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炸鸡做法最新视觉报道_家庭版炸鸡的做法(2024年11月全程跟踪)

内容来源：爱魅影影视资源所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

炸鸡做法

在家做不输韩国的韩式炸鸡𐟍— 大家好，今天我要分享一个超级简单又美味的韩式炸鸡做法，保证你做出来的味道不输韩国本土的炸鸡店！跟着我一步一步来，保证你也能做出让人垂涎三尺的炸鸡。准备工作 𐟍— 首先，鸡翅一定要划几刀，大概2-3刀，这样更容易入味。别嫌麻烦，这一步可是关键哦！腌制时间 ⏰ 腌制时间一定要长，至少两小时，最好两三个小时以上。如果你做的鸡翅多，记得多加点盐，咸淡可以自己一边加一边尝，毕竟每家的盐勺大小不一样。黑胡椒可以根据个人口味加，不喜欢可以不加，但加一点味道会更好。面粉和鸡蛋 𐟍𓊦ŠŠ牛奶倒掉后，加入鸡蛋和面粉，面粉不要加太多，不然炸出来的鸡翅表面会太厚，影响口感。我做了十个鸡翅，加了三汤勺面粉，大家可以根据自己的鸡翅数量调整。薯片 𐟍Ÿ 我这次尝试了一下油炸版的，准备了一些薯片。其实这一步可以忽略，直接沾了面粉进锅炸就好。薯片的我没吃出什么特别味道来，大家可以根据自己的喜好来。韩式辣酱和番茄酱 𐟌𖯸 韩式辣酱和番茄酱的比例可以根据个人口味来，我喜欢辣酱2，番茄酱3的比例。再加点白糖和蜂蜜，炒到黏稠，然后倒入鸡翅翻炒。炸鸡翅 𐟍— 最后一步，一定要小火炸，不要火大了，会糊。油烧热到筷子一进去就咕嘟开的时候就可以丢进去炸了。第一遍炸到变金黄色就捞出来，然后复炸第二遍，这样口感会更加酥脆！小贴士 𐟓 味道跟我在韩国吃的差不多，只是韩国人为了解腻，会配有萝卜块等开胃小菜，不要吃太多就好了。快去做吧，保证你会爱上这个做法！希望大家都能做出美味的韩式炸鸡，享受美食的快乐！

最正宗的韩国炸鸡做法大全！老简单了原味炸鸡翅 - 食材 - 鸡翅中……700g 牛奶……400ml 食用油……1000ml 面粉……50g 腌料用盐……2g 胡椒粉……1g 清酒……15ml 蒜泥……10g 面糊用面粉……80g 马铃薯淀粉……50g 泡打粉……2g 蒜末……15g 水……200ml 牛至……少许料理时间……90分钟 / 分量……4人份 - 做法 - ①将鸡翅中冲洗后放入牛奶中浸泡，可去除异味；再次用流水冲洗，擦干，将鸡肉腌料均匀涂抹在鸡肉上，静置1小时； ② 将腌好的鸡肉均匀地沾上一层面粉；调好面糊，将裹上面粉的鸡翅放入； ③ 将油烧至约160℃后，下鸡肉炸至表皮浅黄捞出；油温烧至180℃时重新放入，炸至金黄酥脆后捞出，吸干表面浮油即可。红薯调味炸鸡 - 食材 - 整鸡……半只切块红薯……两个面粉……60g 食用油……适量芝麻……少许腌料用蒜泥……3g 清酒……15ml 盐……3g 胡椒粉……少许调味汁用蒜泥……10g 洋葱泥……15g 白糖……15g 水……60ml 辣酱……10g 酱油……10ml 番茄酱……110g 清酒……15ml 水饴……20ml 料理时间……30分钟 / 分量……4人份 - 做法 - ①鸡肉切块洗净，擦干水分，涂上腌料，静置30分钟左右；同时洗净并擦干红薯，切成方便食用的大小； ② 热锅，入油，下蒜泥、洋葱泥，不断翻拌；随后将剩余调味汁材料下锅，翻拌1-2分钟至调味汁煮开； ③ 腌好的鸡肉均匀裹上面粉，下170℃油锅里炸制两次，炸好后用厨房纸吸去浮油；用剩下的油浆红薯也炸至金黄色。 ④ 将调味汁均匀地浇在炸鸡和红薯上，最后撒点芝麻，开吃。蒜味炸鸡块 - 食材 - 鸡肉……500g 腌料用清酒……30ml 盐……2g 胡椒粉 ……少许面糊用面粉……50g 咖喱粉……5g 鸡蛋……50g 蒜汁用酱油……30ml 水……50ml 菠萝……30g 白糖……30g 蒜泥……20g 食用油……600ml 料理时间……60分钟 / 分量……1人份 - 做法 - ①将腌料均匀涂抹在用冲洗过的鸡肉上； ② 将鸡蛋打散在碗中，并与腌制好的鸡肉拌匀； ③ 倒入面粉与咖喱粉，使其均匀地粘在鸡肉表面； ④ 油温加热到170℃时放入鸡肉，炸两次（先炸制表面微黄，捞出，再放入炸第二次，至表面金黄）； ⑤将蒜汁材料混合后，加热至浓稠，放凉后将其浇在炸鸡上即可。 #炸鸡# #韩式炸鸡# #炸鸡翅# #家常菜# #美食教程# #日常美食#

