农家自制梅干菜扣肉饶饼湖南衡阳特产_韵味常宁
素材来自:shop.11665.com
750 x 534 · jpeg
客家特产梅州长条梅菜干梅干菜梅菜扣肉干菜干货香无沙500g-阿里巴巴
素材来自:detail.1688.com

860 x 776 · png
梅干菜好吃元素素材下载-正版素材401302343-摄图网
素材来自:699pic.com
600 x 552 · jpeg
美食故事：客家梅菜乾的傳說 - 每日頭條
素材来自:kknews.cc

1108 x 1478 · jpeg
客家梅干菜 | 感恩農場
素材来自:goodfarm.myorganic.org.tw
1000 x 1000 · jpeg
客家梅菜干_百度百科
素材来自:baike.baidu.com

食譜
1990 x 1491 · jpeg
梅干菜蒸肉 by 人妻廚房日誌-Mandy - 愛料理
素材来自:icook.tw
30 min
640 x 256 · jpeg
梅菜的腌制方法梅菜干的制作方法_知秀网
素材来自:izhixiu.com

800 x 800 · jpeg
惠州梅菜芯惠金燕梅菜咸甜农家特产腌制梅干菜扣肉饼矮陂梅菜干_虎窝淘
素材来自:tao.hooos.com
1024 x 683 · jpeg
梅干菜摄影图__其他_餐饮美食_摄影图库_昵图网nipic.com
素材来自:nipic.com

1920 x 1440 · jpeg
惠州梅菜干干货-惠州梅菜干干货批发商、制造商 -阿里巴巴
素材来自:p4psearch.1688.com
800 x 800 · jpeg
惠州梅菜芯惠金燕梅菜咸甜农家特产腌制梅干菜扣肉饼矮陂梅菜干_虎窝淘
素材来自:tao.hooos.com

1280 x 720 · jpeg
梅干菜(梅菜干)_搜狗百科
素材来自:baike.sogou.com

400 x 400 · jpeg
麦趣多绍兴梅干菜干货整颗梅干菜农家自晒无添加梅菜干250-1500克_拼多多返利优惠券 - 一起惠返利网_178hui.com
素材来自:178hui.com
800 x 800 · jpeg
湖南特产梅干菜雪里红扣肉梅菜干酸菜干货农家自制盐菜干咸菜_虎窝淘
素材来自:tao.hooos.com

600 x 300 · jpeg
梅菜是什么菜晒干的 - 鲜淘网
素材来自:xiantao.com

900 x 900 · jpeg
傳統日曬《梅干菜乾》客家傳統的1道美食料理道地梅干扣肉秘密就是這1味 - 台灣幫棒農
素材来自:taiwan-bonbon-farmer.com
800 x 1199 · jpeg
客家特产梅州长条梅菜干梅干菜梅菜扣肉干菜干货香无沙500g-阿里巴巴
素材来自:detail.1688.com

620 x 465 · jpeg
梅干菜怎么做好吃_梅干菜的做法大全_好吃的家常做法_下厨房
素材来自:xiachufang.com
800 x 800 · jpeg
梅菜芯,凤爪,包子(第13页)_大山谷图库
素材来自:dashangu.com

541 x 360 · jpeg
干菜,干菜专辑图库,正版商业图库,汇图网huitu.com
素材来自:huitu.com
800 x 800 · jpeg
德化土特产梅干菜干货农家自制梅菜干脱水芥菜正宗霉干菜糟菜500g_cnkunyang
素材来自:shop.11665.com

食譜
1080 x 1080 · jpeg
梅干菜燒肉 by Nancy - 愛料理
素材来自:icook.tw
1 hr
食譜
1200 x 1362 · jpeg
【食譜】梅干菜燒肉:www.ytower.com.tw
素材来自:ytower.com.tw
10 min

食譜
3525 x 2639 · jpeg
梅干菜 by 小日子 - 愛料理
素材来自:icook.tw

素材来自:查看更多內容

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)