春日必备！鲜香爽口的春笋炸鸡做法详解鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，营养价值非常高。平时多吃鸡胸肉可以增强体质，提高身体抵抗力，特别是孩子吃了可以长个，预防贫血。不过，鸡胸肉口感较柴，不太受小朋友们的喜爱。为了让孩子和家人都能吃得开心，今天我教大家做一道鲜香爽口的春笋炸鸡。 𐟍—【春笋炸鸡】鸡胸肉2块春笋4根轻盐酱油15毫升黑椒碎2克鸡蛋1个植物油适量 𐟍𓣀制作步骤】准备工作：先将所有材料准备好。腌制鸡肉：鸡胸肉洗净后切成小长条，放入碗中，加入鸡蛋、酱油和黑椒碎，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上。处理春笋：春笋去老皮后洗净，切成小段，放入开水锅中焯熟，焯烫时加入少许盐和植物油。裹粉：将腌制好的鸡肉放入面粉里裹上面粉。炸制：锅里热油后放入裹粉的鸡肉炸制，炸至鸡肉熟透表面金黄色即可捞出沥干表面油分。组合：将焯熟的春笋放入碗里，再放入炸香的鸡肉条即可。 𐟒ᣀ小贴士】鸡肉炸好后要用厨房纸或油纸吸去表面的油脂，这样吃起来不油腻。鸡肉如果想要更香酥的口感，可以进行二次复炸。吃鸡肉的时候，蘸点番茄酱味道也不错哦。这道春笋炸鸡，鸡肉鲜嫩多汁，春笋清爽解腻，简直是春日里的一道美味佳肴。快试试吧，保证你和家人都爱吃！

在家做韩式炸鸡，外脆里嫩超美味！你有没有想过在家也能轻松做出美味的炸鸡？今天就教你一个简单又好吃的韩式炸鸡做法，外皮酥脆，内里鲜嫩，酱汁酸甜可口，简直让人欲罢不能！而且，我们用薯片代替传统的面包糠，口感更丰富，吃起来更过瘾！食材准备鸡翅土豆薯片面粉鸡蛋洋葱做法步骤腌制鸡翅：先把鸡翅正反两面都划两刀，然后加入黑胡椒、辣椒粉、蒜末、盐和牛奶，抓拌均匀后盖上保鲜膜腌制两个小时。这个步骤非常关键，腌得越久越入味哦！处理土豆：土豆切块后，加入黑胡椒、辣椒粉、孜然粉、盐和食用油拌匀。然后放入空气炸锅中，200度炸18分钟。炸好的土豆外皮微焦，内里软糯，超级好吃！裹粉炸鸡：把薯片压碎备用。腌好的鸡翅依次裹上面粉、鸡蛋液和薯片碎，表面喷点食用油。接着放入空气炸锅，180度炸22分钟。这样炸出来的鸡翅外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。制作酸奶酪酱：酸奶100g、蛋黄酱30g、黑胡椒0.5g、海盐1.5g、蜂蜜8g，混合搅拌均匀。这个酱汁酸甜适中，特别适合搭配炸鸡。装盘享用：炸好的鸡翅和土豆装盘，放上洋葱丝，再淋上酸奶酪酱。配上一杯小酒，简直是吃货的高光时刻！小贴士如果你喜欢更浓郁的香气，可以用黑松露薯片来制作，口感更丰富，香气更迷人。单独吃薯片也是一等一的好吃，黑松露的成分让人欲罢不能，是平时刷剧必备的小零食。今天这份懒人版洋葱乳酪炸鸡，绝对能满足你的味蕾，快来试试吧！𐟍—𐟘‹

厨房小白必学！超简单KFC炸鸡做法𐟍— 即使你不会做饭，也能轻松做出美味的炸鸡翅！以下是详细步骤： 1️⃣ 准备鸡翅：在鸡翅上切花刀，方便入味。使用新奥尔良烤翅腌料，大约75克腌料用于16只翅中。加入少许料酒和姜片去腥，再加入少许水，搅拌均匀，让每个鸡翅都裹上酱汁。然后抓拌均匀，腌制4小时。建议前一晚搅拌好，放入冰箱，第二天使用，这样更入味。 2️⃣ 准备炸鸡裹粉：将腌制好的鸡翅、炸鸡裹粉、黄面包糠和鸡蛋液（或面粉与水的混合物）准备好。 3️⃣ 裹粉步骤：先让鸡翅均匀蘸上炸鸡裹粉，再蘸匀鸡蛋液（或面粉和水的混合物），最后均匀裹上面包糠。 4️⃣ 炸制过程：将油温加热至五成热（如图5⃣️所示的冒泡情况下锅就有点晚了）。先中小火炸4-5分钟至肉熟，再中大火炸约两分钟至外皮金黄脆皮。 ❓ 鸡蛋液和面粉水的区别：鸡蛋液：外皮更加酥脆。面粉水：外皮会稍硬一些，更脆。两者差别不大，根据你的喜好选择。这个方法不仅适用于鸡翅，鸡胸肉和鸡腿也同样适用，只是时间需要自己掌握。

在家炸鸡秘籍！外酥里嫩𐟍— 谁能抗拒那外酥里嫩的炸鸡呢？今天教你一个简单又美味的家常炸鸡做法，保证零失败！ 𐟍—所需食材：鸡翅8只面粉30克淀粉30克 𐟥˜步骤：腌制鸡翅：将鸡翅洗净后改刀，加入葱花、蒜末、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、小半勺黑胡椒粉和小半勺盐，抓匀后腌制30分钟。裹粉：将30克面粉和30克淀粉混合均匀，将腌好的鸡翅放入混合粉中，裹满面粉备用。炸鸡翅：起锅烧油，油温六七成热时（用一根筷子戳进油锅，筷子周边冒很多小泡泡就是六七成的油温），下鸡翅，小火炸8分钟左右，捞出。油锅转大火，再倒入鸡翅复炸2分钟左右即可。 ✅小贴士：大火复炸一遍，能使鸡翅更加酥脆。试试这个简单又美味的炸鸡做法，保证你也能在家轻松实现炸鸡自由！

自制韩式炸鸡：教程与酱汁配方全解最近刚从韩国回来，课程安排得满满当当的，终于有时间给大家分享一下正宗的韩式炸鸡做法啦！作为一个喜欢动手做美食的人，今天就来教大家如何在家做出美味的韩国炸鸡。韩国的炸鸡口味多种多样，每家店都有自己的特色。最经典的口味包括：原味、酱油味和调料味。韩国的炸鸡一般都是按只上桌，比如你要一只什么味道的，或者原味半只加调料味半只，都可以随意搭配。下面就来详细讲讲怎么做吧！材料准备首先，把整鸡剁成大块，鸡翅留全翅，鸡腿可以分成2-3份。洗净后放入盆中待用。酱汁制作调料酱汁（양념치킨 소스）韩国辣酱：2勺番茄酱：4勺浓酱油/生抽：2勺辣椒面：2勺白砂糖：4勺水：2勺大蒜末：2勺糖稀：8勺酱油酱汁（간장치킨 소스）浓酱油/生抽：1.5勺蚝油：1勺糖稀：1勺红酒：1勺（可选）红砂糖：3勺食醋：2勺橄榄油：2勺香油：0.5勺大蒜末：2勺制作步骤锅里放入底油，爆香蒜末后调小火。依次加入调料，调大火烧开至冒泡。烧至略粘稠即可出锅。炸鸡裹粉鸡肉在面粉里使劲按压后，拿起抖几下，再次按压，如此反复（1压1抖，1压1抖，1压1抖1压不抖）。把鸡肉沾一下水，立刻拿出来放回面粉里。重复第1步的4压3抖。油锅大火烧开放入鸡块，秒表计时前30秒翻动，后2分30秒不要动，到时出锅。完成炸好的鸡块分两份，裹上酱汁，就可以享用啦！我个人更喜欢配可乐，而不是啤酒，哈哈。如果有不懂的地方，欢迎随时问我哦！希望大家在家也能尝试一下，享受自制炸鸡的乐趣！𐟍—

相信我，这种做法的炸鸡绝对美味至极～每一口都是鲜嫩多汁的享受，蜂蜜黄油炸鸡不仅美味还很实惠！Tina厨房日记的微博视频

#动态连更挑战# 朋友吃了一口！让我立马去开店！！！今天的下午茶来啦！没想到这个炸鸡做法这么简单！学会这个在家就能实现炸鸡自由边追剧边吃太过瘾了，真的是好吃到吮手指～ ✔️食材：鸡翅、翅根、鸡蛋、牛奶、炸鸡粉（也可用淀粉➕面粉混合）、黄油、韩式辣酱、蒜泥、蜂蜜 ✔️做法： 1⃣️ 鸡翅加入牛奶、黑胡椒、盐抓匀腌制1小时以上 2⃣️倒掉牛奶，加入两个鸡蛋和3勺炸鸡粉抓匀 3⃣️鸡翅均匀裹上炸粉，锅内油热后，下入鸡翅转小火炸8分钟捞出，油温升高后再次复炸一分钟 4⃣️一半裹上韩式辣酱，一半裹上黄油蜂蜜酱汁即可～装盘以后挤上自己喜欢吃的酱，我用的是蜂蜜芥末酱，姐妹们可以随意～（酱汁配方在图片⬆️哦）

「今金有味」自己动手实现炸鸡自由，做法简单，外酥里嫩，一点不比外面买的差~金堂发布的微博视频

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